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学习茶道的视频

时间: 曾扬892 分享

  人们学习茶道,要完全掌握个中道理,得花长久时间。从简单茶礼开始,从基础礼规到基本常识,学习过程简约而富有趣味。下面是学习啦小编精心为你整理的学习茶道的视频,一起来看看。

  学习茶道的视频

  第一步是备具备水,将三只玻璃杯杯口向上置于杯托内,三只杯子呈到三角形性摆放在茶盘横中部,茶盘左上角放茶匙筒及茶荷,茶盘靠身体这一侧放折叠好的茶巾,茶盘右下角放水壶。这些摆放位置都是有讲究的哦,不要弄混淆了,记清楚再摆放。备水就是沸水煮好放在热水壶内备用。

  第二步赏茶,将茶荷奉给宾客,让他们欣赏茶的外形、色泽,嗅闻干茶香。

  第三步润杯,干燥的玻璃杯湿润后,冲泡时可以防止水汽在杯壁凝雾,以保持玻璃杯的透明度,以便观赏茶舞。润杯先逐个倒入三分之一开水在玻璃杯内,右手握住杯底基部,左手托杯底,双手手腕逆时针转动三圈,最大限度的将整个杯内壁湿润。然后双手滚动茶杯,将开水倒入水盂,杯入茶托。

  第四步是置茶,将茶荷中的干茶分别投入三个玻璃杯中,茶水比例一般是1:50。

  浸润泡,是从零开始学泡茶的第四步。以回转手法向玻璃杯内倒少量的开水,水量没过茶样即可。很多人以为浸润泡就是洗茶,其实浸润泡的目的并非是洗茶,它是使茶叶充分浸润,可以更快的使茶叶可溶物质析出,促发茶香。浸润时间控制在20-50秒,看茶叶的紧结程度而定。

  第五步才是正式冲泡。泡绿茶可以用“凤凰三点头”的手法,右手执壶三起三落将开水冲入杯中,水量控制在七分满就好。一则是避免奉茶时如履薄冰的窘态,二则是向来有“浅茶满酒”之说,七分茶三分情之意。

  茶道的茶艺步骤

  水器

  1、水注:盛茶作烹煮

  2、茗炉:烹茶

  备茶器:包括储存茶叶及置茶器具

  3、茶罐:储存茶叶

  4、茶则:取茶并可量度分量

  5、茶匙:将茶叶扫放入茶壶内

  泡茶器:泡茶过程中的主要器皿

  6、泥壶:盛载初次冲泡茶汤,容量须符合饮用人数

  7、茶盏:盛载正泡茶汤,容量以4人为限

  盛茶器:完整盛茶器,能增添品茗气氛,是待客高尚礼节

  8、公道壶:盛载剩余茶水,令茶汤更加均匀,不至浸泡过久而苦涩

  9、茶杯及茶托:前者用来饮茶汤,后者则用来垫托茶杯

  洗涤器:清洗茶具用品

  10、水盂:储放废茶叶

  11、涤方:俗称“茶巾”,用来揩抹泡茶时溅溢茶水

  备器及涤器

  在煮水器中煮滚一壶热水。然后注入盖杯中,再将盖杯水注入公道壶、茶杯内,最后再倒进茶海,这步骤称为温润器皿,即清洗器皿意思。

  置茶

  将茶叶倒在茶则上,再利用茶匙逐少将茶叶放入盖杯内。

  盖杯

  学员应以右手中指、无名指及尾指指头,放在盖杯前面杯边上,大拇指指头则放在盖杯后面杯边上,而食指指头则轻按杯盖,这样就不会被烫伤。

  茶壶

  以拇指、中指、无名指及尾指指头钳着壶杯,再以食指指头轻按茶壶顶部,就是正确拿壶方法。

  正泡

  将沸水注入盖杯内,然后盖上杯盖,待数分钟。

  倒茶入公道壶

  将盖杯内茶汤注入茶海,再将公道壶茶汤注入茶海,这第一泡茶成为“温润泡”,不作饮用。

  分杯

  重新在盖杯中注入沸水,再将盖杯茶汤注入公道壶,然后以顺时针方向将茶平均倒入各个茶杯内。

  奉茶及品茶

  完成以上五步骤后,便可开始品茶。品茶要先观颜色,再闻茶香,然后才细细品尝。

 

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