中国茶道茶文化论文
中国茶道茶文化论文
中国茶道茶文化可以追溯到盛唐时期，从盛唐开始，中国的绘画艺术与茶文化之间就建立极为密切的联系，下面是学习啦小编精心为你整理的中国茶道茶文化论文，一起来看看。
中国茶道茶文化论文1
茶文化健康旅游研究
摘要：
随着大武夷开展一元旅游活动，武夷山游客日益增加，武夷山茶文化受到广大游客欢迎。但是，茶的健康功能缺乏体现。文章通过分析目前武夷山茶文化旅游开发存在的问题，提出推动武夷山茶文化旅游的进一步发展的着眼点在于大众最关心的“健康”，开发以健康养生为目的的茶宴、茶食、茶疗、茶养生基地的茶文化旅游。
关键词：
武夷山;茶文化旅游;健康旅游
1武夷山茶文化旅游开发现状
1.1武夷山茶文化旅游已大力开发
(1)茶文化资源挖掘。已有不少当今学者专注于武夷山茶文化的内涵挖掘，自李商隐的《题武夷》开始，文人、高僧、名流在武夷山留下了丰富的茶诗、茶词、茶曲，如：朱熹与茶文化，武夷山儒释道三教与茶文化交融，万里茶马古道起点、御茶园遗址等一系列茶文化。特别是对中国两千多年影响深远的朱子理学对武夷山茶文化有很大的关系，朱熹擅长茶道，武夷山旅游景点水帘洞三贤祠，朱熹曾赋对联“山居偏隅竹为邻，客来莫嫌茶当酒”，在他的作品中经常出现茶对他的理学思想的启发。(2)茶文化旅游景点开发。目前已完成武夷山茶艺的申遗工作，把武夷茶做成系列产品，建设了一定规模的度假区茶室茶楼。建立了数字茶博馆，通过3D效果让游客对茶文化有直观的感受。深入挖掘武夷山独特的茶习俗，如采茶歌、敬茶、擂茶、三道茶、斗茶、茶宴、祭茶、喊茶。2010年，武夷山推出张艺谋导演的大红袍山水实景演出。(3)茶文化旅游资源的宣传。充分利用现代媒体来宣传武夷茶文化，通过电影《乔家大院》再现当年晋商万里茶路的繁荣，拍摄了以武夷茶文化为背景的电视连续剧《茶王》和武夷茶文化纪录片。此外，还通过茶文化节、闽台茶博会等各种载体宣传推广茶文化，将无形茶文化转化成有形的产品。
1.2开发的不足之处
(1)茶文化旅游产品以观光为主，参与性偏少。目前武夷山旅游大部分与茶文化有关的旅游产品仍是以参观性质的旅游线路为主，并在行程中加入观赏茶艺、制茶等活动，茶文化旅游产品与武夷山普通旅游产品区别不明显，而且缺乏内涵丰富的文化内容。文化内涵是文化旅游具有吸引力的基础和核心，因此武夷山的茶文化旅游产品难以吸引旅游者。(2)茶文化旅游宣传力度不足，涉茶旅游纪念品开发不足。武夷山近几年虽然都有对茶文化旅游进行宣传，但并没有在全国进行广泛宣传，仅在部分地区进行宣传，这样的宣传力度是不够的，很难使游客对旅游产品形成较全面的认识，从而导致了武夷茶文化旅游在全国范围内的知名度不高，也就是无法形成鲜明的品牌形象同时，在市面上并没有进行大力度的营销，营销跟不上，就抓不住既有的市场客源，也挖掘不了潜在的客源。因此武夷山要促进茶文化旅游的进一步发展，就要在宣传和营销上下功夫。(3)茶文化旅游以健康旅游为着眼点的开发基本为零，开发缺乏新思路。目前武夷山对健康旅游的思路基本处于“观光旅游”、“沐浴森林”、“大自然氧吧”等传统方式，可以说健康旅游开发基本处于零。值得借鉴台湾健康旅游、韩国美容旅游。
2武夷山依托茶文化旅游开展健康旅游的SWOT分析
2.1优势(strengths)：夷茶知名度高，交通便捷，环境优，宜养生
首先武夷山大红袍品牌响、知名度高，游客到武夷山旅游有三个必须游玩：“坐竹排、游天游、喝岩茶”。目前已经开发了一系列知名度高、受游客欢迎的茶文化旅游产品。目前武夷山开通多条高铁、航空线路，交通便捷，生态环境优越，冬暖夏凉，常年空气质量高、水质优，相比全国各地PM2.5居高不下的情况下，武夷山适合养生。
2.2劣势(weaknesses)：健康旅游设施设备、人才不足
保健体育设施不足，温泉SPA疗养中心距核心景区远，若开展健康旅游体检则需要投入大量资金购买先进体检仪器设施设备，同时极度缺乏健康旅游服务的专门人才。
2.3机会(opportunities)：健康旅游能够创造高收益
由于全国乃至世界大多数地方医院拥挤，医院环境较差，健康人士去医院体检容易发生交叉感染，病人在医院治疗则感到失望，服务差、环境拥挤、等待时间长，因此旅游目的地建设服务质量高的健康机构越来越吸引高端消费人群。另一方面，随着中国老年化社会的到来，养老机构环境差服务差，因此社会各机构纷纷介入“养老地产”推出“养老公寓”，只要缴纳一定金额的入会费，老年人可以在全国旅游胜地的“养老公寓”养老，享受高端医疗保健服务。未来旅游目的地养老地产前景可观。武夷山开展健康旅游能够吸引这些高收入人群，这些游客不再走马观花，逗留时间长，旅游收益高。
2.4威胁(threats)：国内外的健康医疗旅游热，竞争激烈
台湾推出“健检+SPA温泉+观光”新模式;泰国、印度以廉价的医疗服务吸引游客;韩国以“整容旅游”出名。国内初现以养老为目的健康旅游，采取中医问诊服务、中医养生等资源开发旅游目的地，如海南的旅游体检。与众多的健康旅游目的地相比，武夷山有名山名水名茶，应尽早推出“健康体检+森林观光+茶保健+养老”的旅游新模式。
3武夷山开展茶文化健康旅游的建议
3.1围绕茶有益健康的主题，开展茶文化旅游
开展“茶饮”、“茶食”、“茶道”健康旅游。继续通过闽台茶文化交流增加以健康为主题的“茶食”，例如冻顶豆腐、龙井虾仁、碧螺烙饼，含一定比例茶素、口感良好的茶糕点等;扩大宣传“养气养生”作用的武夷山三十六道茶道，旅游景点中加入茶艺茶道、采茶制茶等具有参与性的内容。
3.2借力茶文化旅游，开发茶保健品
当前全民养生意识提高，追求健康，旅游意识强烈，借助武夷山的旅游知名度，宣传喝茶能预防癌症，整合武夷山乃至福建的名医资源，建设中高端健康休闲研究所，该休闲研究所可以开发茶保健品，开展体检、温泉SPA疗养、名医养生咨询等等各种健康项目。目前茶保健品很少，市场只有加入绿茶、红茶、乌龙茶浓缩液的瓶装饮料。因此，可以根据中医理论针对不同体质的人群推出相应的有保健功能的茶饮料，推广茶灸、茶温泉SPA等。
3.3培养健康旅游专门人才
需要培养既有沟通能力的，又懂得一定医疗知识的健康旅游人才，能够对国内外游客提供咨询服务，例如浙江农林大学开设了“旅游与健康”专业，为健康旅游提供专门人才。黄秀娟等认为医疗旅游应该依托当地的医院，特别是名医、高端仪器，然而这很可能会造成旅游目的地居民与游客争夺医疗资源，加大旅游目的居民与旅游者之间的矛盾，因此，开展健康旅游应通过自行投资采购高端仪器，普通医生进修和积极引进外国名医等方法，丰富旅游目的地的医疗人才与设施资源才是发展健康旅游的根本途径。
3.4新宣传营销模式
首先应设计精美茶叶、茶食、茶点包、茶保健品的装物，包装物就是旅游纪念品，游客带回家具有宣传的作用。其次，利用“互联网+”的优势，如鼓励每个经营武夷山大红袍品牌的淘宝商户多宣传武夷山茶文化健康旅游。再次，对中高端健康休闲研究所可采取“会员制”的模式下，吸引高端游客市场。
3.5“健康体检+森林观光+茶保健+养老”的旅游新模式
这一新模式的的内涵：以武夷山的名山名水茗茶吸引游客及养老人士参加森林观光旅游、生态养生，同时参加健康体检、医疗保健咨询;着重开放茶保健品作为旅游纪念品。这一模式需要政府做领头人、资源协调者、监督者。首先政府应做好茶叶市场的监督，保证好茶、真茶，保证旅游者的利益，投入科研力量开发茶保健产品，然后整合茶产业、旅游产业、医疗产业、房地产产业。
作者：庄梅华 李尾咕 单位：闽北职业技术学院
参考文献
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2郭鲁芳，虞丹丹.健康旅游探析[J].北京第二外国语学院学报，2005(3)
3毕剑，尹郑刚.河南信阳茶叶节发展中的茶文化旅游开发研究[J].郑州经济管理干部学院学报，2006(2)
中国茶道茶文化论文2
茶文化美术绘画体现
摘要：
茶文化是中国传统文化中不可缺少的一部分，在中华大地上，孕育了4700多年，经过千百年的积淀，茶文化的内涵更加深厚，形式也更为丰富，对其他文化艺术领域的影响范围不断扩大，也开始与更多的艺术形式相融合，创新和改革了传统艺术形式，丰富了艺术与文化的内涵。本文就茶文化在美术绘画中的体现进行几点分析。
关键词：
茶文化;美术绘画;体现
中国很多著名的画作，都是以茶室为描绘的素材，这些绘画作品不但展现除了古代茶室活动的内容，以及中国传统文化的内涵，也使美术绘画的风格更加多元化。比如：中国明代，茶文化进入了一个快速发展时期，此时对于文人画家的影响也最为深刻，当时最著名的画家，以“吴门四家”为代表，其中文征明以山水人物绘画擅长，他对茶尤其喜爱，认为茶具有高洁的品格，能够体现自然、朴质的精神内涵。在他的作品中，融入了大量茶文化，具有极高的艺术价值。
1美术绘画与茶的渊源
茶文化是中国传统文化的重要内容，展现着中国传统文明思想，茶文化内涵丰富，包括饮茶、赏茶以及品茶等众多方面，在与其他文化艺术形式的融合中碰撞出更加精彩的火花。茶本身生长于自然之中，结合了天地精华与灵气，具有清新淡雅的特性。茶叶最初以药用为主，后来被文人雅士推崇，进而其文化底蕴不断丰富，并与各种文化艺术形式建立了不可分割的联系。在唐代茶圣陆羽的著作《茶经》中，对茶叶的生产过程进行了详细的描绘，从描绘中我们能够认识到，茶叶质朴、淡雅、高洁的特性，被视为人与自然和谐相处、文人雅士高尚品德的象征。茶文化中的道家思想，与茶性中自然闲适相得益彰，这也是中国古代文人喜欢饮茶，热爱茶文化的主要原因。中国茶文化结合儒释道三家的思想，体现了文人高雅清静的精神境界。从茶文化的发展历程分析，从古至今，画家都具有饮茶的习惯，他们认为饮茶的过程中，能够达到人与自然的整合，山水之中，静静品味一杯清茶，身心都会得到放松。茶性与儒家核心思想相同，很多中国画家受到茶文化中儒家思想的影响，他们中有很多人心怀壮志，但是无奈仕途不顺，内心的爱国之心和满腔热血无处释放，最后选择在茶品中“独善其身”。同时，画家们还会从茶文化中感受到道家思想，他们中的一些人远离了世间的喧嚣，在山林之中过着世外桃源一样的生活。这种与世无争的生活态度，使他们的身心获得解放，内心更加沉静，在绘画创作的时候，对自然、生命的体悟更加深刻，作品的内涵也富有茶文化气息。
2茶文化对美术绘画创作者思维的影响
经历了唐宋元明清之后，茶文化与美术绘画之间的联系更加紧密，两者的融合更加和谐自然。中国传统绘画中水与茶、墨与茶、纸与茶，都能够相互契合，这些元素的重叠与融合，可以将绘画的内涵无限延伸，形式也更加多元化。在此背景下创作出来的绘画作品更富有艺术感染力与冲击力。很多美术绘画作品，都是画家对自己生活的再现，画家通过艺术构思，在生活中获取绘画素材，此时茶叶已经普及到千家万户，并且是古代文人墨客的钟爱的饮品，因此创作中自然而然会有很多茶事内容。在众多传统中国画中，画家展现内涵思想的并不是传统的水墨，色彩构思，而是在作品中融入茶元素，因此彰显审美思想与精神。以古代思维分析，这些作品彰显了时代精神，而从当代角度分析，这些作品则展示了古典精髓。从我国现存的茶画作品来看，其内容大多以人物画为主，这些绘画作品展现了人的魅力，肯定了人的价值，同时通过这些作品，也展现出来了作家本身人与自然、人与社会和谐共存的思想，通过这些作品歌颂了生命的美好，在这些作品中，有人物故事画，比如《莲社图》，绘画中包含了大量的茶元素，人们在欣赏这些图画的时候，会感受到更多的情趣。除了人物绘画，还有很多画家将山水与茶文化结合在一起。山水是历代画家钟爱的主题，画家通过在绘画中融入茶元素，展现天人合一、人与自然和谐相处的精神。比如：《四景山水图》、《品茶图》、《春山读书图》等，这些作品至今依旧非常受人们的喜爱，并且极具艺术研究价值，是中国美术绘画与茶文化相结合的典范之作。时代的车轮不断向前推进，美术绘画迎来了近代发展阶段，在近代，美术绘画与茶元素相结合的作品也有很多，画家通过这种方式，抒发内心对美好生活的渴望，展现人与人之间的关系，包含了对人性的思考。总而言之，通过纵观中国美术绘画历史，其与茶文化的结合，是历史发展的必然结果，这与茶文化的起源、发展以及历史背景有着密切关系，正是因为中国文人墨客对茶的钟爱，使其在文学、绘画创作领域得到了广泛表现，同时茶性中“廉、美、和、敬”，是文人、画家推崇的精神，很多画家仕途不顺，一腔爱国热情无处释放，最后转而投向绘画艺术中，通过对茶事、茶道精神的展现，抒发自己的情怀以及志向。
3茶文化在美术绘画中的体现
绘画创作需要大量的素材和灵感，纵观中国上下5000年的文明史，其中中国古代画家的绘画内容都与生活紧密相连，他们通过在自己的生活中寻求灵感、体悟情感，他们向往和平质朴的生活意境，喜欢与大自然亲近，在其中尽情抒发自己的情感，这样画作更加富有生命力，形式更加丰富。绘画过程中，画家追求自然与绘画的完美结合，从绘画中人们可以体会到他们对自由的理解，以及对内心自由的渴望。而茶文化兴于唐，唐代之前，中国绘画作品与茶的结合非常少。被记入历史中的最早的以茶室为主的绘画作品，就是唐代的《调琴啜茗图》，这是一副手绘的国画，内容描绘的是宫廷女子一边听琴、一边喝茶的悠闲生活。画面中女子的体态丰腴，其中一位主人公是抚琴者，另外两个主人公则是倾听者，除此之外，还有两名仆人，在倾听者中，有一位身着红色衣服的女子，目光久久停留在抚琴人的身上，手里的茶还腾起热气，另外一个倾听者，则是在眺望远方。绘画的基调非常和谐，自然，画中的人们都好似没有烦恼，过着平静、闲适的生活。这幅画在一定程度上奠定了茶文化与中国美术绘画的基础。在唐代之后，茶文化又迎来了进一步的发展与进步，与绘画的结合更加紧密。到了宋代，描绘茶事的绘画越来越多，现有比较完整的有关茶室的美术作品，以《妇女烹茶画像砖》为代表，这是一副木刻的绘画作品，手法十分精湛，具有独特的艺术价值。这个作品的题材取自民间，画面中包括茶碗、茶壶，由此可见，在宋代，饮茶已经是一件非常普遍的事情，在这样的背景下，以茶事为素材的绘画作品会越来越多。茶文化在宋代的普及，为茶文化与绘画的结合奠定了文化基础。在宋代擅长人物画的画家刘松年，有一副非常著名的画作———《茗园赌市图》，被世人封为宋代的经典画作。在画中，我们可以看到有点茶的，有提壶的，有举杯的，这些日常的宋代街头茶市景象，是当时人们生活的最真实的写照，宋代民间有斗茶的风气，这种独特的民间茶文化，是《茗园赌市图》创作的根基，这也是当时美术绘画者的创作审美取向。到了元代之后，这种以茶文化为基础的绘画形式得到了进一步发展。文征明曾经说过：天地假我有其躯也，丹青假我有其图也。通过这样的描绘，可以看到文征明对自然、和谐、淳朴、自由生活方式的追求，在绘画中展现了自己品性的态度。后来，文征明科举不顺，在多次仕途失败之后，文征明便放弃了科举，不再沉迷科举，进而全部投入到绘画中，他借景抒情，从大自然中获得精神的升华和体验。比如：文征明的《煮茶》，这个作品所反映的内容就是友人与茶客共同品茶的场景，也可以感受到画家本身的性格与品行。茶性高洁，雅致，作者将茶与自己日常生活结合在一起，就是要表达自己性情高洁，与世无争的品质。进入清朝，在清朝时期，美术绘画与茶文化的结合呈现出了很多新的特点，这个时候，绘画作品的绘画内涵与形式都更加接近现代人的审美观，同时也继承和发扬了前面几个朝代积淀下来的绘画特点与经验。王鉴、王时敏以及王原祁、王翚的作品在清代比较受绘画家的青睐，因此得以传承的很多，不管是绘画的技术，还是方法、理念，都给清代很多画家以引导和启迪、借鉴。这四位画家与当时的四王、六家并称为“扬州八怪”，他们的绘画的共同特点，就是喜欢以茶叶以及茶器等作为绘画的题材。进入现代之后，中国茶文化迎来新一轮的复兴，同时在绘画领域也涌现出了更多的优秀画家，此时茶文化与绘画的结合更加具有时代感，画家将自己的绘画思想与茶文化融合在一起，通过自己的画笔，将历史的变迁，以及时代的面貌描绘得生动、形象，也抒发着自己内心的情感。比如著名的齐白石、张大千等著名作家，他们很多作品中都是以茶室为素材，在20世纪初期，齐白石先生创作的《寒夜客来夜当酒》，在这部作品中画一盏油灯，并且燃烧着旺盛的火焰，一枝墨色的梅花插在青涩瓷瓶中，在画的远处，有一把墨色带赭石颜色的提梁大壶，在壶的旁边还有两只透明的茶杯。整幅画画面清晰、简单，颜色对比和谐、舒服，协调流畅，但却十分生动，能够触动人们的情怀。欣赏画作的人们，在欣赏嫩芽新出的同时，也能够感受到画家的心境，虽然没有华丽的房屋和茶具，但是一壶热茶，两只杯盏，这就已经足够了。这种超然、洒脱的心境，非常值得世人学习。
结束语
绘画与中国茶文化的融合，可以追溯到盛唐时期，从盛唐开始，中国的绘画艺术与茶文化之间就建立极为密切的联系，在这样的文化背景下，茶文化对画家绘画思维的影响更加深刻，并且涌现出了越来越多优秀的绘画作品，不但促进了茶文化的传承与发展，也促进中国美术绘画的创新与改革。
作者：王驰 单位：常州大学艺术学院
参考文献
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[2]王碧.从中西茶文化差异探究茶叶翻译技巧与方法[J].福建茶叶.2016(5):64-65.
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