桂圆干的功效与作用有哪些_桂圆干的功效与作用
很多人都是非常喜欢吃桂圆干的，然而大多数的人不知道桂圆干有哪些作用。下面为您精心推荐了桂圆干的功效与作用，希望对您有所帮助。
1.益气补血，增强记忆 桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。
2.安神定志，桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每1OO克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。
3.养血安胎，桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。
4.抗菌，抑制癌细胞 动物实验表明，桂圆对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。此外，桂圆水浸剂(1∶2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。
5.脂护心，延缓衰老 桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。
桂圆干的食用方法
干桂圆产于我国南部，像广东、广西、福建等地。干桂圆全身是宝，它的皮、肉、核都能用于做药，是一种营养价值很高的食物。它除了食用疗效外，还对失眠健忘，脾虚腹泻、精神不振、抑制癌细胞等有很大的治疗效果。
首先，干桂圆可以直接食用，因为它比龙眼水分小，不像龙眼那么新鲜。它吃起来很有嚼劲，而且味道很甜，像栗子一样，少吃几颗就行了。它还可以像红枣一样泡在水里喝，味道很甜很好喝。除了这两种，干桂圆还可以在做汤或煲粥时，放进去，这样能益气补血，营养价值也很高，味道也很香甜。
其次，干桂圆还有很多功效。第一，由于干桂圆的糖分含量很高，所以干桂圆对脑细胞有很大的用处，它能增强人的记忆，消除疲劳。第二，它能益气补血使产妇很快恢复，又能使体弱贫血，年老体衰，久病体虚的人或年老者健脾补心。第三，干桂圆因为有提高机体免疫的功能，所以它能抑制肿瘤细胞，降血脂，增加冠状动脉血流量，增强机体等作用。
最后，干桂圆还有很多作用。比如它的果实除了食用外，还可以做成罐头、酒、膏、酱等。桂圆的全身都是宝，它的叶、花、根、核都可以做成药。除了这些，桂圆对子宫癌有很好的抑制作用，适当的吃一些有利于身心健康。
干桂圆是一种营养很丰富的食品，但是吃多了，就容易上火，所以每天要适量的吃一点，就可以了，尤其是儿童和青少年要少吃。
一、食疗
桂圆的吃法很多, 除了直接吃以外还可加工成罐头、龙眼膏等, 也可添加在八宝饭、莲子粥、大枣粥中 ,还可作为菜点的原料。以下是桂圆的常见吃法 :
1)每晚睡前吃10个桂圆,可养心安神,治疗心悸失眠。
2)桂圆肉30克,红枣10枚,粳米100克,煮粥2碗,加适量红糖,早晚各吃1碗。可健脾生血,养心增智,老年人尤宜。
3)每天早晨用桂圆10枚,取出桂圆肉,煮荷包蛋2个,加适量白糖,空腹吃。补脾养心,生血益气。
4)取桂圆肉200克,加高粱白洒 500毫升,泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳安神定志。
5)取桂圆肉20克,放进300毫升的沸水浸泡约5分钟。为经常熬夜,快节奏生活人士提神的首选。
6)取桂圆肉30克,放进500毫升水中煮沸约10分钟,加鸡蛋2个,稍煮片刻即可食用。经常食用可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力。
仅供参考，请咨询医生后使用。
二、制药
桂圆药用广泛，可配制多种中成药。例如，升气养元糖浆、归脾丸、归参补血片、黑归脾丸、参 茸大补液、参茸卫生丸、乌鸡桂圆补酒、桂圆琼玉颗粒、灵芝桂圆酒等。
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