怎样养好斑鸠_斑鸠的饲养方法(2)
怎样养好斑鸠_斑鸠的饲养方法
斑鸠的药用价值
中药名：斑鸠
释名：斑佳、锦鸠、鹁鸠、祝鸠。
气味：(鸠肉)甘、平、无毒。
主治：明目，益气，令人不噎。
附方：鸠屎同夜明砂，等分为末，只入耳中，可治 ，耳出脓及耳多耵聍。
斑鸠的食用价值
斑鸠，其肉质细嫩，口感好，味道鲜美，营养丰富，体形似鸽，羽毛光滑，性情温顺，食用及观赏价值颇高。
鸠鸽科动物山斑鸠、珠颈斑鸠的肉。斑鸠又称锦鸠、鹁鸠、祝鸠。山斑鸠几乎分布于我国各地，珠颈斑鸠分布于我国东部，西至陕西、四川。获得后，去毛和内脏，取肉洗净用。
[性能]味甘，性平。能益气补虚，明目，强筋骨。
[用途]用于久病虚损，少气乏力;眼目昏花，视力减退;肝肾不足，筋骨不健等。
[用法]煨食，入菜肴。
[附方]
1、煨斑鸠：斑鸠1只，用荷叶或菜叶包裹，以线扎定，黄泥涂封，置火灰中煨熟，取出食肉。
本方取斑鸠肉益气补虚。适用于久病虚损，少气乏力等。
2、斑鸠明目丸：斑鸠1只，枸杞子、覆盆子各15g，五味子10g。加水一同煎服，并取斑鸠肉嚼食。
方中枸杞子为养肝明目之要药，覆盆子亦能补肝明目，五味子能滋肾水，补虚明目;斑鸠肉明目，古方多用之，诸药配伍，其功尤著。用于肝肾虚损，眼目昏花等。
炖斑鸠汤的做法
用料
斑鸠 一只
红枣 10粒
生姜 2片
党参 5克
枸杞 20粒左右
盐 少许
步骤
斑鸠去毛内脏洗净，斩块焯水捞出，加姜片及适量水放炖盅
红枣，党参，枸杞，洗净入炖盅
将放好配料的炖盅放入锅中来大火炖煮，锅内水开后转小火慢炖1至一个半小时，断火前加入少许盐调味即可炖斑鸠汤的做法 步骤3
把肉挑出来拌辣椒酱吃也别有一番滋味哦!炖斑鸠汤的做法 步骤4
拌了辣椒酱的炖斑鸠汤的做法 步骤5
小贴士
1 红枣可对半切开方便去核及炖透，2 枸杞容易炖烂可在关火前20分钟左右加入，3 本人不喜欢吃炖肉，所以一小时后关火，这样肉没有完全炖烂，拌了辣椒酱吃
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