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为什么壶嘴不能对着人_壶嘴该对着哪里

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以茶待客,是中国人的传统习俗,坊间流传着壶嘴不能对着人的说法,说是茶壶嘴冲人不好,那么,为什么壶嘴不能对着人?下面是小编整理的为什么壶嘴不能对着人_壶嘴该对着哪里,欢迎阅读分享。

为什么壶嘴不能对着人

目录

为什么壶嘴不能对着人

壶嘴应该对着哪里

茶杯与茶壶应该如何摆放

为什么壶嘴不能对着人

三五挚友难得一聚,冲泡上一壶好茶,突然一友告知,切忌将壶嘴对着别人,这是种极不礼貌的行为,顿时,满脸疑惑:为什么壶嘴不能对着别人呢?怎么不礼貌了?

第一种说法来源于“辞行茶”。旧时,亲友远行分离时,操办践行酒会,会以敬酒或敬茶的方式辞别,这时壶嘴便是对着离人的茶杯。所以壶嘴对着人,寓意此人要离开此地的意思。

第二种说法有忌讳之说,“壶嘴”谐音“虎嘴”,若是用壶嘴对着别人,也是一种忌讳,让客人有一种被“冲”着的感觉,视为极不礼貌。

第三种说法是处于安全考虑。煮沸的水通常会从壶嘴冒水蒸气,如果壶嘴此时恰好朝着客人,会烫伤客人,所以壶嘴一定不能对着客人。

第四种说法是尖锐的东西不能对人,尖的东西会冲撞人,所以壶嘴不能对着人。

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壶嘴该对着哪里呢

既然壶嘴不能对着客人,那就不能对着人将壶嘴朝向无人的方向,如果桌子围满了人,就把壶嘴对着自己。

安排座位

为了配合长幼有序的礼节,应尽量安排长辈或首席客人坐在泡茶人的最左方。原因是这样一来,斟茶将会按照顺序进行,自左向右,最后到自己。如果主宾位置安排不对,顺序被打乱就不好了。

知客位尊卑

虽然茶道里面讲究的是“主随客便”一说,但喝茶的人多时,应当遵循这样的原则:面对主人,主人的左手边的是“尊位”,顺时针旋转,由尊到卑,直到主人的右手边,不论茶桌的形式如何,这是个不变的铁律。

尊位的第一顺序为:老年人、中年人,比自己年纪大的人。其中师者、长者为尊,如果年龄相差不大,女士优先坐尊位。

烧水壶蓄水

如遇宾客多时,需要助泡协助烧水壶蓄水时,可以在需要蓄水时,适当打开壶盖示意,避免高声要水,那样会使宾客感到尴尬。

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茶杯与茶壶应该如何摆放

1.摆放茶壶和茶杯的过程要有序,左右要平衡,尽量不要有遮挡;

2.如果有遮挡,则要按由低到高的顺序摆放,将低矮的茶具例如茶杯放在客人视线的最前方;

3.为了表达对客人的尊重,茶壶的壶嘴不能对着客人,而茶具即茶壶和茶杯上的图案要正向客人,摆放整齐。

斟茶、敬茶的讲究

斟茶,由于各地所使用的饮茶器皿不同而各有讲究。

用茶壶倒茶时,应先倒给长辈和客人,右手拿茶壶,左手轻按壶盖,让茶水慢慢倒出,不能倒满,七八成即可,倒完后壶嘴不要对着客人。如果用盖碗喝茶,每位客人各使用一个垫碟和一个盖碗,沏茶时不能沏得太满,以七成满为宜。

续茶

客人喝完杯中茶,并且到了“尾头”,应尽快“续杯”。如果发现客人的杯子有茶渣,应该替客人重新洗杯,或者换杯。

主人应熟悉茶品状况,若茶汤已现水味,应及时换茶。晚上品茶不宜太晚,适当注意观察,在喝得尽兴时,也应掌握茶局结束的时间。

茶壶擦拭

有的茶主人,十分爱惜自己的壶,在冲泡过程中,难免淋壶擦拭,把玩摩挲,甚至多壶齐养,殊不知自己在举手投足间,这些多余的动作,已经影响到了客人品茶的注意力。

同样的道理,品茶期间,整理茶台、擦拭桌椅,也会让客人以为主人要送客了。

喝茶,是一件轻松、愉悦的事情,因此,要懂得一些必要的茶桌文化,这样能够避免一些不必要的误会和尴尬,当然,凡事都要看场合,亲密的朋友、家人喝茶可以不必拘于礼节,但在一些稍正式的场合,懂得怎么做总不是坏事。

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