吃醋的好处

在日常生活中，我们的饮食很多时候都要用到醋作为调料，那么吃醋对我们身体有什么好处呢?下面就由小编为大家一一说来。

　　1、吃醋能增加食欲

　　每当夏季来临，闷热让人们的食欲大减，但吃一些清凉而酸性的料理，却可以改变食欲不佳的情况。醋能使食物中的钙和铁游离出来，便于人体吸收利用。适量吃一些醋，可以改变人厌食、少食的情况，并提高食欲。另外，醋还能刺激胃酸分泌，从而达到促进消化的目的。醋对胃酸分泌较少的人很有帮助，但消化道功能正常的人并不需要通过喝醋来增进消化功能。

　　2、吃醋能预防疾病

　　对老百姓来说，少用盐多吃醋是传统的养生之道。如果适当用醋来充当调味品，减少盐的摄取量，对降低高血压的发病率会有一定的帮助。另外，醋可以清除我们血管内的沉积物，能减少患动脉硬化、冠状动脉心脏病、中风等疾病的危险，提高我们的抵抗力。

　　3、吃醋能养颜护肤

　　除了上面两个吃醋的好处之外，更让人惊喜的是，吃醋可以促进消化，让食物得到充分的分解和吸收，从而使代谢物减少，然后黑色素也不会在皮肤表面沉积，从而达到美容养颜的效果。吃醋还可以抗衰老,酸性的物质可以抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成，从而使身体维持在一个年轻的状态，衰老的速度也会减慢。

　　4、吃醋能杀菌

　　醋的主要成分是醋酸，具有很好的抑菌和杀菌作用。病菌在酸性环境里不易生存，如甲型链球菌、流感病毒等常见的致病菌都能在酸性环境下被抑制或杀灭，所以醋对呼吸道疾病有一定的防治效果。

　　5.缓解疲劳

　　醋中含有大量的有机酸，可加快有氧代谢，有利于清除沉积的乳酸，运动后喝一勺醋可以起到缓解疲劳的作用。

　　最后需要特别提醒的是，虽然醋的好处有很多，但是每天的摄入量也要适度才行，只有这样，才能发挥最高的效果，达到保健的目的。