胡萝卜芹菜肉丝炒面怎么做好吃
胡萝卜芹菜肉丝炒面怎么做好吃
胡萝卜芹菜肉丝炒面是一道简单又美味的主食，做法很灵活，可以很随意，家里有什么原料就用什么。以下是学习啦小编收集整理的胡萝卜芹菜肉丝炒面好吃做法，希望对你有帮助。
制作胡萝卜芹菜肉丝炒面的食材
胡萝卜芹菜肉丝炒面好吃做法
1.把面粉和植物油、盐放入搅拌盒中。
2.打开搅拌开关，边搅拌边分三到四次加入水。
3.搅拌3—5分钟，盒里面的面变成絮状。
4.关掉搅拌开关，改为出面的开关，面条就慢慢出来了。
5.压好的面条上锅蒸10分钟，出锅后可以稍拌点植物油，炒的时候不容易粘更干爽。可以把面条弄短点，炒的时候好操作，面条也不容易打结成团。
6.让面条在锅上蒸着，就可以准备菜了。芹菜洗净切段，胡萝卜切细丝，洋葱切丝，青蒜切碎，肉丝用生抽、老抽、胡椒粉、料酒 、盐和油腌制一下。
7.锅中放油，油热后放入蒜、葱和姜爆香。
8.放入肉丝翻炒。
9.肉丝变色后，放入洋葱翻炒出香味。
10.放入胡萝卜和芹菜炒。
11.加入生抽、老抽、料酒、盐翻炒，可以加少许的水。
12.放入蒸好的面条，改为小火翻炒。
13.菜与面条炒均匀后，放入青蒜和味精提味，最后放少许的香油即可。
芹菜的营养价值
众所周知，蔬菜的营养价值都很高，而芹菜更是其中的佼佼者。营养学研究表明，芹菜中所含的B族维生素较高，而钙、磷、铁、矿物质的含量也明显高于一般绿色蔬菜。具体来说，100克芹菜里面，蛋白质的含量有2.2克，钙含量达8.5毫克，磷含量为61毫克，铁含量为8.5毫克。其中，芹菜的蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，多吃芹菜有益身体健康。
芹菜闻起来一股特别的香味，这是因为它的叶、茎有挥发性物质，这种香味能增强人的食欲，使人胃口大开，适合工作压力大没胃口吃饭的白领人士食用。
芹菜中所含有的菜含酸性的降压成分对治疗高血压病及其并发症、血管硬化，神经衰弱有很好的辅助作用。
芹菜含有较高的铁元素，能补充妇女经期时随经血流出而损失的铁元素，避免皮肤苍白、干燥、面色无华，使目光有神、头发黑亮。
芹菜汁有降血糖的作用，经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，非常适合糖尿病人日常食用。
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