姜黄做菜的菜谱
姜黄做菜的菜谱
姜黄能行气破瘀，通经止痛。主治胸腹胀痛，肩臂痹痛，心痛难忍，产后血痛，疮癣初发，月经不调，闭经，跌打损伤。下面学习啦小编为大家分享姜黄做菜的菜谱。
姜黄做菜的菜谱：养生姜黄
材料
大鸡腿切块2只洋葱切丁一小颗蒜头4-5瓣奶油3-4大匙肉桂条1条月桂叶3-4片泰国米或印度米3米杯水或鸡高汤4米杯葡萄干适量烤香杏仁适量绿吉姜黄粉1～1.5小匙咖哩粉2～3小匙盐巴适量
做法
热锅融化奶油后，放入洋葱、蒜末爆香(可以吃辣的还能放点干辣椒)
接着放入切小块的鸡腿拌炒，将鸡皮的油煸出
接着加入姜黄粉及咖哩粉炒香
把洗净的白米倒入锅中一起拌炒均匀
加入水然后再拌匀，等待水开始冒泡，盖上锅盖转中小火煮18分钟
时间到后开盖加入杏仁跟葡萄干拌匀，接着盖上盖再闷5-8分钟即完成
姜黄做菜的菜谱：姜黄香菇鸡汤
材料
姜黄粉3匙香菇4~5朵鸡腿肉1只枸杞少许
做法
准备食材:姜黄粉、香菇、鸡腿肉、枸杞
先将鸡腿肉切块，川烫。这步骤主要是要去除血水，这样煮起来的汤才会清澈唷!
鸡肉块变色就可以捞起来囉!不须全熟，因为等等还会用电锅加热。
将鸡肉、香菇、枸杞、姜黄粉放进锅子里，并加入水。水只要盖过食材就可以了!
电锅加入一杯的水(煮米用的量杯)
再来就是等食材加热完毕。记得，开关跳起来后，还要再闷个10~15分钟，别马上打开唷!
好喝的姜黄香菇鸡汤完成囉!!!!
姜黄做菜的菜谱：烤姜黄花椰菜
材料
花椰菜1颗姜黄粉11/2茶匙海盐1茶匙黑胡椒1/2茶匙橄榄油2汤匙
做法
在花椰菜分枝的地方下刀，连茎大朵的切。
这一大朵含3小朵花苞。
再对半剖开。(剩余小朵的就不用对半切了)洗干净后沥干水，要尽量沥乾，才好入味。烤箱预热200度。
准备姜黄粉及其他调味料。
花椰菜置烤盘，倒进姜黄粉，海盐，黑胡椒拌均匀。我会用手再按摩一下，确保调味料分布均匀在花椰菜上。最后淋上橄榄油。因为把花朵剖开变薄，200度烤25分钟就好!
烤得刚刚好，花苞上微焦引出烤香，花茎很多汁，蔬菜的甜味完全释放。这是百搭的蔬食，配排餐、海鲜都很match.
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