家常的香菇鸡翅根做法

家常的香菇鸡翅根做法

　　香菇中还含有一种高纯度、高分子结构的葡聚糖，具有抗病毒、诱生干扰素和保护肝脏的作用，具有抗肿瘤作用。平时生活中你会做香菇鸡翅根吗?现在，学习啦小编来告诉你家常的香菇鸡翅根做法。

　　香菇鸡翅根的食材准备

　　香菇鸡翅根的具体做法步骤

　　1.鸡翅根先用淘米水浸泡半小时，再用清水洗净，放入锅中添入适量清水(水面刚没过翅根即可)。

　　2.大火烧开后关火略闷一会儿。

　　3.捞出，用温水洗净待用。

　　4.食材洗净，姜切片，小葱切一厘米左右的段，香菇柄切小段、香菇伞盖上切十字花口。

　　5.锅洗净，放油烧热，加入适量白砂糖小火炒糖色，直到变成浅褐色。

　　6.下入翅根，依旧小火煸炒。

　　7.反复煸炒一会儿，尽量让每一根翅根都粘上糖色。

　　8.约两分钟后，加入姜片、香菇和足量清水。

　　9.盖盖，大火烧开后转中火煮五分钟左右。

　　10.开盖翻匀继续煮两、三分钟。

　　11.关小火，加入适量盐和酱油翻匀，再盖盖焖两分钟。

　　12.葱段加入翻匀关火，盖盖焖三分钟即可。

　　13.盛出开饭。

　　香菇的营养分析

　　香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。

　　1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

　　⒉延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

　　⒊防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。

香菇做法相关文章：

1.香菇肉丁焖饭的做法

2.香菇肉末的做法

3.香菇滑鸡的做法

4.用香菇怎么做菜给宝宝吃

5.家常香菇肉包子的做法

6.香菇炖小鸡的做法图解