党参的用法是什么有哪些药酒配方(2)
(四)十全大补酒
配方：党参，炒白米，炒白勺，灸黄芪，白茯苓各80g，当归，熟地黄各120g，灸甘草，川芎各40g，肉桂20g，白酒1720ml，蔗糖172g。
制法：将前10味粉碎成粗粉，用白酒浸泡48小时后，安渗滤法，以每分钟1-3ml的速度缓缓渗滤，收集滤液，加入蔗糖，搅匀，静置，滤过，即成。
功用：温补气血。
主治：气血两虚，面色苍白，气短心悸，头昏自汗，体倦乏力，四肢不温，月经量多等症状用法:口服，每次服15-30ml，日服2次。附记：引自(药酒汇编)
(五)助阳益寿酒
配方：党参，熟地黄，枸杞子各20g，沙苑子，淫羊藿，公丁香各15g，广沉香6g，远志肉，荔子肉各10g，白酒1000ml。
制法：将前9味共制为粗末，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，至阴凉干燥处，经3昼夜后，稍打开口盖，再置文火上煮百沸，取下稍冷后，加盖，再放入冷水中拔出火毒，密封后置干燥处，经21日后开封，去掉药袋，即可饮用。
功用：补肾壮阳，益寿延年。
主治：肾虚阳痿，腰膝无力，头昏眼花，心悸，遗精，早泄，面色发白等症。
用法：口服，每次空腹温服10-20ml，每日早，晚各服1次。
附记：引自《药酒汇编》。无明显症状，且体质偏阳虚者，常服之，有“益寿延年”之功。
(六)百岁酒
配方：党参，麦门科，茯苓，白术，枣皮，川芎，龟胶，防风，枸杞子，广皮各30g，箭芪(蜜灸)，茯神各60g，当归，熟地黄各36g，肉桂18g，五味子，羌活各24g，红枣1000g，冰糖1000g，高粱酒10000ml
制法：将前18味捣碎，置容器中加入高粱酒和冰糖，密封，隔水煮一炷香时，取出，埋入土中7天以出火毒，过滤去渣，即成。
功用：益气血，补肝肾，健脾胃，宁神志。
主治：须发早白。
用法：口服，每次服15-30ml，日服3次，或适量饮用，勿醉。
附记：引自《药方杂录》，常服此酒，还有强身健体，益寿延年之效。
(七)参桂酒
配方：党参25g，龙眼肉50g，白酒2680ml。
用法：将党参粉碎成粗粉，与龙眼肉混匀，按渗漉法，以每1000ml按1-3ml/min的速度渗漉，合并渗漉液与压榨漉渣得到的压出液，加入蔗糖268g搅拌溶解后，密闭静置，滤过，即得。密封保存。本品为棕黄涩的澄清液体：气香，味甜。乙醇量应为40%以上。
功用：补中益气，养血安神。
主治：用于气血不足，四肢乏力，失眠健忘。
用法：口服，每次15-30ml，每日2次。
附记：引自《江西省药品标准》1983-1989年
(八)参术酒
配方：党参，生苡仁各30g，白术35g，茯苓25g，白酒500ml。
制法：将前四味捣碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7日后，过滤去渣，即成。
功用：益气健脾，利湿止带。
主治：白带(脾虚型)
用法：口服，每次服15-30ml，日服3次。
党参的药膳
(一)参归猪肝汤
配方：党参15g、当归身15g、猪肝250g、枣仁10g、升降、葱白、食盐、味精
做法：先将党参、当归身洗净，切薄片，枣仁洗净打碎，加清水适量后煎汤：然后将猪肝切片与料酒、食盐、味精放入汤内煮致肝片散开，加入拍碎的生姜，切段的葱白，盛入盆内蒸15-20分钟。食肝喝汤。
功用：补血宁神。常用于心肝血虚之心悸、失眠、面色萎黄。
(二)母子平安汤
配方：党参15g、黄芪12g、鹌鹑2只，盐、油各酌量。
用法：将鹌鹑剖开洗净，去除内脏，连同党参、黄芪一起放入炖盅内，加适量清水，炖煮约2小时，调味。喝汤食肉。
功用：益气养血。常用于孕妇因工作过劳，睡眠不足，或因气血虚弱而至突然晕倒。
(三)党参粥
配方：党参30g、大米50g。
用法：加水如常法煮粥。熟、稠后加白糖调味。温热服食。
功用：补中益气。常用于气虚不足、慢性咳嗽、食纳欠佳、腹胀便溏等。
(四)参枣米饭
配方：党参10g、大枣20个、糯米250g、白糖50g。
用法：党参、大枣放在铝锅内，加水适量泡发后煎煮半小时，捞去党参、枣，汤备用，糯米淘净，加水适量放在大碗中蒸熟后扣在盘中，把枣摆在上面，再把汤液加白糖煎成粘汁，浇在枣饭上即可。适量食之。
功用：补气养血。常用于体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮肿。
(五)参芪羊肉羹
配方：党参5-10g、炙黄芪5-10g、当归身3-5g、羊肉100-150g、生姜3-5g、葱白2-3g、生粉10-15g，细盐适量。
用法：把羊肉洗净后切成小肉丁状、再把生姜、葱白切成末，备用，选优质党参、当归身、炙黄芪，用单层纱布一并包扎好，与羊肉丁同时放入砂锅内，加水适量，先用大火烧开，然后改用小火，慢慢把羊肉煨。捞出纱布、加入生姜末和葱末，同时调入生粉，放进细盐，再煮5-7分钟即可。以上每天或2日量，分2-4次温热食用，连吃数日，也可间食用。
功用：温补气血，滋补强壮。常用于小儿体质羸弱、营养不良。
(六)参归山药猪腰
配方：党参15g、当归10g、山药10g、猪腰500g、酱油、醋、姜丝、葱末、香油各适量。
制法：将猪腰切开，剔去筋膜、肾盂，洗净。党参、当归、山药装入纱布袋内，扎紧口，同放锅内，加水适量，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成拨薄片，放在盘子里。拌入酱油、醋、姜丝、蒜末、香油即可。
用法：可佐餐食用。
功用：养血，益气，补肾。气血亏损兼肾亏的心悸，气短，腰酸痛，失眠，自汗等症。
(七)归参鳝鱼羹
配方：党参15g、当归15g、鳝鱼500g，料酒、葱、姜、蒜、味精、食盐、酱油各适量。
制法：将鳝鱼剖脊背后，去骨、内脏、头、尾，切备用。当归、党参装入纱布袋内扎口，与鳝鱼同入铝锅内，放入料酒、葱、姜、蒜、食盐，加水适量。先用武火烧沸，打去浮沫，再用文火煎熬一小时，捞出药袋不用，加入味精即成。
用法：早晚各服1次。
功用：补益气血。气血不足，久病体弱，疲乏无力，面黄肌瘦等。
(八)党参当归蒸乌鸡
配方：党参20g、当归5g、熟地5g、、桂圆肉5g、白芍5g、炙甘草10g，乌骨鸡1只(约1500g)，葱、生姜、精盐、味精、料酒、胡椒面各适量。
制法：将上6味药装入纱布袋内，扎紧口;将乌骨鸡宰杀，去毛、除肠杂，剁去爪、翅尖，洗净，入沸水锅氽透，捞出，用凉水冲洗干净，沥净水分;将纱布药袋塞入鸡腹内;将鸡放于蒸碗中，摆上葱片、姜片，浇上料酒，注入清汤;将蒸碗置入笼屉，上沸水锅用武火蒸150分钟，下笼，取出蒸碗，捞出葱节、姜片、纱布药袋，加入精盐、味精及胡椒面调好味即可服食。食鸡喝汤。
功用：清热解毒、祛风去寒、通经活血。
主治：适用于月经气虚先期的崩漏诸症。
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