西芹炒百合的做法图解
西芹炒百合的做法图解
西芹促进食欲、清肠利便，降低血压、促进血液循环，健脑，平肝清热，祛风利湿。平时生活中你会做西芹百合吗?今天，学习啦小编为大家推荐西芹百合的图解做法。
西芹百合的材料准备
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西芹百合的制作过程
1.百合提前用冷水泡发。
2.西芹摘洗干净切成片。
3.炒锅放橄榄油加热，葱姜入锅煸香后西芹入锅翻炒。
4.加盐、味精翻炒。
5.百合入锅翻炒。
6.翻炒均匀即可出锅装盘。
西芹的做法推荐
一、西芹炒木耳
食材：西芹、木耳、油、盐。
做法
1、西芹洗净，摘叶后撕成约3-4cm的条，备用。
2、木耳用冷水泡发，摘去根后撕成小块。
3、热锅放油，先放西芹翻炒，再放木耳，翻炒几次后，放一点水再炒至熟。
4、起锅前，依个人口味喜好，放盐装盘。
二、西芹炒腰果百合
食材：西芹、腰果、百合、盐、水淀粉、味精。
做法
1、百合提前浸泡半天。
2、挑选百合，有黑色的部分选出或者用剪刀修剪。
3、西芹洗净，用刨丝器将表皮的棱削掉。
4、斜着切成段。
5、锅子烧开水，将西芹放入，焯水1分钟。
6、捞出，投凉。
7、锅子烧热，倒油，中小火，将腰果炒至金黄色。
8、另起锅子，烧热，倒油，放入葱碎爆香。
10、放入百合。
11、放入炒香的腰果。
12、放入适量的盐。
13、煸炒过后，放入调好的水淀粉。
14、煸炒至西芹表面挂均匀晶莹的汁，加入适量的味精，出锅即可。
三、西芹炒香菇
食材：西芹、新鲜香菇、姜、盐、生抽、蔬菜味精、植物油。
做法
1、嫩西芹洗净切长段，再切成细条;香菇洗净切掉根，切片;姜切末。
2、锅烧热，倒入少许植物油，放一点姜末煸香后，把西芹和香菇一起放入，快速的翻炒。
3、刚开始香菇是干干的状态，不要紧，保持翻炒，慢慢香菇会炒出水份，变得滑嫩，西芹也炒至变色稍软，加盐、一点点生抽和味精调味，再翻炒均匀入味即可。