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蛋糕烘焙活动方案3篇

时间: 刘丽666 分享

  蛋糕烘焙活动方案是要好好的策划一下,这关系着蛋糕的销售,下面是学习啦为大家带来的蛋糕烘焙活动方案,希望可以帮助大家。

  蛋糕烘焙活动方案范文1:

  一、活动主题:

  1.宣传食品学院中试实验室“美食制作工坊”俱乐部,招纳第一批DIY小伙伴,同时招纳部分俱乐部成员;

  2.突出食品学院工科类的学术特点,增强学生的实践能力,改革教学方法;

  3.充分发挥我们学校开设食品专业的优势,给校内外同学提供一个更物美价廉的DIY手工制作的好去处。

  二、创意来源:

  食品学院中试实验室开设了流动车销售中试实验室的西点、酸奶等

  20XX年12月21日“DIY之我是烘焙师”活动美食,反响良好。故食品学院老师们灵机一动,趁此机会进一步推进对食品学院的宣传,欲成立“美食制作工坊”,在院内成立食品制作、销售、宣传一条龙流水线,增强学生的综合性实干才能。

  三、活动背景:

  食品学院中试实验室西点流动小摊销售业绩优秀。

  四、活动时间:

  20XX年12月21号

  五、活动地点:

  陕西师范大学长安校区食品学院中试实验室

  六、参与对象:

  陕西师范大学长安区学生自愿参与着

  七、组织方式:

  1.由食品学院学生会负责活动前期微信平台的推送(李璇主要负责)宣传以及宣传板的制作(张玲帆主要负责);

  2.由食品学院学生会体育部成员(祝骁:18729016928)负责统计报名学生名单;

  3.由食品学院学生会成员(李凌弋)负责整理报名学生名单,前十名报名者为第一期DIY活动参与者,其他成员统计纳入食品学院“美食制作工坊”俱乐部成为其一名成员。

  八、活动前期准备

  20XX年12月21日“DIY之我是烘焙师”活动

  1、活动宣传:

  12月16~19号:由食品学院学生会负责活动前期微信平台的推送(李璇主要负责)宣传以及宣传板的制作(张玲帆主要负责)。2、通知中试实验室王军老师安排DIY活动的指导老师以及材料的准备;

  3、选派一名食品制作工坊小记者做准备,以负责12月21号活动当天的摄影以及后期新闻稿、微信稿件的撰写。(孙钰涵15829350372负责)。PS:摄影注意事项:

  其一:应该清晰摄影,手要稳;其二:照片人要尽量居中,人的大小控制应当适宜;其三:摄影角度的选择;其四:多拍一些照片。

  4、所需物资的准备:

  由王军老师负责。

  5、经费预算:

  20XX年12月21日“DIY之我是烘焙师”活动

  6、活动当天流程安排:

  ①负责人通知报名的同学12月21日(周天晚上)19:00-19:10准时在食品学院中试实验室外集合(20min)

  ②19:10-21:10由王军老师带领大家进行DIY手工制作(10min)

  九、活动后处理:

  撰写新闻稿以及微信推送文章。(学生会办公室承办)

  十、注意事项:

  1.领队一定要注意维持好活动过程中的秩序;

  2.注意和老师之间的活动交接工作;

  3.在活动进行过程中,提醒同学们注意保管好自己所携带的物品,避免丢失或者损坏。

  承办方:食品学院中试实验室“美食制作工坊”

  20XX年12月17日

  蛋糕烘焙活动方案范文2:

  一、活动时间:20XX年1月15日(周六)上午10:00

  二、活动地点:幸福之家幼儿园(体育公园内原萨哈小镇咖啡馆)

  三、活动参与人:幸福之家幼儿园老师,自助园的宝宝和妈妈们

  四、人数限制:老师不限(有个老师做牛子妈助手),15个妈妈操作(前15个到现场的妈妈操作),观摩人数不限

  五、活动内容:幼儿园老师带宝宝们一起游戏,妈妈们学烘焙并学习一些基本烘焙知识

  六、活动目的:

  1、妈妈们学做千层酥皮和苹果酥;

  2、妈妈们了解一些简单的烘焙知识;

  3、促进妈妈们的相互了解;

  4、给宝宝提供一起玩的环境;

  5、让宝宝们和老师们都相互认识一下……

  七、收费说明:上台操作的妈妈每人收10块钱材料费(剩余费用进入巧手妈妈基金,领取工具时交钱),观摩免费,宝宝材料免费。

  八、先看看我们这次沙龙妈妈们要完成的点心是什么样子的吧

  九、活动需要准备的材料:

  牛子妈准备的有:烤箱(2个),面团(200克*4份),黄油(700克),糖(1袋),苹果(7个),油纸(10张),夹子,盘叉,保鲜膜,保鲜袋,称,刷子

  幼儿园准备的有:幼儿园准备的有:烤箱(1个),面粉(用来和面团给小朋友用),案板,不锈钢盆两个,电磁炉一个(带锅),即时贴(剪成小方块)

  妈妈们自己准备的有:水果刀。

  十、活动流程:

  1、妈妈和宝宝们用最简单的方式最快的速度相互认识一下,老师可以带宝宝去玩了。

  2、牛子妈简单介绍操作的流程。

  3、牛子妈把黄油和面团发给大家。

  4、牛子妈跟大家一起用面团把黄油包起来,并折一次,贴好标签,放到冰箱冷冻10分钟。

  5、牛子妈给大家介绍一些简单的烘焙知识。

  6、面团取回来,分给大家,擀长折叠,再放回冰箱冷冻10分钟。

  7、妈妈们把苹果削皮,切小块,装在盆里。

  8、重复6

  9、牛子妈把小块的苹果炒成苹果馅。

  10、取回面团,(如果可以,可以再折一次,然后)擀成方片,切出两到三块正方形。

  11、妈妈们把两个正方形的的面皮做成苹果酥皮,四周刷上蛋液。

  12、把炒好的苹果馅放到酥皮上,放烤箱烤15分钟。如果有三个烤箱可以一次烤30个,有两个烤箱一次只能烤15-20个。

  13、大家把劳动成果处理掉就可以收拾结束了。

  蛋糕烘焙活动方案范文3:

  场地:创业广场二楼餐厅

  时间:12月16日周五下午15:30——17:30

  活动目的:

  生活就是对没有做过的事情去尝试体验,让我们和孩子一起体验生活,在体验的过程中寻找快乐,在点点滴滴的快乐中陶醉,然后再将快乐和陶醉的感觉分享……和孩子们共同成长……

  活动安排方案:家长可以陪同前往,一起享受烘焙的快乐

  做完创意蛋糕和黑芝麻饼干,时间约3小时左右。共分6组,每组4名学生,每组1个烤箱,一个烘焙师,至少一名义助家长,每组制作一个创意蛋糕,每个学生制作一盘黑芝麻饼干。

  活动流程:

  1、工作人员和义助家长到二楼,准备设备和食材;帮忙做好准备工作;

  2、由2名义助家长带领学生走到活动地点,按序交费(专业烘焙工作人员直接收费),领小盆、低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋;

  3、工作人员制作一个创意蛋糕,并和家长协助学生和面,擀面,压模,最后进行烘焙,出炉,品尝,摄影留念;

  4、全班合影留念;

  5、整理餐厅,家长接孩子回家。

  附:制作步骤:

  第一步:

  先由烘焙师预热190度烤箱,再按打蛋清、加黄油、和面等制作一个蛋糕底胚,做好后放入烤箱烘焙,学生观看;

  第二步:

  再由烘焙师给每位学生称低筋面粉110克、50克黄油、鸡蛋25克、糖粉20—40克、盐适量,由烘焙师、义教家长指导协助学生和面,揉成一个光滑的面团;

  第三步:

  指导学生把面团擀成厚约3毫米的薄面片,然后用模具切模,切出一个个饼干造型,点缀黑芝麻等,然后放在油纸上,义教家长协助;

  第四步:

  取出已烘焙好的蛋糕底胚,将学生做好的饼干模胚摆放在烤盘上,送入预热好190度烤箱,烤15-20分钟,直到饼干表面呈微金黄色。同时,烘焙师用奶油、巧克力等装饰焙好的蛋糕底胚,同学可适当尝试帮忙……

  第五步:

  可爱的造型饼干做好了,学生们鉴赏各组的蛋糕、饼干,评选最有创意的饼干,摄影留念,品尝蛋糕,相互品尝饼干作品……

  费用:本次活动每名参加学生交纳材料费50元(所有材料由专业烘焙人员准备),场地租赁费10元,合计60元整。


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