我们怎样补充骨骼营养

我们怎样补充骨骼营养

　　骨骼[1]gǔ gé(bone，skeleton)，是组成脊椎动物内骨骼的坚硬器官，功能是运动、支持和保护身体;制造红血球和白血球;储藏矿物质。骨组织是一种密实的结缔组织。

　　人的骨骼是“活”的，但当营养摄入不足时，骨质越来越疏松，进而引发各种疾病。那么，我们怎样补充骨骼营养?

　　骨骼“加油站”：维生素(维生素食品)D。它能促进肠道钙吸收，减少肾脏钙排泄，就像加油站一样，源源不断地把钙补充到骨骼中去。如果缺少维D，骨头的硬度会降低，形成“软骨症”。幼儿(幼儿食品)往往颅骨、胸廓发育不全，容易佝偻;孕妇(孕妇食品)、老人的下肢、骨盆等处骨骼力量则会减退。

　　人体90%的维D依靠阳光中的紫外线照射，通过自身皮肤合成;其余10%通过食物摄取，比如蘑菇、海产品、动物肝脏、蛋黄和瘦肉等。中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所营养评价室主任杨月欣指出，补维D最安全、有效、经济的方法是晒太阳。美国研究人员建议，天气晴朗时，每天正午前后两小时内，不擦防晒霜，暴露40%以上的皮肤，晒太阳5-15分钟就足够。对于长年在写字楼办公的人来说，隔着玻璃照射阳光达不到补维D效果，最好假期多进行户外运动(运动食品)。

　　骨骼“混凝土”：蛋白质。骨骼中，22%的成分都是蛋白质，主要是胶原蛋白(胶原蛋白食品)。有了蛋白质，人的骨头才能像混凝土一样，硬而不脆、有韧性，经得起外力的冲击。蛋白质中的氨基酸(氨基酸食品)和多肽有利于钙的吸收。如果长期蛋白质(蛋白质食品)摄入不足，不仅人的新骨形成落后，还容易导致骨质疏松。有研究发现，不爱吃肉、豆制品，长期缺少蛋白质的人，容易发生髋骨骨折。