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怎么做好吃的鲜笋汤_鲥虾竹笋豌豆汤的做法

学习啦【炒菜】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-14

  竹笋性味甘凉,具有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的作用。你了解鲜笋汤要怎么做吗?现在,学习啦小编来告诉你鲥虾竹笋豌豆汤的做法。

  鲥虾竹笋豌豆汤的制作食材

  • 主料
  • 鲥虾

    100g
  • 竹笋

    300g
  • 豌豆

    150g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉

    适量
  •  

  鲥虾竹笋豌豆汤的做法步骤

鲥虾竹笋豌豆汤-首发的做法步骤1

  1.鲥虾剪去茫,洗净。

鲥虾竹笋豌豆汤-首发的做法步骤2

  2.竹笋去壳,洗净切片,放油里煸炒3分钟。

鲥虾竹笋豌豆汤-首发的做法步骤3

  3.放入洗净的豌豆。

鲥虾竹笋豌豆汤-首发的做法步骤4

  4.家一大碗水,大火煮5--6分钟。

鲥虾竹笋豌豆汤-首发的做法步骤5

  5.放入鲥虾,加料酒,姜丝,煮4分钟左右.

鲥虾竹笋豌豆汤-首发的做法步骤6

  6.放些盐,胡椒粉,葱花即可。

  竹笋的搭配

  在食材搭配方面,由于食物中含有的蛋白质会妨碍酪氨酸的吸收,因此不推荐与高蛋白食物一同食用。如果想让大脑尽可能多地获取酪氨酸,最好和糖一起食用,比如“竹笋盖饭”之类的就可以说是黄金搭配食谱了。

  竹笋营养丰富功能多,女性夏季进食要注意

  但是爱美的女性需要特别注意的是,竹笋虽然好,但是吃多了容易导致酪氨酸摄入过多,进而引起皱纹发生。除了竹笋,女性很喜欢的乳酪、鳄梨、香蕉等食材中也含有丰富的酪氨酸。

  中医认为竹笋味甘、微寒,无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为,竹林丛生之地的人们多长寿,且极少患高血压,这与经常吃竹笋有一定关系。

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