黑豆的功效食用方法有哪些
黑豆的功效也是非常神奇的，能美容护发，预防便秘。那么黑豆的功效和作用有哪些呢?现在就跟着学习啦小编一起来看一看黑豆的功效与食用方法，资料仅供参考。
黑豆的功效
1、黑豆是高蛋白低热量食物。吃黑豆不仅能够高效补充人体对能量的需求,还能降低血液中的胆固醇。而胆固醇高是很多老年人疾病的罪魁祸首,黑豆不含胆固醇,反而能够抑制我们人体吸收胆固醇,所以这可以成为老年人日常饮食的重要事务。
2、黑豆能够增强人的活力。古代人就已经发掘了黑豆的这个作用,黑豆对于人体的肾功能有提升功效。而我们人体的衰老旺旺都是从肾衰落开始的,因此黑豆的补肾功效是很多医学家最看重的。肾好了,人才能够更加有活力。
3、黑豆能够防止人的大脑老化。日本科学家通过研究发现,黑豆中有一种能提高强化脑细胞功能的事物。同时,黑豆中还含有很多微量元素,比如锌、铜、镁、钼、硒、氟等,这些元素都能够满足我们大脑的需求,从而延缓大脑衰老。
黑豆的食用方法
1.海带炖黑豆
材料：鲜瘦猪肉100克，海带200克，黑豆100克，姜5克，葱5克，盐5克。
做法：把黑豆洗净，去杂质;猪瘦肉洗净，切4厘米见方的块，海带洗净、切丝;姜切片，葱切段;把海带、黑豆、猪瘦肉、姜、葱放入炖锅内，加水600毫升;把炖锅置武火上烧沸，打去浮沫，再用文火炖煮1小时，加入盐拌匀即成;每日1次，每次吃海带、猪肉50克，随意喝汤。
功效：活血、利水、祛风、解毒。肝硬化腹水患者日常保健食用。
2.黑豆乌鸡汤
材料：何首乌100克，黑豆150克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。
做法：将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用;黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用;何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用;加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量即可。
功效：补血养颜，乌发，养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效，久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津，多食可使人脸色红润。
3.黑豆汁
材料：黑豆100克。
做法：黑豆洗净，用冷水浸泡3小时捞出;黑豆放入榨汁机中，加入开水，搅打15分钟;将生黑豆浆倒入锅中，以中火煮滚后，改用小火煮10分钟;熄火，待黑豆汁稍凉一些，倒入杯中;在黑豆汁中加入白糖，搅拌均匀，即可直接饮用。
功效：清热解毒，消除水肿。
4.五豆汤
材料：赤小豆10克，绿豆10克，黑豆10克，白扁豆10克，甘草3克。
做法：把白扁豆、绿小豆，红小豆和黑豆用水浸泡十个小时。把中药生甘草用一个纱布包捆扎起来，然后放在一旁待用。把经过10个小时浸泡的四种豆子清洗一下，和干草纱布包依次放到一个盛着适量水的陶锅中，点火加热汤锅，用文火煮100分钟左右。待五豆汤煮熟以后把它盛在一个大盆中，也可以把五豆汤盛出放在几个小碗中，放凉后搁在冰箱里，饮用时取出，这样这道即可解暑又能健身的五豆汤就做好了。
功效：清热解毒，防暑，健脾开胃。
黑豆促排卵及黑豆的作用
认识一：备孕促排卵，黑豆并非万能。关于黑豆的促排卵功能，我们对它的停留认识，是因为它富含丰富的雌性激素，所以能够促进女性排卵。其实，女性不能排卵的原因非常复杂，绝非仅仅缺乏雌性激素那么简单。如果你只是单纯的因缺乏雌性激素而不能排卵的话，那黑豆肯定是不二选择。但如果你在吃了黑豆没有任何效果的话，为了保险起见，建议你最好去选择咨询一下相关医生。
认识二：孕妇去浮肿，黑豆不二选择。我们都知道孕妇在怀孕晚期，身体都会伴随着浮肿现象。这让许多年轻爱美的准妈妈感到困惑不已。黑豆富含的纤维很高，能够有效促进孕妇的肠胃揉动，便于食物的消化和吸收。同时，它还是高热量、低蛋白食物的代表，所以，孕妇吃它不用担心自己的血糖会升高。它虽富含是十几种油脂，但大多都是不饱和脂肪酸，而且吸收率高达百分之九十五。所以，孕妇不用担心担心吃太多黑豆，会长出赘肉。除了这些，它还有消胀、治水、下气的神奇功效。而且还可以治风热，活血解毒。
认识三：宝宝长得好，黑豆最佳选。黑豆的神奇功效不仅对于孕妇而言是显著的，就连小宝宝也受益颇深。具体是为什么呢?原因有以下这么几点：原因一，黑豆富含丰富的蛋白质不仅对孕妇而言是极好的，就连宝宝也一样。它能有效提高宝宝的免疫能力，让他们远离各种病原体的侵害。原因二，黑豆能够增进宝宝食欲，它富含丰富的纤维素能有效促进宝宝肠胃揉动，而它里面富含的花青素也能预防宝宝便秘。原因三，微量元素作用大。我们知道黑豆中富含丰富的微量元素，特别是钾、镁、磷。钾能让宝宝体内酸碱平衡。镁能让宝宝的肠胃更加健康。磷能让宝宝的骨骼、牙齿健康发育。最为关键的一点就是，它能保护宝宝的大脑皮层。
认识四：黑豆虽好，也有禁忌。上面讲了那么多，想必大家对黑豆的好感也大大提神。但是，同其它健康食品一样，黑豆也有自己的禁忌。禁忌一：黑豆有禁忌人群。有人会想黑豆对宝宝的作用那么它，我就每天给他吃。这种想法是错误的，黑豆虽好，但小孩不能过度食用，否则，适得其反。不仅对宝宝有限制要求，那些有严重肾病的患者也不能食用。禁忌二：黑豆有禁忌食物。黑豆也有自己天生的宿敌，那就是豆浆、菠菜、牛奶等食品。特别是豆浆，同时食用会产生中毒现象。
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