酿酒葡萄种植条件是什么
葡萄酒行业有句俗话：七分葡萄，三分酿造。主要的意思就是说决定一瓶葡萄酒品质的关键因素主要在于葡萄的品质。下面是学习啦小编精心为你整理的酿酒葡萄种植条件，一起来看看。
酿酒葡萄种植条件
天气
每年的天气都不一样，所以每年的天气也对酒的品质和风格都有影响。最重要的时间段就是葡萄的生长期，尤其是葡萄成熟的时段。极端的天气，譬如冰雹，大风，水灾，晚霜都会影响到葡萄的大小和品质。在葡萄成熟过程期间如果受到冰雹的侵害，果实会被打落在地，葡萄皮会破损，很容易感染上霉菌。不寻常的冷热天气会影响品质，先进的葡萄种植和酿酒工艺会使天气对葡萄酒的影响减少。
土壤
种植葡萄树所需的土壤最基本的原则就是能够有足够的空间让根部去茂盛的生长，能够让葡萄根最大限度，最快的获取到土壤中的矿物质(如钾，镁，铁)。
1. 贫瘠的土壤。因为葡萄树在肥沃的土壤上生长会导致枝叶会过于茂盛，出产的葡萄风味单一，不适合用来酿造葡萄酒。
2. 土壤的排水性要好。因为我们知道植物的根茎不会转圈，它只会垂直的向下生长，在水分不充足的条件下，根部会努力的向下生长寻找自己需要的水分，根部越深吸取的风味物质就越多，酿出的酒风味就越复杂。
3. 土壤需要足够的深度。具备了前两个条件的前提下才会考虑这个因素，因为一些地方的地下河床位置偏高，可能根部长 2 米多就接触到水了。土壤越深，矿物质越多，对葡萄越好。
气候
全球各个大洲都有很多的葡萄酒产区，但是基本上所有的葡萄酒产区均位于南北纬 30-50 度之间。在这个纬度之间，因为纬度的不同，可以分为凉爽气候，温和气候，炎热气候。不同的气候特点适合不同的葡萄品种与种植方法。
葡萄种植成本
一、建园投资 (固定投资)单位：元/亩
1、种苗投入 A、篱架:667/㎡亩÷[2.5米(行距)×1.4米(株距)]=150株/亩 篱架种苗投入：150 株X5.5元/株(大约) =825元/亩
2、水泥柱投入 A、篱架:667/㎡亩÷[3米(行距)× 6米(株距)]=40根 篱架水泥柱成本:40根×30元/根(自制)1200元/亩 3.架面拉丝投入 每亩用1.8-2 毫米钢丝220 斤，于废钢市场收购价2.20 元/市斤(大约)每亩钢丝成本为: 220 斤X 2.20 元/市斤=484元 • 简单避雨设施每亩需要投资3425-5125元
• 水泥柱：40-66根 1200-1800元
• 种苗：150-180株 825-1125元
• 拉丝：40-60kg 200-400元
• 横梁 40-66根 200元
• 竹片：300个 300元
• 肥料： 500-1000元
• 农药： 200-300元
二、生产管理投入 (每年循环)单位：元/亩
• 农药：200-300元
• 施肥：800-1500元
• 薄膜：500-600元
• 防鸟网 100-300元
• 其它 200元
合计：1800-2800元
三、每亩葡萄商品果销售收入及利润 种植葡萄，第一年为纯投入，没有收入：第二年开始结果，并产生效益，正常情况是第二年的销售收入来全面饱和第一年和第二年的全部投资，这里不作详算。第三年进入丰产并产生高额利润。
1、 产量：亩产鲜果3500市斤
2、 销售收入：3500×2.5元～3元/市斤(销售批发价，视品种、品 质的不同而异)=8750元～ 10500元
3、 每亩纯利润： 销售收入-劳务成本-农药成本-肥料成本=纯利润 (8750元～ 10500元-1500元-120元-200元=6950元～8700元/亩.
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