红枣的养生功效和红枣的选购方法
常食红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出，红枣的具有补血养生的功效。下面是学习啦小编给你介绍的红枣的养生功效和红枣的选购方法，希望对你有帮助。
红枣的养生功效
1、美容抗衰老：和田枣含丰富的抗氧化维生素，可对抗自由基的侵袭，故有延缓衰老的作用，正如俗话所说“一日吃三枣，终身不显老”，它也是一种天然的护肤美容补品。
2、滋补调理身体：和田枣是一种缓和滋补剂，经常食用，对身体虚弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽等患者很有好处。
3、促进身体康复：和田枣有抗疲劳的作用，能增强人的耐力。用和田枣猪骨煮糯米粥常食，是一种很好的膳食补品。特别对血液病、老年体弱者更有助益。
4、中医学认为，枣能补中益气、滋润心肺、生津养颜、通九窍、助二经、和百药，可见药用价值之高。我国自古以来就把它作为一种补气健身食品，用于治疗贫血、胃疾和养颜益寿等。
5，和田枣纯天然的口味带点苦，涩，酸(营养价值高的优势)。
红枣的选购方法
一看：优质鲜枣皮色紫红，颗粒饱满且有光泽，表皮不裂、不烂;如果枣皮红中带斑点，很可能存放时间较长;表皮过湿或有烂斑，一般可判定为浇过水的枣，这种枣不易久存。值得注意的是，成熟鲜枣红中有光，而捂红的鲜枣缺光泽且发暗，带褐色。
二尝：口感松脆香甜，一般为品种较好的枣。挑选枣时，一定要选脆的，因为鲜枣一旦软化，维生素含量会减少90%。
新疆和田大枣的功效
和田枣的营养和保健价值极高。它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素;红枣营养十分丰富。维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0.1~0.6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素P的含量也是百果之冠，人们赞大枣是“天然的维生素丸”。人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。据明代李时珍的《本草纲目》记载：“干枣润心肺、止咳、补五脏、治虚损，除肠胃癖气。”“大枣味甘无毒、主心邪气、安中养脾、平胃气、通九窍，助十二经。”
1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;
2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少;
3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的;
4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用;
5.枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效;
6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
红枣的医疗功效
1、明显的抗癌作用：和田枣中的环磷酸腺苷可调节细胞的分裂增殖，有利于肿瘤细胞向正常细胞方向转化，故有抗癌作用。
2、对心脏的保护作用：和田枣含有环磷酸腺甘(camp)，能扩张冠状动脉，健全人体毛细血管、改善心肌营养状况，增强心肌收缩力。
3、抗过敏作用：和田枣中含有大量叫做环磷酸腺苷(简称CNMP)的物质。据测定，和田玉枣中CAMP的含量最高，干红枣中XAMP的含量又较新鲜大枣高4-5倍。它具有扩张血管抗过敏作用。大枣中的乙基--D呋喃葡萄糖甙衍生物对S--羟色胺和组织胺有对抗作用，因而可抗过敏;
4、对肝脏的保护作用：实验和临床均证明红枣能增加血清总蛋白和蛋白的含量，有减轻毒物对肝脏损害的作用。
5、镇静降压作用：和田枣中的黄酮类化合物有镇静、催眠和降压作用。
6、抑菌作用：和田玉枣所含的小檗碱可抑制多种细菌。
7、抗疲劳作用：和田玉枣中含有达玛烷型皂甙，能增加人的耐力。
8、缓和药性作用：一些药性猛烈方剂中配入红枣，可以缓和药性，以免剧烈药物伤人正气。
9、治疗缓解贫血：和田枣除了可补中益气外，还有补血的作用，大病、手术或产后人士，身体失去一定的血量，有些甚至会有贫血症状，所以都需要补一补作点调理，这时便最适合食用红枣以补血。
10、治疗缓解肌无力症。
11、预防胆结石：常食鲜枣的人很少患胆结石，就是因为鲜枣中含有丰富的维生素C。
12、其他功用：大枣长被用于预防铅中毒，治疗夜盲症、诱发干枯、皮肤粗裂、心情烦躁、记忆力减退、失眠、眼底出血以及皮肤紫癜等。
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