世界上最大的花是什么花

　　霸王花为仙人掌科量天尺属植物，原产墨西哥、广西一带，现全世界的热带、亚热带地区均有栽培。被认为是世界是最大的花，其花直径能够达到3米之长。下面就来一起阅读下吧

　　世界上最大的花

　　霸王花为仙人掌科量天尺属植物，原产墨西哥、广西一带，现全世界的热带、亚热带地区均有栽培。我国主要分布在广东、广西，以广州、肇庆、佛山、岭南等为主产区，其花产品在国内外市场十分畅销，主要用于制作花馔靓汤，达到强身健体、清补养生的目的。它的另一特点就是气味难闻，散发着一种腐烂尸体的气味。1822年，发现于苏门答腊岛，它被认为是世界是最大的花，其花直径能够达到3米之长。

　　形态特征

　　霸王花的名称很多，有霸王花、剑花、霸王鞭、量天尺、风雨花、假昙花等，几乎每一个名称都有一个美丽的渊缘。说它是霸王花，是因为它的花冠硕大，怒放得无所顾忌，英姿无比，霸气十足，人们为其气势所震撼，赞美它为霸王花;说它是剑花，是因为它从剑拔弩张的枝条上聚精孕育，于是人们以其形象赋名为剑花;说它是霸王鞭，是因为它茎狭长，三棱有节，状如节鞭，每节长约30～50 cm，宽3～5 cm，向四处蔓延，好像似楚霸王使用的马鞭一样：说它是量天尺，是因为它是一种攀缘植物，凭着粗壮的肉质茎，一节一节地攀援在灰黑色的石灰岩上，一直可以爬到山顶，似有“虬龙高跃欲量天”的气势;说它是风雨花，是因为它盛开的季节在每年的端午节和中秋节之间。

　　品种分类

　　番花(台湾)、三角柱仙人掌(台湾)、剑花、量天尺、霸王鞭、三角火旺、七星剑花

　　为多年生肉质植物，能以气生根攀附於它物上。长可超过8m;茎深绿色，节处收缩，节间3棱柱形，长20～40cm，棱宽1～2.5cm，边缘稍呈波状，波谷处具一窝孔，孔内具1～3小刺。叶退化。花大，夏秋季晚上开放，白色，管状，长达30cm;萼片卡部合生成管状，上部狭披针形，黄绿色;花瓣下部与萼管合生，上部宽阔;雄蕊多数，著生於花被管内面中部至下部;子房与花被管合生，花柱粗壮，伸出，柱头多裂。浆果长圆形，长约10cm，成熟时紫红色，肉质，具卵状而顶端急尖的鳞片，成熟时近平滑，果肉白色，可食。但台湾的品种并不容易看到果实。

　　培育方法

　　选地施肥

　　霸王花适应性强，善于攀缘，一般选不宜种其他作物的废地或墙边树边。田间种植一般筑高畦垒砖墙，高1.5～2米，宽30厘米，长度自便，也可用水泥柱子搭架。种植产于垄沟内施入堆肥或厩肥，同时每亩施入50公斤左右磷肥。

　　扦插技巧

　　霸王花一般不结实，多用无性繁殖，茎扦插极易生根。选择一年生以上肉茎，切成20～30厘米的段，斜插入土，深度5～10厘米为宜。行距一般80～100厘米，株距10厘米左右。一年四季均可种植，但以春季扦插成活率高。

　　田间管理

　　1.浇水扦插后保持土壤湿润，促进不定根生长。成活后，也要适当灌溉，在开花期需水较多。不能干旱、但忌积水，有时降雨过多，还要防止烂根(根腐病)。

　　2.追肥第一年有少量植株可在冬季开化，不需追肥，第二年进入开花期以后每年应追肥4～5次。第一次在1～2月，追施壮苗肥，促进新苗萌发;第二次在3～4月，促进茎部肥大健壮;第三次在5～6月间，肥量增加，促进花蕾形成;第四次在摘花后，以补充植株所消耗的养分;第五次在采收3次以后施入。追肥以有机肥为好，如用化肥，应追施全营养混合肥。

　　3.修剪霸王花长到第三年进入生长盛期，为防止植株过早衰老，要进行修剪。霸王花具有顶端优势，顶端的2～3个新芽活力旺盛，开花多，所以应将茎尖下面长出的北芽全部摘除，修剪成“T”字型。使其顶芽充分发育、伸长。同时，也要将开花很少的老枝剪掉，以利通风透光，减少养分消耗。这种修剪每年需进行2次。

　　4.病虫害防治霸王花抗病虫能力较强，一般很少发生病虫害。但有时会有蜗牛咬食嫩茎，需要在晚上人工捕捉。

　　霸王花的花期较长，每年5～11月份均可开花，一年之间开7～8期，也就可采7～8次，每次间隔20天左右。质量的好坏与采收花的大小和时间有密切关系。适当的大小是在现蕾后25～30天。霸王花晚上开放，那么最好的采收时间是花开后翌日清晨或下午采收。采收过早、过迟都会降低品质。另一个影响质量的因素是晒干过程。正确的方法是：采收后用刀切开3～4片，放在阳光下晒2天后放入蒸笼里蒸15分钟左右，然后取出露晒，晒至不粘手为止。贮藏数天后再略为晒一晒，即可包装、上市。通常32～35朵鲜花晒1公斤干花。出口的干花质量要求较高，要色泽金黄、没有霉点、长短一致、味道干香。

　　病害管理

　　霸王花感染炭疽病使茎节病斑半圆形、近圆形至不定形，较大型，长径常可达数厘米，污褐色至灰白色，边缘色较深，斑面具波状云纹，其上还可见散生或近规则排列的针头大小黑点。后期病部下陷、干缩，易破裂或部分脱落。病菌以菌丝体和分孢盘在病部和病残物上越冬，但在广东越冬期并不明显，只要温湿适宜，分孢盘产生的分生孢子就可借风雨或小昆虫活动而传播侵染。人为接触也有助于孢子扩散。高温(>25℃)多湿有利发病。

　　防治方法发现病茎先切除后涂药随即喷药挑治或全面治，可选用25%炭特灵可湿粉500倍液，或50%施保功可湿粉1000倍液，或69%安克锰锌+75%百菌清可湿粉(1∶1)1500倍液，或25%应得悬浮剂1000倍液，或15%亚胺唑可湿粉2000倍液，或65%多克菌可湿粉800倍液，涂或喷3～4次，隔7～15天一次，前密后疏。

　　应用价值

　　食用价值 霸王花用于烹饪主要制作老火靓汤。因为祖国医学认为：霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。

　　制汤时，广东人习惯用霸王花煲猪骨，加上蜜枣或少许罗汉果，煲1～2个小时即成老火靓汤;还可以用霸王花与猪舌、猪肺、瘦肉、鸡、冬瓜等原料煲汤，既清甜芳香又有益。此外，霸王花可以鲜食，以糖水沾;还可以以鲜霸王花煲汤：将傲然怒放仍沾微露的霸王花齐根摘下，然后用自来水细流慢冲，既要干净整花又要保护花蜜不被冲掉，掐断根部，轻轻一旋，一条长长的花心就被抽出来(一般留作它用)，最后一朵花撕成4瓣，依次放入砂锅内与过水后的各种原料，小火慢煲2小时左右，调味即成。 但是霸王花煲汤更主要的是以干制的成品作原料。当地人们在夏、秋间采收净花，将霸王花纵向切开(基部相连)，略蒸后，晒干备用。选花煲汤时应注意，干燥的霸王花呈不规则的长条束状，长约15～17 cm;花被棕褐色或黄棕色;萼管细长部扭曲呈条束状，外侧有皱缩的鳞片;上端花被狭长披针形，有纵脉，往往数轮粘贴在一起;花被内有多数雄蕊，气微弱，味稍甜;以朵大、色鲜明、味香甜者为佳。

　　食用禁忌：

　　剑花性微寒，阴虚体质的人群注意食用。[3]

　　保健价值

　　霸王花，别名剑花、量天尺，为仙人掌科量天尺属多年生肉质多浆的攀缘草本植物，以花器为蔬。霸王花性味甘微寒，具有丰富的营养价值和药用价值，对治疗脑动脉硬化、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎、心血管疾病有明显疗效，它具有清热润肺，除痰止咳，滋补养颜之功能，是极佳的清补汤料。

　　食疗效用

　　廿四节气的“寒露”，古书曰“九月节，露气寒冷，将凝结也”，其意为寒者露之气，先白而后寒。此时在北方气候已逐渐转冷了，而在广州及珠三角一带将进入秋高气爽之时，这时养生汤品宜具润肺消燥之类的霸王花蜜枣煲猪肺。霸王花又名剑花，是广东肇庆有名的特产，性凉

　　霸王花

　　味甘，功能清热痰、除积热，《岭南采药录》说它能“止气痛，理痰火咳嗽”;蜜枣性平味甘，功能益气生津，润肺;猪肺性平，味甘、咸，有补肺，治咯血的作用。

　　材料：霸王花90克(如鲜用250克)、蜜枣5个、猪肺1个、生姜3片、陈皮1/4片。

　　烹制：霸王花、蜜枣去核、陈皮洗净、稍浸泡;猪肺从喉部灌入清水用力挤压反复多次，再用生粉洗净，切片状。一起与生姜放进瓦煲，加入清水3000毫升(约12碗水量)，先武火煲沸后改文火煲3个小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用，猪肺、霸王花可捞起拌酱油供佐餐用。[4]

　　营养价值

　　霸王花的营养价值很高，通过对仙人掌类可食植物霸王花的部分营养成分进行分析，结果表明，每100 g霸王花的干制品营养成分的含量：水分9.570 g，蛋白质1.812 g，粗纤维2.785 g，灰分1.547 g，钙961.27 mg，磷328.45 mg。

　　特别是经过测试分析表明霸王花至少含有13种氨基酸，其中苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙酸和赖氨酸为人体必需的氨基酸。例如：霸王花中每100ug游离氨基酸为：天门冬氨酸210 mg，丙氨酸112 mg，异亮氨酸25 mg，谷氨酸188 mg，脯氨酸208 mg，苯丙氨酸38 mg，丝氨酸108 mg，酪氨酸122 mg，赖氨酸26 mg，精氨酸78 mg，缬氨酸59 mg，苏氨酸28 mg，亮氨酸42 mg等等。此外，还含有对人体具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素。因此，霸王花具有较高的食用价值。

　　地理分布

　　霸王花为仙人掌科量天尺属植物，原产墨西哥、广西一带，现全世界的热带、亚热带地区均有栽培。我国主要分布在广东、广西，以广州、肇庆、佛山、岭南等为主产区。