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西红柿鸡蛋面要怎么做_西红柿鸡蛋面的做法步骤

学习啦【炒菜】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-28 14:48:59

  西红柿中含有的类黄酮,既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用。你了解西红柿鸡蛋面要怎么做吗?那么,现在学习啦小编就来分享西红柿鸡蛋面的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  西红柿鸡蛋面的食材准备

  • 主料
  • 西红柿

    1个
  • 鸡蛋

    1个
  • 面粉

    200g
  •  
  • 辅料
  • 调料油

    适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  • 香油

    适量
  • 黄瓜

    适量
  • 适量

  西红柿鸡蛋面的具体做法步骤

西红柿鸡蛋面的做法步骤1

  1.西红柿去皮切片,黄瓜切片,葱切丝。

西红柿鸡蛋面的做法步骤2

  2.蛋清打入碗中加少许水搅散和面,和成稍硬点的面团饧一会。

西红柿鸡蛋面的做法步骤3

  3.面团擀成薄片。

西红柿鸡蛋面的做法步骤4

  4.切成自己喜欢粗细的面条。

西红柿鸡蛋面的做法步骤5

  5.锅里加高汤【或水】,下入西红柿烧开。

西红柿鸡蛋面的做法步骤6

  6.下如面条、黄瓜片烧开。

西红柿鸡蛋面的做法步骤7

  7.蛋黄打散泼入汤中,加盐、葱丝、鸡精、调料油、出锅前点香油即可。

  西红柿的药用价值

  番茄味甘、酸,微寒。有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食等作用。临床上多用于治疗口干舌燥、烦热口渴、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦以及高血压冠心病的辅助治疗等。

  番茄含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素,柠檬酸、苹果酸、尼克酸、枸橼酸、盐酸腺嘌呤,精氨酸、谷胱甘肽等成分。番茄所含的碳水化合物,主要是糖,其中以葡萄糖和果糖为主,而淀粉及蔗糖的含量很少。近代医学研究表明,番茄中的柠檬酸、苹果酸和糖类均有促进消化,对肾炎患者有利尿作用。番茄素对多种细菌有抑制作用,也具有帮助消化功能。番茄还可降低血中胆固醇含量,从而有防治动脉粥样硬化的作用。

  番茄中维生素的含量也是可观的。据番茄所含的维生素中,维生素P可保护血管。维生素PP可保护皮肤健康,维护胃液的正常分泌,促进红血球的形成。维生素C对牙龈炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用,并可增加人体抗癌能力。胡萝卜素可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治小儿佝偻病、夜盲症和眼干燥症。维生素B1有利于大脑发育,减慢脑细胞疲劳。

  最新研究发现,番茄具有抗癌作用。研咳嗽卑芽谇话┫赴嘌杭咏烟烊簧睾螅┫赴芸焓セ钚裕鸾ニ劳觥C拦⒁獯罄难芯恐な担涯芩跣∏傲邢肿瘤,降低消化道癌、胰腺癌、乳腺癌等的危险。

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