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天麻采收与初加工方法

学习啦【种植】 编辑:思行 发布时间:2016-08-27

  天麻种植到一定的程度后就需要采收和加工,但是关于天麻的采收和加工你知道多少呢?那么下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐的天麻采收与初加工方法,希望能够对您有所帮助。

  天麻采收与初加工方法

  (一)采收

  天麻在营养生长期,主要靠同化蜜环菌为营养,其碳水化合物在块茎内基本薄壁细胞中不断积累,从而块茎不断长大至化出花茎芽,进入生殖生长阶段,块茎细胞内碳水化合物的积累达到最高峰,此时是采收最佳时期[8]。符合《中华人民共和国药典》规定的“立冬后至次年清明前”采挖。

  (二)、初加工

  采收后用清洁的水洗净泥土,按重量分级即一级重150克~300克,二级重100克,三级重50克。蒸制杀酶,按块茎分级分别蒸至透心,以水沸后计时,一级块茎蒸30分钟,二级块茎蒸25分钟,三级块茎蒸20分钟。先在温度60℃干燥,约7成干时,对块茎压扁整形,并做块茎内水分渗出处理即“回潮”,然后在温度50℃。烘干即成商品。

  (三)商品规格

  天麻商品分为三等[5]。

  一等:块茎呈扁平长椭圆形,表面黄白色,半透明,质坚强,不易折断,断面较平,黄白色,味甘微辛。平均单体重38克以上,每千克26个以内,无空心、枯炕、虫蛀和霉变。

  二等:块茎呈扁平长椭圆形,表面黄白色,半透明,质较硬,断面角质状,黄白色,味甘微辛。平均单体重22克以上,每千克46个以内,无空心、虫蛀和霉变。

  三等:块茎呈长椭圆形,扁缩而弯曲,表面黄白或褐色,半透明,质较硬,断面角质状,黄白或棕色色。平均单体重11克以上,每千克90个以内。无霉变、虫蛀。

  天麻包装、贮藏与运输方法

  (一)包装

  包装前应再次检查、清除劣质品,包装器材(袋、盒、箱)应是无污染的、新的,不易破损的,以保证贮藏,运输使用过程中的质量。包装时必须有标签注明药材品名、产地、采收日期、采收单位、调出日期,调出单位、调出数量,注意事项,并附有质量合格标志。

  (二)贮藏

  天麻仓库应通风、干燥、避光、最好有空调及除湿设备,地面为混凝土,并具有防鼠、防虫设施。天麻包装应存放在货架上,与墙壁保持足够距离,并定期抽查,防止虫蛀,霉变、腐烂等。

  (三)运输

  天麻批量运输时,不应与其它有毒、有害物质混装;运输容器应具有较好的通气性,以保持干燥,遇阴天应严密防潮。

  哪种天麻最好

  当然是纯天然野生的噢。纯天然野生的首选个大的,干的一般在二两以上者都是好天麻(这种天麻不会有空的,而且在生长时吸收的营养价值最多,才会长那么大)其二就是行业流传的“鹦哥嘴,圆肚脐”。

  下面是行业内总结的天麻行话。

  1、外表呈椭圆形,稍扁,中间弯曲,也就是人们常说的短小饱满;

  2、表面灰黄色或浅棕色,有纵向皱折细纹,习称“姜皮样”;

  3、有明显棕黑色小点状组成的环节,习称“芝麻点”;

  4、一端略尖,有时尚带棕红色的干枯残芽,习称“鹦哥嘴”,另端有圆脐状疤痕,习称“肚脐眼”。

  5、松香断面,质坚硬,不易折断,断面平坦,半透明革质,白色或淡棕色,体重质结实。

  天麻鉴别口诀“鹦哥嘴,凹肚脐,外有环点干姜皮,松香断面要牢记。
 

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