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关于大盘鸡作文集锦5篇

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不知道你们有没有吃过大盘鸡,据说是新疆特色美食。下面给大家分享一些关于大盘鸡作文,希望对大家有帮助。

关于大盘鸡作文1

我的家乡新疆不但风景优美,民风淳朴,特色美食也是新疆的一大亮点。大盘鸡做为新疆的特色美食之一,是我最喜爱的一道菜品,它让每一位吃过的人都回味无穷,赞叹不绝。

大盘鸡的做法很简单,每一个新疆人都会做。先将土豆和土鸡切成块儿,再把鸡肉放入水里焯一下捞出。然后在锅里放油,加入冰糖,小火炒出糖色,再把鸡肉放入锅中翻炒上色,等鸡肉变得金黄油亮后加入姜片、花椒、八角、葱、蒜、干红辣皮子,再次翻炒,炒出葱姜香气后,加入少量豆瓣酱,冰糖,然后再加入生抽和啤酒,用中小火慢炖。大约十分钟后加入土豆继续炖。十五分钟左右后再将红色和绿色的彩椒块加入,翻炒几下,一道色香味俱全的大盘鸡就做好了。

热腾腾的大盘鸡端上桌来,光那样子,就让人馋涎欲滴。赶紧来尝尝吧。各色彩椒脆嫩爽口,澄黄的土豆入口即化,一块块土鸡肉Q弹有韧劲,既有鸡肉的鲜美,又有葱蒜的清香,还有辣椒的辣味儿,吃上一块,满口生香。吃得差不多了,再在盘里加上一份宽宽的皮带面儿。韧性十足的皮带面蘸上大盘鸡里的汤汁,美妙不可言,简直是大盘鸡的升级享受,这也是新疆人最喜欢的肉类和主食的绝佳搭配了。

大盘鸡像极了新疆人民的性格,大气豪放、热情火辣、不拘小节,我爱新疆的大盘鸡,我爱新疆的一切。

关于大盘鸡作文2

我是个小吃货,尝过各地特色美食。有绍兴的梅干菜扣肉,上海的糖醋排骨,苏州的响油鳝糊,还有我们舟山的葱油梭子蟹……可最让我念念不忘的便是此次新疆之旅的各类美食啦!

新疆简直就是个美食天堂。吐鲁番的葡萄,哈密的瓜,库尔特的香梨,库车的小白杏,和田的大枣,拌面、羊肉串、手抓饭、烤包子、大盘鸡……新疆的美食不胜枚举,我能一口气说上大半天呢!那就先说面食吧!俗话说:人是铁,饭是钢。但在新疆却是:人是铁,面是钢。是的,你没听错,在那儿有一种大名鼎鼎的拌面,俗称“拉条子”。你想用什么菜来拌,完全取决于个人喜好,可以是羊肉、牛肉,也可以是鸡蛋、蔬菜。那次在吐鲁番吃的拌面真让我意犹未尽。我给我的拌面准备了红黄相间的西红柿炒蛋,白绿相连的韭菜炒豆芽,还有色彩更为丰富的炒牛肉、炒羊肉,这里面的青椒、洋葱、胡萝卜也如同肉类那样鲜美。上面啦!我抄起筷子夹面,最神奇的居然是着一碗面竟由一根面组成,吃起来特别有嚼劲。我已抵挡不住它们的诱惑,如饿狼般扑了过去。牛肉、羊肉、蔬菜、鸡蛋统统拨进面碗,用筷子一拌和。哇,面条吸收了它们的汤汁,堪称一绝!那香味,那色泽,真让我大快朵颐。聪明精明的店家拿着刚烤好的羊肉串和现切的哈密瓜前来兜售,香喷喷的肉串就着拌面,再咬上一口香甜多汁的哈密瓜,更是别有一番滋味。

到新疆,怎能不尝尝正宗的大盘鸡呢?此次旅行,我可没少吃,几乎天天一顿。褐色的鸡肉,黄色的土豆,红色的辣椒、绿色的大葱段,光看颜色就让人馋涎欲滴,特有食欲。凑近一闻,鸡香味扑鼻而来,直击味蕾。夹上一块送进嘴里,一口咬去,结实的鸡肉里除了鲜嫩的鸡汁,还有一股葱香味,一股辣味。配上软糯甜润的土豆,粉粉的,入口即化,绝对是人间极品啊!

新疆的美食远不止我介绍的这些,那里的每一种美食至今仍让我回味无穷。有机会,你一定要亲自去品尝喔!

关于大盘鸡作文3

每天回到家,就能吃到自己爱吃的饭菜,是一件多么幸福的事情啊!

那天,我推开家门,一股熟悉的香气直冲进了我的鼻孔,“啊!太香了!”一瞬间,我来了食欲,口水不自主地往外渗,鼻子贪婪地吮吸着诱人的空气,恨不得把它占为己有,恐怕别人来抢,肚子也不争气的叫着来凑热闹,可真是“唯恐天下不乱”呀!

放下书包,来到厨房。一是向妈妈报到我已经回来了,可以开饭了;二是验证一下我的猜想是否正确。

“哈哈,看样子我对妈妈的厨艺还是挺了解的呀”,果然不出我所料:妈妈又做了我最爱吃的大盘鸡。虽然妈妈做得没有厨师那么专业,没有饭店那么精致,但我却认为比饭店的好吃一千倍,一万倍,因为里面融入了妈妈的味道。

“开饭了!”妈妈从厨房端出了大盘鸡,一切准备就绪,我们都围在桌子边,我迫不及待地拿起筷子,准备一饱口福。

我率先夹起了一块土豆,这土豆,仿佛一碰就会散架似的,咬下去绵绵的,还有一股辣辣的味道。褐色的鸡肉、红色的辣椒、黄色的土豆,整盘菜有红有黄有绿,看起来就让人有食欲。我最喜欢妈妈在里面放的手擀粉,经过小火的熬煮,它已经变成了半透明状,吃起来弾弹的,很有嚼劲。不一会儿,我们把菜吃得差不多了,妈妈又把煮熟的面条倒了进去,面条沾上了土豆的稠汁,吃起来滑溜溜的,不仅有土豆味,还有淡淡的辣椒香,简直棒极了!

因为是合我胃口的菜,所以妈妈做饭时会特意将我爱的菜多放点,然后满脸宠溺地叫我多吃点,所以我更喜欢这美味可口的大盘鸡了。

大盘鸡是中国有名的风味小吃,它起源于新疆,它的样子无法与其他名菜媲美,可它却能勾起人们的食欲,尤其是大盘鸡的香味,香中有辣,让人闻着都垂涎三尺。

大盘鸡,色香味俱全,妈妈的拿手好菜,我的最爱。

关于大盘鸡作文4

一个周末,我写完作业后走出房门,一股香味包围了我,又听见阵阵锅碗瓢盆交响曲。根据气味判断,一定有一桌满满的菜肴。接下来鼻子开始识别,有海鲜,酱香大盘鸡,大块大块的红烧肉……

不知不觉,馋嘴的我走到了“仙雾”缭绕的“天堂”,先下手,尝个鲜。

“快去摆碗筷,公公他们要到啦。”小姨催促着。“咳咳咳”厨房中仙雾太浓,我只好放好碗筷就溜出了厨房。等做饭的小姨从厨房出来后,我还以为她把自己的碉堡给炸了。当一切准备就绪时,客人们到了。

十几个人在一张桌上吃饭,其乐融融的,多么热闹。“哎呀呀呀呀,看这个鸡,这可是资格的,广东带回来的鸡肉!香的很勒!”小姨一边吃一边为自己做的大盘鸡打广告。“这个鱼做得真不错,这个真好吃!这个大盘鸡又肥又嫩也好吃!”大家都说。公公一边吃着耗儿鱼,一边说:“这个好吃,巴适得板!”不一会儿,弟弟妹妹们一边拿着碗,一边看电视去了。大人们话锋一转,落在了我的学习上。一边唠叨着一边吃饭。一谈学习,连吃饭的心情都没有了,我赶快逃离餐桌,免了一次声波攻击。

当我回到桌上时大人们又换了话题,他们问:“下次哪个请客?”一下子所有的人盯着公公。公公立刻说:“我没得钱,请不起,请不起。”大人们又继续开玩笑:“啥子哦,你开个‘劳斯莱斯’都还没得钱啊?”其实那个劳斯莱斯还是不存在的!只是公公有一辆老年电动车,他自己说这个是劳斯莱斯的车子而已。哥哥说:“那你请我们吃啥子呢?”公公深思一会儿后,道:“一人一碗面,吃面。”舅舅说:“那我,要个海鲜面。”公公说道:“买不起,买不起。”舅舅接下去:“我要碗小的,八块钱,每个人都吃八块钱的噻,就免得你破费了嘛!”公公一听可高兴了,大吼一声“说得好,加十分!”像王小丫的快乐抢答。我看看公公,又看看舅舅,只见舅舅狡诈的笑了笑,补了一句:“我的面,加20个鲍鱼!”这下,不管是大人还是小孩笑得连腰都直不起来,表妹的动作更为夸张,直接从沙发上滚下来了。一下子公公急了:“不干,20个鲍鱼请不起!”这时妹妹来凑热闹:“公公请我们吃自助餐嘛。”“好多钱一个人喃?”“不贵!178块钱。”这下公公急得跳脚,只好轰走妹妹:“小娃娃凑哈子热闹,沾花一个,去看你的电视!”晚饭就在这样的笑声中进行着。

当天色完全黑下来时,大家才依依不舍地告别。屋子又恢复了宁静。虽然饭菜的香味已经散去,但今晚的欢乐永远定格在这座屋子里。

关于大盘鸡作文5

星期天,我躺在沙发上正在看电视,妈妈悄悄地对我说:“你给爸爸说,咱们今天去外面吃大盘鸡,别说是我说的。”

“行!”我一口答应。于是我跑到楼上对爸爸说:“妈妈说咱们去外面吃大盘鸡,好吗?”

爸爸说:“上外面吃,哪能胜得过在家里吃啊?”

“在家里吃?你会做吗?”我问道。

“当然会了,你老爸可是超级厨王!”爸爸夸张地说。

“我怎么不知道你会做大盘鸡啊?”我疑惑地问。

“等干完了眼前的家务活,就去厨房做大盘鸡了。你就等着瞧老爸的手艺吧!”说完,他加快速干家务活。

下了楼,妈妈问我怎么了?我说爸爸说不在外面吃大盘鸡,要在家里吃大盘鸡。

妈妈说:“看他能的,咱们看看他到底怎么样?”

过了一会儿,爸爸下楼到厨房里叮咚起来了。一阵子后爸爸说:“没有盐了,我出去买点盐回来,顺便买点酱油和佐料,你们要看好锅,别让锅里的鸡糊了,一糊就不好吃了。”就这样,爸爸出去了。

在爸爸没走以前,我就闻到香气了,再这么一说,我就很想去看一下鸡到底熟了没有?我打开厨房的门,哇,香气更浓了,一眼就看见了一锅肉在那里“咕嘟、咕嘟”地冒着热气。吸一鼻子,真香啊!我过去仔细看了一下,一锅肉和一些土豆在一起,咕嘟咕嘟地翻滚着,看着就想吃,看着看着口水就流了下来。弟弟也闻着香气来了,他问:“什么东西这么香?”

我说:“是大盘鸡,不过现在还没熟,不能吃,等爸爸回来把佐料什么的加了,再过一会儿就可以吃了。”弟弟失望地离开厨房,坐到了沙发上等。

我俩都坐在沙发上,眼巴巴地盼望着爸爸早点回来。正在这时候敲门声响起来了,是爸爸回来了。一瞬间,我和弟弟喜出望外,争着去给爸爸开门。爸爸拿着买回来的盐、酱油、佐料,他把这些东西放到厨房里就开始最后的加工工作了。

我们觉得时间过得太慢了,怎么还不好啊?

终于,像等了一个世纪一样,大盘鸡终于出锅了。

出锅的时候,爸爸把整个锅都端上来了。我和弟弟很快就吃起来,大吃特吃。妈妈也吃了几口,连连夸赞爸爸做的真好吃。

我们都吃了,但是爸爸却没吃。我就问爸爸:“你为什么不吃?”“我得减肥,你们先吃,一会儿我再吃。”爸爸笑着回答道。他看着我们吃得那么开心,也开心地笑了。我又说:“爸爸,你不尝尝真可惜呀,你做的太好吃了。”他才开始吃。

这就是我们家爸爸做的大盘鸡,真好吃!

爸爸真是超级厨王呀!

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