饺子的不同好吃做法介绍
饺子的不同好吃做法介绍
饺子是古老的汉族传统面食，深受中国广大人民喜爱的食品，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品。你了解饺子的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的饺子吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下饺子的不同好吃做法。
饺子的不同好吃做法1
材料
主料：小麦面粉500克，
辅料：鸡蛋150克，韭菜200克，对虾150克，肥瘦猪肉100克，
调料：盐8克，味精2克，料酒15克
做法
1.面粉加入适量温水，和匀备用;
2.把大虾去头、去皮洗净;
3.韭菜洗净切碎;
4.鸡蛋打入碗内搅匀，炒熟;
5.把虾切成大点块;
6.在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味;
7.把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀;
8.将面团用擀面杖擀成多个薄皮，分别放入适量馅，包成饺子。
9.将包好的饺子摆放入蒸锅中，蒸熟即可。
饺子的不同好吃做法2
材料
半肥猪肉150克，韭菜100克，饺子皮20张，盐，胡椒粉，姜末，花生油少许，酱油，薄面粉水
做法
1.猪肉剁成肉末，韭菜切成细茸。
2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里，加盐，酱油，胡椒粉，姜末，少许花生油(有芝麻油就滴几滴)，然后拌匀备用。
3.把饺子象油角一样包起来。
4.锅里放点油，烧热后，把饺子码入锅里，用小火煎至底部有点硬后，淋入一点薄面粉水，把火稍稍调大，然后合上锅盖焖几分钟。如此反复两三次即可。
饺子的不同好吃做法3
材料
电子称、醋、酱油、胡椒粉、虾米、紫菜、香油、速冻饺子、油辣椒
做法
1、先放入5毫升酱油和10毫升醋，可以加一点糖提鲜，放入2g油辣椒，以及少许香油、虾米、紫菜、葱。
2、把饺子煮熟。
3、把煮饺子的汤倒进第一步调好的佐料中，制成酸汤，把饺子放进去。完工。
饺子的不同好吃做法4
材料
材料
①半肥瘦猪肉碎 ②冬菇 ③紫菜 ④秋木耳 ⑤蒜
调味料
①盐 ②胡椒粉 ③蚝油 ④苏打粉 ⑤生粉
做法
①紫菜洗干净，沥干水分。冬菇切碎，木秋耳切碎，蒜切碎。
②猪肉碎加入少许苏打粉，生粉腌制。
③将所有材料混合在一起，加入盐，胡椒粉，蚝油调味。
④饺子皮边沾水，包粤式饺子，折单边包。
⑤根据个人喜好煎或者蒸。粤式的饺子不适合水煮。会容易散。
小诀窍
想要饺子馅滑秘诀是生粉多一点，苏打粉要适量，通常一斤的肉只需要放半茶匙。还有紫菜的比例多一点。木耳我喜欢用秋木耳，因为更脆更爽口。胡椒粉根据个人口味加，会给你惊喜。蚝油提鲜，是调味的关键。至于包饺子，可以上网搜视频教程学学粤式的饺子是怎么包的。
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