羊肉汤家常的做法
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羊肉汤家常的做法
羊肉所含有的蛋白质、钙、铁、维生素D等多种维生素，均高于我们吃的牛肉和猪肉，因此常吃羊肉对肺气肿、哮喘、肺结核、缺钙、贫血等症。你想自己动手做羊肉汤吗?现在，学习啦小编来告诉你羊肉汤家常的做法。
羊肉汤的制作食材：
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羊肉汤的做法步骤：
1.姜拍扁，葱白切段，羊腿砍成块。
2.锅入适量清水，下入羊肉，焯去血水，捞出。
3.准备高压锅，放入羊肉、红枣、花生、桂圆、姜、葱，倒入小半锅清水，按下煮肉模式 压煮。煮好后出锅即可
羊肉汤的营养功效：
秋冬时节，食用羊肉用于温补对身体大有裨益。中医说它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品，是一种良好的滋补强壮食物。由于羊肉含有铁钙、铁质，高于猪、牛肉，所以吃羊肉对肺病、气管炎、哮喘和贫血、产后气血两虚及一切虚寒证最为有益。
在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。