紫背天葵有哪些功效与作用

　　紫背天葵是秋海棠科秋海棠属的多年生无茎草本植物，为中国的特有物种。紫背天葵味甘，微酸，性凉。那么紫背天葵有哪些功效与作用你知道吗?

　　紫背天葵的功效与作用

　　1.清热解毒

　　具清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴之功效，治外感高热、中暑发烧，肺热咳嗽，伤风声嘶，痈肿疮毒，跌打肿痛等症。

　　2.止血补血

　　紫背天葵还具有治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等病症的功效，在我国南方一些地区更是把紫背天葵作为一种补血的良药，是产后妇女食用的主要蔬菜之一。

　　3.抗病毒

　　此外，紫背天葵可提高抗寄生虫和抗病毒的能力，对肿瘤有一定防效。

　　紫背天葵的营养价值

　　紫背天葵具有丰富的营养价值，含有锌、锰、维生素E、黄酮类物质等成分，具有增强机体免疫力的作用。

　　紫背天葵怎么吃

　　1、适合用铝、不锈钢器皿盛装，忌用铜、铁器皿烹饪或盛装，秋葵很快地变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。

　　2、是很有营养的一种蔬菜，尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效，所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。

　　3、能生食，洗净后冷藏能保存几天，鲜味不减。