炒菜 位置:首页>生活课堂>生活技能学习>炒菜>《铁板牛肉的好吃做法_…》正文

铁板牛肉的好吃做法_怎么做铁板牛肉才好吃

学习啦【炒菜】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-30

  鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。你想知道好吃的是如何做的铁板牛肉吗?下面是学习啦小编给大家整理铁板牛肉的好吃做法。

  铁板牛肉的食材准备

  • 主料
  • 牛肉

    500g
  • 西兰花

    100g
  • 番茄

    100g
  • 洋葱

    100g
  • 蘑菇

    100g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量

  铁板牛肉的具体做法步骤

铁板烧牛肉的做法步骤1

  1.先将牛里脊用肉摧两面捶一下

铁板烧牛肉的做法步骤2

  2.逆纹切成薄片加蚝油、老抽、小苏打、泡打粉揉捏一会儿

铁板烧牛肉的做法步骤3

  3.看到微微起泡了,腌上一刻钟加一个蛋清捏匀,再加干淀粉捏匀!

铁板烧牛肉的做法步骤4

  4.西兰花沸水焯熟,和洋葱一起稍微加盐炒一下!

铁板烧牛肉的做法步骤5

  5.锅里另起油,加姜蒜粒炒香!

铁板烧牛肉的做法步骤6

  6.加黄豆酱炒香,油温不太高时倒入牛肉划开,铲起牛肉片!

铁板烧牛肉的做法步骤7

  7.把铁板放到灶上,放少许油,放上西兰花、洋葱和番茄!

铁板烧牛肉的做法步骤8

  8.倒上牛肉片,放点黑胡椒,端到木垫上!

  牛肉的使用效果

  1、味甘、性平,归脾、胃经;

  2、牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效;

  3、老年人将牛肉与仙人掌同食,可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;

  4、牛肉加红枣炖服,则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

  牛肉的营养价值

  1.牛肉富含肌氨酸

  牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。

  2.牛肉含维生素B6

  蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

  3.牛肉含肉毒碱

  鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

铁板牛肉的相关做法:

1.铁板牛排的4种美味做法推荐

2.铁板牛肉不同的家常做法

3.铁板牛肉的不同做法

4.好吃的铁板牛肉要如何做

5.10款西冷牛排的不同做法分享

 


本文已影响
网友评论

Copyright © 2006 - 2016 XUEXILA.COM All Rights Reserved

学习啦 版权所有