基本退出历史舞台的职业
随着时代的发展，很多职业已经逐渐退出了历史舞台，这些职业你知道多少呢?有多少是存在于你儿时的回忆中?
1、弹棉花
“木棉有草木二种，江南多有之，熟时其皮四裂，其中绽出如棉。缉其花，可以为布，可以代絮丝，必以弓弹之，方能合用，则弹棉花一术，亦有补生民者。”
弹棉花的人，走街串巷，衣服上头发上沾满永远也弹不干净的棉花屑，微风吹来，棉花屑就像欲飞的蒲公英一般，他们好像不是在赚钱糊口，更像是民间乐器的演奏大师。
现在，弹棉花人已经走到了历史小巷的深处，岁月的尘埃连同那些棉花屑，正飞舞在他们的身影中······
难怪作家们会说，在大雪飞舞的时候，看见弹花人，总让人产生异样的感觉。
2、货郎
“环箱子一名唤娇娘，箱中储花粉、头绳、丝线、肥皂之属，手握小铜钲，两旁有耳，持其柄而摇之，妇女闻之，争出购取，故得此美名。然其箱必环于背，故曰环箱子。今沪上有易之以担者，则已失其本旨矣。”
周作人在《水乡怀旧》里回忆穿行在江南的货郎：城市里本有货郎担，挑着担子，手里摇着一种雅号‘惊闺’或是‘唤娇娘’的特特制的小鼓，方言称之为‘袋络担’。
“山水相连可相望，羊肠小道通八方。肩挑手提卖货郎，城乡山水四季忙。”
孙犁先生在散文《童年漫忆》里也提及货郎的生活：“在我们那一条街上，就有好几户人家，以长年去西山做小生意，维持一家人的生活，而且一直传下好几辈。他们多是挑货郎担，春节也不回家，因为那正是生意兴隆的季节。他们回到家来，我记得常常是夏季忙季。他们到家以后，就到地里干活，总是叫他们的女人，挨户送一些小玩意或是蚕豆给孩子们，所以我的印象很深。”
在浙江义乌，历史上有用可做肥料的鸡毛换取红糖等小百货的传统，而“鸡毛换糖”可以说是如今闻名全国的义乌小商品市场的起源。
3、代写书信
“百无一用是书生”，书生们必须在夹缝里闯出一条路来。代写书信就是他们的一种求生之道。
总会有个把老先生，戴上圆圆的老花镜，一身布衣，端坐在茶馆前一张铺着布幔的破桌子后，申请严肃，目光悠远，偶尔呷一口浓茶，抽几口叶子烟，等待生意的到来。这其实是乡野文人的典型表现，内心渴望生意源源不断，但从学业本质上又耻于言利，在泰然中等待，在等待中渴望。
“代写”行业历史久远，据说隋唐时就有替人写信的职业。后来，代写书信的范围由单一的书信发展到诉状、契约等，代写先生就有了民间讼师的角色，提打官司的人出谋划策，帮助有隔阂的人调和关系。
随着社会上“文盲”的渐渐减少和人们“个人隐私”的逐渐被重视，找人代写书信的自然也就减少了。
4、磨刀人
其人用板凳，上捆石头一块，绑住小水罐一个，每逢到街市上，以喇叭吹之为号，有新刀剪必须戗、闯磨、开口可也。
“磨剪子嘞——戗菜刀!”样板戏《红灯记》里磨刀人的一声吆喝，长存在至少三代人的记忆里，每当这样的吆喝声在窗外回旋，总勾引起人们无尽的悠思。
一把钝口的菜刀，在磨刀人手里，只需一根烟的工夫，就改变了面貌。磨剪子更是磨刀人的拿手绝活，因为这还引得围观的一群妇人啧啧称奇。真所谓“有女开门唤磨刀，磨快剪刀剪衣片。却恨年年做嫁衣，为人空自忙针线。”
如今，磨刀人已经消隐，人们只好用一种磨刀器来磨刀。这个时候，磨刀匠磨刀那悠然而润滑的韵律，就成为了旷世遗响!
5、卖凉水
“杭州井水味咸，不可以瀹茗，西湖多山泉，虎跑、白沙二泉甘冽尤胜。《杭州府志》：虎跑泉在大慈山。《钱塘县志》：白沙泉在栖霞岭后。村人往汲之，担鬻于城市。临平山受宝幢泉，即安平泉，味亦佳，载舟致之颇易。”
这个职业一如水桶里的水，全凭着一种清洁的人品来招徕买主，建立信任。
四川人十分讲究饮茶之器，素有“茶好不如水好，水好不如器好”之说。茶馆经营对于备茶、用水、置茶具都得费心操持。用水讲究“泉水为上，河水次之，井水为下”，但成都市巷里没有泉水，过去也没有自来水，河水是唯一的选择，自然托升起一个“卖水”的职业。
卖清水这个职业也并非中国独有。美国著名企业家亚默尔原来是一介农夫，卷进了当时美国加州的淘金潮，他注意到矿场气候干燥，水源缺乏，淘金者很难喝到水，甚至有饥渴难耐的掘金者声称：“给我一杯清水，我愿用一块金子来换。”于是亚默尔决心转移目标——卖水，只要把水运到矿场，便可赚大钱。他用挖金矿的铁锹挖井，掘出的不是黄金，而是地底下水。他把水运送到矿场，受到淘金者的欢迎。
6、补鞋匠
皮匠荷担市肆，以牛皮为人弥补旧鞋，生涯颇不落寞。按《唐六典》，武官卫官，服乌皮靴，凡百官并服乌皮履。而黄皮鞋，则创自赵武灵王。今市上皮匠担，惟以补旧为事，而不以制新擅长。
莎士比亚在《裘力斯·凯撒》开头写到鞋匠，称其为“专治破旧靴鞋的外科医生”，听起来中气十足。只是在中国数千年来“万般皆下品，唯有读书高”的伦理思想影响下，补鞋匠从来是被踏在社会最底层的。
补鞋匠产生的历史，是与列强的铁蹄踏入国门的时期差不多的，到了现在，人们的鞋开始多了，补鞋匠的生意却越来越难做了。因为过去一双鞋“新三年，旧三年，缝缝补补又三年”的情形已逐渐成为历史。
7、说书
评书是曾广泛流行于中国民间的一种艺术，至今仍有许多民间评书艺人出没在小城镇和山村，在茶馆、酒店里叭叭地敲打惊堂木，口若悬河，为人们的枯燥生活带来无尽的欢乐。
交通要塞的集镇是故事之乡，镇上各大酒家、车店林立，夜晚留宿的客人为了打发寂寞，就集在一起讲出各自从不同地区带来的传说和故事。渐渐地，说书讲古的人在这里便成为了职业。
孙犁先生在《童年漫忆》一文里回忆说：“还常有职业性的说书人，来到街头。其实，他们也多半是业余的，或是半职业性的。他们说唱完了以后，有的由经管人给他们敛些新打下的粮食;有的是自己兼做小买卖，比如卖针，在他说唱中间，由一个管事人，在妇女群中，给他卖完那一部分针就是了。”
落后的职业都淘汰了，还有不少的职业在消失的边缘。不管是那些已经淘汰还是处于悬崖上的职业，都值得我们尊重和学习。