桂圆炖鸡蛋的功效作用有哪些
桂圆是南方比较常见的一种水果，被很多的人们喜爱，那么桂圆煮鸡蛋有什么益处?下面为您精心推荐了桂圆炖鸡蛋的功效作用，希望对您有所帮助。
桂圆炖鸡蛋的功效作用
龙眼营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂园干肉等。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药。龙眼树木质坚硬，纹理细致优美，是制作高级家具的原料，又可以雕刻成各种精巧工艺品。龙眼花是一种重要的蜜源植物，龙眼蜜是蜂蜜中的上等蜜。
龙眼能够入药，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。食疗价值:[性能]味甘，性平。能补脾益胃，补心长智，养血安神。
含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、C，磷、钙、铁、酒石酸、腺嘌呤、胆碱等成分。 [用途]用于脾胃虚弱，食欲不振，或气血不足，体虚乏力;心脾血虚，失眠健忘，惊悸不安。 [用法]生食，煎汤，熬膏，或浸酒服。 [注意]痰火郁结，咳嗽痰粘者不宜。
桂圆炖鸡蛋的做法
1. 备好材料：桂圆干、鸡蛋、枸杞
2. 将桂圆干去壳，再用温水清洗一遍沥干水分，枸杞放入温水中泡发
3. 接着将桂圆干倒入炖盅加入300毫升开水
4. 炖盅放置炖锅里隔水焖炖40分钟至桂圆肉饱满、圆润
5. 鸡蛋磕入碗里打成蛋液，之后将蛋液慢慢绕圈的倒入桂圆汤中，炖盅加盖在炖锅里再炖10分钟让蛋液凝固
6. 出锅后加入泡发好的枸杞，汤汁甜度适中无需加糖，这就是成品啦!
桂圆功效与作用
1、龙眼营养丰富，龙眼的叶、花、根、核均可入药。
2、龙眼的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益;安神，治失眠、健忘、惊悸。古人很推崇桂圆的营养价值，有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用。
3、龙眼肉味甘性温，归心、脾经，适用于心脾两虚证及气血两虚症患者。龙眼肉甘温滋补，入心脾两经，功善补益心脾，而且甜美可口，不滋腻，不壅气，实为补心健脾之佳品。久病体虚或老年体衰者，常有气血不足之证，而表现为面色苍白或萎黄，倦怠乏力，心悸气短等症。
4、龙眼对人体有滋阴补肾、补中益气、润肺、开胃益脾，可作为治疗病后虚弱、贫血萎黄、神经衰弱、产后血亏等功效。
5、龙眼肉含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等。龙眼肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。龙眼肉具有提高机体免疫功能，抑制肿瘤细胞，降血脂，增加冠状动脉血流量，增强机体素质等作用。
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