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吃什么补充维生素b12有哪些作用及功能

时间: 谢君787 分享

  维生素B12是人体必不可少的一种元素,那么补充维生素B12的方法有哪些呢?以下是由学习啦小编整理补充维生素b12关于的食物内容,希望大家喜欢!

  补充维生素b12的食物

  维生素B12又叫钴胺素,自然界中的维生素B12都是微生物合成的,高等动植物不能制造维生素B12。维生素B12是需要一种肠道分泌物(内源因子)帮助才能被吸收的惟一的一种维生素。

  维生素B12只存在於动物性的食物中,以肝脏,肉为主,乳制品中亦含少量。肠道中细菌也可合成少量的B12,我们要吸收维生素B12时,需要胃部分泌内在因子与之结合,才能被肠道吸收,利用牛肝、牛肾、猪肝、猪肾、猪心、牛肉、青鱼、虾、鸡蛋、龙虾、比目鱼、蟹类、臭豆腐、豆豉、黄酱、酱油。

  维生素B12缺乏症

  维生素B12缺乏症有以下几种:

  1、舌部发痒或者发麻。舌部常发痒,且毫无预警。常位于舌缘或者舌尖。 某些患者可能会有刺痛感或者麻木感。

  2、白色点状皮疹,常位于前臂桡侧,可能是该区域黑色素缺乏的结果。 随着病情进展,这些皮疹开始干燥并脱落。

  3、单侧或者双侧手掌突发的刺痛感和麻木感,常发生于邻近环指的部位。 如果维生素B12缺乏未得到及时纠正,则该症状可能从腕部开始向手掌外侧缘蔓延。腕部背屈时症状明显。

  4、口角有疼痛感,有时可蔓延至嘴唇, 表皮有脱落,但无水泡,反复发作。

  5、身体偶尔有轻微的电击感,常在一侧髋部或者一侧上半身(沿肋骨)的多个部位相继发生。

  6、呼吸困难。 但不伴有胸痛,常在行走后发生。

  7、单侧上或者下眼睑抽动。

  8、脸部疼痛,性质多样,难以描述。可以是颧骨钝痛,或者前额部尖锐的疼痛感,也可以从颅骨经眼传递至鼻侧。

  9、单侧或者双侧大腿后部从髋部开始有放射状麻木感。

  10、记忆力受损或定向障碍。

  11、偏头痛。先兆症状常是视野中央部位出现暂时性盲点,持续大约10分钟。之后,视野中出现持续数小时弯曲的条纹。偏头痛的症状多种多样,严重时可以导致呕吐,也可以没有明显症状。

  维生素b12的作用及功能

  维生素B12的作用及功能很多,总结下来主要有以下几点:

  一、医疗方面

  1、用于治疗和预防维生素B12缺乏症。

  2、用于胃切除或吸收不良综合症,维生素B12缺乏造成贫血的预防。

  3、用于补充因消耗性疾病,甲状腺机能亢进,妊娠,哺乳等造成的维生素B12需求增加。

  4、营养性和妊娠性贫血。

  5、广节裂头绦虫病贫血。

  6、肝障碍贫血。

  7、放射性引起的白细胞减少。

  8、神经疼,肌肉疼,关节疼。

  9、末梢神经炎,末梢神经麻痹。

  10、脊髓炎,脊髓变性。

  二、家禽饲养方面:

  1、维生素B12缺乏所引起的猪、鸡生长发育不良和贫血。

  2、缺钴地区牛、羊所出现的地方性消瘦病。

  3、神经炎、神经痛等的非特异性治疗。

  4、提高饲料蛋白的利用率。

  5、经济动物的饲养。

  6、用B12溶液处理鱼卵或鱼苗,可提高鱼对水中有毒物质如苯和重金属的耐受力。

  三、其它方面

  1、食品添加剂

  2、可作为仪器着色剂:如火腿,香肠,冰淇淋,鱼肉酱。

  3、用于化妆品,肥皂,牙膏等,也可用于厕所,冰箱,口腔等防臭,消除硫化物和醛的气味。


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