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酒店客房经理的管理知识

时间: 谢君787 分享

酒店客房经理的管理知识

  酒店行业的快速发展增强了酒店之间的竞争,对于酒店管理公司来说。及时有效的对旗下酒店进行考察管理,改善其在发展中存在的阻碍因素是十分有必要的,这时需要酒店经理的管理能力。以下是由学习啦小编整理关于酒店客房经理管理知识的内容,提供给大家参考和了解,希望大家喜欢!

  一、成立自查制度:

  服务员自查:

  服务员在打叠整顿客房完毕并交较高等级自查之前,应对于客房设备的完整、环境的干净、物品的布置等进行自查;

  领班检查规范:

  领班要对于每间客房都进行自查并保证质量及格。鉴于领班的工作量较重,要求其对于各客房、空房及高朋房进行普遍调查,而对于住客房实行抽检。领班是继服务员自查然后熬头道关,也是最后产道关,责任重大,因此领班要有高度的责任感;

  主管抽检:

  主管除保证天天抽检客房几间以上外,必需仔细自查所有的高朋房以及抽检住客房。主管路程经过过程检查规范。为办理工作的改进以及调解、实行员工培训以及规划人事调动等提供有价值的信息;

  经理检查规范:

  经理路程经过过程检查规范可加强与下层员工的联系,并更多地相识人客意见,为改善办理以及服务提供依据。经理每年应定期对于客房家具设备状况进行自查;

  二、自查客房的规范:

  自查房时应有规律地绕客房一周,从天华板自查到地面每个角落,发现问题该当记载在案,及时处理完成,防止担搁以及疏漏;

  平常自查规范:

  房间:

  房门:门锁完好,安全指示图等完好齐备,请勿打搅牌及餐牌完好齐备,安全键、防盗眼、把手等完好正违面无污迹;

  墙面以及天华板:斑迹、无蜘蛛网、无油漆脱落以及墙纸起翘等;

  地脚线:清洁完好;

  地毯:干净、无斑迹、烟洞、纸屑、杂物等;

  床:床罩干净,铺法正确,床下无垃圾,床垫按期翻滚转动;

  硬家具:干净明亮,无划伤陈迹,位置正确;

  软家具:无尘无迹无杂物;

  抽斗:干净,施用灵活自若,把手完好无损;

  电话机:功效没事了,无尘无污迹,指示牌清晰完好,话筒无异味;

  镜子与电视柜:框架无尘,镜面明亮,位置端正;

  灯具:灯胆清洁,功效没事了,烟罩清洁,施用没事了;

  垃圾桶:清洁、状态完好;

  电视:施用没事了,频道应设在中央一台,音量调到偏低,银幕与音响效果较好;

  壁橱:衣架的数量、品种正确且干净无污迹,门、柜底、柜壁以及格架清洁完好;

  窗户:清洁明亮,窗台与窗柜干净,开启灵活;

  窗帘子:干净、完好,施用自若;

  空调:滤网清洁,运作没事了,温控符合要求;

  客房吧:清洁无异味,物品齐备;

  客用品:数量、品种正确,状态完好,摆放符合规格;

  洗手间:

  门:先后两面干净,状态完好;

  墙面:清洁,无污迹;

  天花板:无尘无污迹,完好无损;

  地面:清洁无尘,无毛发,接缝处完好;

  淋浴房:表里清洁,镀铬件干净明亮,皂缸干净,浴缸塞、沐浴器、排水阀以及水管开关等清洁完好,接缝干净无斑迹,浴帘干净完好,浴帘扣齐备,晾衣绳施用自若;

  脸盆及打扮台:干净,镀铬件明亮,水阀施用没事了,镜面洁白,灯具完好;

  马桶:里外都清洁,施用状态杰出,无损坏,冲流水畅;

  抽风机:清洁,运转没事了,噪音低,室内无异味;

  客用品:品种、数量齐备,状态完好。

  三、客房部安全办理制度:

  1、 注意防火、防盗,如发现异样环境或闻到异味,必需当即查寻处理并及时陈诉有关部门,切实消除消防隐患;

  2、发现存行踪可疑或有不法举动的人或事,应及时陈诉保安部;

  3、不与人客的小孩顽耍,发现人客的小孩玩水、玩火、玩电,要加以劝阻,制止不测变乱发生;

  4、不患上将亲友或无关人员带入工作场合,不准在值班室内或值班宿舍过夜人客;

  5、遇不测发生应视环境别离通知较高等级以及有关部门酌情处理,同时加设标志,保护现场,正告人员勿步入危险区;

  6、发锅炉工人灾保持镇定,不成惊骇举动失常,应追求相近的同事援助,及时通知总台、保安部,清晰地说出火灾所在、燃烧现象物质、火势环境及本人姓名、工号,并陈诉经理及有关人员;

  7、在安全的环境下,利用就近的把火弄灭器具材料试行控制火势,如火势不受控制而伸张,必需协助指导人客从防火通道、楼梯撤离火灾现场,切勿乘搭升降机;

  8、服从经理的指挥,全力保护旅店产业及人客生命安全,保证旅店业务没事了进;

  9、未经核准,员工不患上向外界流传或提供有关旅店秘要的资料,旅店的一切有关文件及资料不患上交付无关人员,如有查询,可请有关部门查询;

  10、苦守工作岗位,不做与工作无关的事情。
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