冬季养生粥做法有哪些呢

冬季养生粥做法有哪些呢

　　喝粥可以缓解身体的不适，预防疾病的发生，那么冬季喝什么粥对身体好，怎么喝粥才健康呢?下面是学习啦小编整理的冬季养生粥做法，欢迎阅读。

　　冬季养生粥的做法

　　1、砂锅鲜虾粥

　　材料：虾、香菇、青菜、香菜、油、精盐、鸡精、冬菜、姜末、白胡椒粉 做法：把洗净的大米放砂锅里，加适量水大火烧开后，改小火慢慢煮。把青菜洗净，切成一小片一小片。把虾的胡须去掉。香菇切片，香菜切成末，姜切成末。粥熬6分熟时放入香菇片和姜末。待粥快熟时加点油和盐，放入青菜搅匀，待烧开放入鲜虾，待虾变色后，加入鸡精、香菜调味，再放入冬菜和白胡椒粉调味就可关火了。

　　2、薏米排骨粥

　　材料：薏米、大米、排骨、冬瓜、枸杞、姜、盐。

　　做法：排骨斩小块，薏米用水泡两小时，冬瓜切块备用。排骨用开水氽一下捞出。将泡好的薏米、大米、和氽过水的排骨放电压力锅中至滚开。放入姜丝、枸杞、冬瓜盖上盖子30分钟后开盖调入盐即可。

　　3、牛肉板栗粥

　　材料：糯米、黄米、燕麦、牛肉、板栗、红枣、香菇、胡萝卜。 做法：将牛肉，板栗，香菇，胡萝卜分别切丁。将牛肉丁放入锅中烧开，煮出血水，撇去浮沫。将中切丁的材料倒入牛肉锅中，上盖煮15分钟。待高压锅冷却后，开盖，将糯米，黄米，燕麦倒入锅内，上盖继续煮至高压锅上汽5分钟即可关火。加盐鸡精调好咸淡即可。

　　4、芡实粥

　　材料：芡实30—50克，粳米100—200克。

　　做法：将二者同放入锅中，加水煮开后，改用小火熬。芡实性味甘平，能固肾涩精、健脾止泻，适合中老年人食用。

　　5、生姜大枣粥

　　材料：鲜生姜或干姜6-9克，粳米或糯米100-150克，大枣2-4枚。

　　做法：将生姜洗净切碎，与米、枣同煮成粥。它有温胃散寒、温肺化痰的作用，但阴虚者或孕妇慎食。

　　6、山药栗子粥

　　材料：山药15—30克，栗子50克，大枣2—4枚，粳米100克。

　　做法：栗子去壳后，与山药、大枣、粳米同煮成粥。山药性味甘平，能补脾胃、益肺肾，尤其适用于脾肾气虚者。但一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化不良。

　　7、鸡肉皮蛋粥

　　材料：鸡肉200克，皮蛋2个，粳米200—300克，姜、葱、盐等调味品适量。 做法：先将鸡肉切成小块，加水煲成浓汁，用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉，加适量的调味品。它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用，适用于气血亏损的人。

　　8、五谷养生粥

　　材料：荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克。

　　做法：荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用。上述原材料一起入高压锅，加上1500ML的水，盖盖压阀，大火喷气后，关火。等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。如此，喷气三次后即可。喜食甜的，食用时可以加糖，但是最好是红糖，补血益气效果最佳。

　　9、桂圆粟米粥

　　材料：桂圆肉15克，粟米100—200克。

　　做法：将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开，再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。

　　10、核桃粥

　　材料：核桃肉20克，粳米100—200克。

　　做法：将核桃肉洗净捣碎，与粳米同煮成粥，能润肺止咳，补肾固精，润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。

　　11、山药枸杞粥
材料：山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱。

　　做法：大米加水提前泡半小时，山药洗净，去皮切块。将泡好的米放入锅中，加入5杯水煮开，改小火煮成粥，加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌，小火熬煮30分钟即可。

　　12、木耳粥

　　材料：白木耳10g(或黑木耳30g)、粳米100g，红枣3～5枚、冰糖。

　　做法：白木耳10g(或黑木耳30g)浸泡半天，粳米100g，红枣3～5枚煮沸后，加木耳和适量冰糖同煮。

　　13、芝麻粥

　　材料：黑芝麻适量，大米100g。

　　做法：黑芝麻适量，淘洗干净，晾干炒熟研碎，每次取30g，与大米100g同置锅中加水煮成粥。