过年的美食六年级作文:头脑汤

　　学习啦：过年的时候，有很多别具特色的美食，其中就有一种叫做头脑汤。头脑汤不只是新年的美好祈愿，还是中国绚丽多彩的文化的体现。

　　过年怎能只吃饺子这一种美食呢?在我老家洛阳，大年初一的早上可不是只吃饺子哦，而是要喝“头脑汤”!

　　“头脑汤”就是凉粉汤，《洛阳民俗志》记载：洛阳有大年初一五更喝头脑汤的习俗。在大年初一早上人们天不亮就起床，先烧柏枝，拜神，祭祖，放鞭炮，然后喝“头脑汤”，暖暖可口的一碗汤下肚，才算真真正正迎来了新年。

　　喝完热气腾腾的凉粉汤，顿时就感觉到身子一下子就暖和了起来，并且这头脑汤容易消化，在天天吃大鱼大肉的春节里，这碗汤可真是香辣爽口啊!可是为什么要在大年初一喝头脑汤呢?于是，我便跑去问爷爷：“爷爷，为什么咱们要在大年初一的早上喝头脑汤呢?”爷爷笑着说：“因为过去人们穷，一年到头来吃不饱饭，大年初一喝了头脑汤，就可以少吃饺子啊!”过去的人好可怜啊，我们现在的生活真幸福!那为什么叫“头脑汤”呢?我绞尽脑汁也想不出来。我去问妈妈，她想了想说：“你想啊，头脑汤头脑汤，不就是喝了可以令人头脑清醒聪明吗?希望一家人在新年里可以交好运，凡事中个好彩头。”哈哈!我顿时两眼放光，说：“是吗，那我可要多喝点儿头脑汤。”

　　头脑汤不只是新年的美好祈愿，还是中国绚丽多彩的文化的体现，欢迎你们来洛阳时尝一尝吧!

　　作者：玉川路学校六二班 张妍冰

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