学生补脑吃什么食物的效果比较好
学生补脑吃什么食物的效果比较好
现在学生的压力很大，妈妈需要经常给一些补脑健脑的食物给孩子食用。下面跟随学习啦小编一起来看看学生补脑的食物有哪些吧。
学生补脑的食物
1、西兰花
“蔬菜皇冠”西兰花,不仅营养成分含量高,而且还十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和胡萝卜素等。其中的维生素K有助于增强大脑活力。
2、海带
在我们的印象中海带含碘丰富,有助于血管的排污和维持身体的酸碱平衡,抵抗疲劳。不过海带中还含有大量的亚油酸和卵磷脂,能够健脑提神,海带和其他海藻类一样,都含有人体大脑不可或缺的磺类物质。
3、核桃
核桃补脑,这是总所皆知的,可是核桃为什么能补脑大家了解过吗?核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸,能够避免脑血管阻塞,补脑益智。对于备考的学生或长期处于脑力工作环境下的朋友,随身准备核桃露或者核桃粉是很有必要的。核桃还能补充大脑英语、增强记忆力、消除脑疲劳。不过核桃是属于偏干燥性的食物,不能食用过多,不然容易引起便秘、流鼻血的情况。
4、南瓜
绿色蔬菜中含有丰富的维生素A,可是南瓜中的维生素A也不会比绿色蔬菜少。南瓜中还有一种极佳的益脑元素——p-胡萝卜素。南瓜吃起来甘甜清平,能够醒脑提神,改善神经衰弱、心神不宁的症状。南瓜课用来做菜食用,每天吃一次对补脑是很有效果的。
5、香蕉
磷被称为智慧之盐,而香蕉中正含有磷。同时香蕉还是色氨酸和维生素B6的极佳来源,还含有丰富的矿物质和优质蛋白质,其中含量最高的钾离子,一根中等香蕉中就含有451毫克的钾。吃香蕉能够健脑明目提神。
6、鸡蛋
鸡蛋自古就是有名的健脑食品,由其是里面的蛋黄更含有丰富的卵磷脂,对促进记忆具有很大的帮助。国外研究说明,每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱,对保护大脑,提高记忆力大有好处。
学生补脑的食疗方
1、地黄乌鸡
原料:雌乌骨鸡1只(重约1000克),生地黄、饴糖各150克。
做法:将乌鸡宰杀,去毛及内脏,洗净,备用。生地黄洗净,切成条状,加饴糖拌匀,装入鸡腹内,将鸡仰置瓷盆中,隔水用文火蒸熟即成。分2日食用,吃肉喝汤。
功效:填精添髓,补脏益智。适宜于用脑过度、脑髓不足而见头转耳鸣、记忆力减退、腰膝酸痛、神疲气短等症者食用。常食能收到填精补脑、益智健身的功效。感冒发热,或湿热内蕴而见食少、腹胀、便溏者,均不宜食用。
2、黄精蒸鸡
原料:黄精、党参、山药各30克,母鸡1只(重约1000克),生姜、川椒、食盐、味精各适量。
做法:首先杀鸡,待鸡死掉之后,去掉毛及内脏,冲洗干净,然后切成1寸见方的块,放入开水里面滚烫3分钟之后捞出,把身上的血沫洗干净,再装入汽锅内。加入葱、姜、食盐、川椒、味精这些调味料,再加入黄精、党参、山药,然后盖好汽锅盖,上笼蒸3小时就可以了。空腹分顿食用,吃鸡喝汤。
功效:益气补虚。适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。湿热内盛者不宜食用,感冒时暂停。
3、莲子鸡丁
原料:净鸡脯肉250克,莲子60克,香菇10克,火腿肉10克,蛋清、淀粉、调料适量。
做法:将鸡脯肉切丁,用蛋清、淀粉拌匀,香菇泡软,同火腿肉切成小菱形块,莲子去心,蒸熟备用。先将鸡丁在油锅中煸至七成熟,沥去油,加入莲子、香菇、火腿及适量调味品,翻炒几下出锅即成。分数次佐餐食。
功效:健脾补肾,养心强身。适宜于食欲不振、消化不良、肢软无力、眩晕健忘、心烦失眠、遗尿、遗精者食用。健康人常食,能增强体质、益智延年。
学生补脑禁忌食物
1、太咸的食物。食物中的钠含量过高,容易使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态,进而导致记忆力下降、大脑早衰。饮食力求清淡,限制食用加入过量盐的食品,如腌腊制品、咸鱼等。
2、酒精饮料。习惯性饮酒,酒精会使得大脑体积缩小、重量减轻及智力衰退。建议嗜饮酒的人,应适可而止。
3、含过氧化脂的食物。过氧化脂质会损伤某些代谢系统,破坏脑细胞、促使脑部早衰或痴呆。常见于高温煎炸的食物,及长时间在阳光下曝露的食物,如熏鱼、烤鸭等。
4、含铝食物。铝会抑制脑部酶活性,促使人体的记忆力逐渐减退,思考力降低,甚至诱发失智症。油条中的明矾是含铝的无机物,不宜多吃;也少用铝制品烹调食物。
5、含铅食物。铅是脑部一大杀手,吃下含铅食物,例如爆米花、皮蛋、罐头食物等,铅会随着血液进入脑部,使脑部的氧气及营养供应不足,破坏脑细胞,造成记忆力减退、脑部的氧气及营养供应不足,破坏脑细胞,造成记忆力减退、脑部组织受损。
学生补脑菜谱的做法
1、学生补脑菜谱的做法
1.1、韭黄炒鸡蛋
制作材料:鸡蛋150克,韭黄150克,花生油50克,盐3克,白砂糖5克。
制作过程:
将蛋打入碗内,放盐少许打散,下锅煎成薄蛋皮,切条,然后韭黄洗净,切长段,最后花生油下锅烧热后,倒入韭黄炒两下,加入蛋皮,边炒边加盐、糖调味,炒好上碟。
1.2、鱼头炖豆腐
鲤鱼400克,豆腐500克,香菜10克,大葱5克,姜3克,盐3克,料酒2克。
制作方法:
将鲤鱼头去鳞、去鳃,洗净切成块,豆腐洗净切块,香菜洗净,大葱洗净切段,姜洗净切片备用,然后鱼头块放入沙锅,加入适量清水,用大火烧开,撇去浮沫,加入豆腐、香菜、葱段、姜片,用慢火炖熟烂,去掉葱姜,最后加入盐、料酒调味即成。
1.3、天麻脑花
制作材料:猪脑200克,天麻10克,料酒5克,盐3克,大葱5克,姜5克,花椒2克,味精1克,胡椒粉1克。
做法:把猪脑轻轻地去掉筋膜,在锅中倒入清水加入料酒、少许盐,把猪脑放进去煮,然后煮开后,捞出猪脑,放入事先准备好的盛有清水的砂锅中,放入姜片、天麻片、花椒、大葱段,接着上火煮。最后煮开之后把浮沫撇掉,换小火接着煮十分钟左右,再放一点盐、味精和胡椒粉调味即可。
2、为什么学生要补脑
2.1、是来自学校方面的压力,包括校方管理层、课任老师和班主任传来的压力及同学间的竞争压力。
2.2、是来自社会方面的压力,包括高考、教育体制、社会舆论带来的压力。
3、脑疲劳的症状
3.1、早晨醒来懒得起床。
3.2、走路抬不起腿。
3.3、不想参加社交,不愿见陌生人。
3.4、懒得讲话,说话声音细而短,自觉有气无力。
3.5、坐下后不愿起来,时常呆想发愣。
3.6、说话、写作业时常出错。
3.7、记忆力下降,减退,反应迟钝。
3.8、提不起精神来,过分地想用茶或者咖啡提神。
3.9、口苦、无味、食欲差,感到饭菜没有滋味,厌油腻,总想在饭菜中加些刺激性调料。
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