成都甜品店创业故事
关于甜品店创业，一直深受年轻人喜爱，也越来越多人尝试这样创业方式。以下是学习啦小编为大家整理的成都甜品店创业故事相关文章。
案例1：大学清纯女生甜品店创业
几乎每个女生都曾梦想过开一家小店，咖啡店、甜品店、花店、书店等等，但少有人真正敢去做。大学女生杨斯却毅然选择了创业，“这里就像我的‘乌托邦’、‘桃花源’。来一起看下大学清纯女生的甜品店创业故事。
小时候喜欢吃长大后想做
童年的杨斯对甜品店并没有明确的概念，只知道自己喜欢吃、喜欢学着做一些简单的美食和朋友分享。上大学后，杨斯经常在课余时间到各地游玩，在朋友看来，她只是喜欢旅行、爱吃爱玩，而实际上杨斯却是在认真规划自己未来的创业方向——对甜品店的经营理念和经营模式进行充分的市场调研。
毕业后，她的朋友经过了解，非常认同这个创业理念，就“火速加盟，两人筹备资金、寻找店面、装潢设计、研究甜品菜单……2015年5月1日，“赞果甜品店在秦皇岛新宝街上正式开张营业了。
放弃稳定工作选择自主创业
“其实，家里给我找了一份相对稳定的工作，环境轻松，没什么压力她说，“但是，去实习过一段时间之后发现，虽然那是一份安稳的选择，可我还是想趁年轻多尝试一些我感兴趣的工作。对于她想要放弃踏实稳定的工作，父母虽然并没有激烈地反对，但面对她想要自主创业的打算，老人也没有表示支持。而她就是顶着这种压力一步一步走到了现在，赢得了父母和朋友们的支持，收获了难得的经验。
这里就像我的“乌托邦“
“这里就像我的‘乌托邦’、‘桃花源’。环顾小店,杨斯感慨万千，“这里的每一件挂饰、每一组桌椅、每一盆花草,无不经她和朋友之手而来;从装修设计到家具选择，从食品原料采购到甜品制作，他们样样亲力亲为。为了买到适合的壁纸，她逛遍了秦皇岛的建材市场;为了做出地道的甜品，她从早到晚泡在店里，下载视频学习，不断创新口味……“现在，每当听到顾客们夸赞这里风格别致、茶点美味，我们就感到此前的辛苦忙碌都是值得的。
初期，“赞果只是一个仅仅只是不足15平米的小门脸，店里没有足够的空间招待顾客，也没有足够大的空间制作甜品，工作人员只有3名，然而即使是这样，杨斯每一天都认真经营，做好每一份甜品，招待好每一位客人。上等的食材、可爱的卖相、耐心的服务……，顾客之间的口口相传慢慢使小店的生意越来越红火，从最初的无人问津到经常营业到晚上10点仍有人慕名而来，小店在一天天成长。
创业不一定成功但要“输得起
面对创业初期的小高潮，本以为初出茅庐的小姑娘一定是卯足尽头、全力向前，可当被问到她给同样怀有创业梦想的大学生们一些忠告和提醒时，她沉默了半晌，“业内的竞争非常激烈，项目的选址、人员的招聘、进货渠道的保证、销路的打开与稳定、后续资金如何保障……还有一系列的问题需要解决。
“自主创业是一条非常艰难的路，成功往往是属于能够坚持到底的人。其实现在经济并不景气，夹缝中求生存，每一步都要谨慎、全面。仅靠‘头脑一热’当然不行，可一旦选择走这条路，也要有‘输得起’的心态，毕竟我们还有年轻这个最大的资本，大不了从头再来。她笑着说。
创业不一定能赚钱，要做好最坏的打算。创业虽好但入门需谨慎。一旦入门，就认真负责的做，努力就好。
案例2：80后女孩自主创业 甜品店里追求幸福
朱虹对甜品店的定位比较独特，希望体现甜美和私密性，因此在选购桌布以及餐具上下了很大功夫。她别出心裁地在店里开设附加文化区，把自己的照片和便条纸张贴上去，同时鼓励顾客把自己的个人照片和旅游见闻照片张贴到甜品店里。甜品店吸引的目标群体是年轻人，网络是年轻人的群居地，朱虹于是在本地网站上宣传甜品店。
两年前，1981年出生的朱虹选择在宁波自制甜品，如今她已开出了5家甜品店。
工作两年后自己创业
朱虹是金华人，大学毕业后在慈溪一家酒店工作。由于朱虹在大学学的专业是饭店管理，因此在西餐厅经理的岗位上如鱼得水。工作两年后，朱虹动起了自己的念头。2006年下半年，朱虹向酒店提出辞职。
抱着散心和寻找的想法，朱虹来到广州一朋友家。朋友在广州开了一家甜品店，甜品店里的各式甜品琳琅满目，装修风格随意休闲，顾客和老板之间就像朋友一样。这幅场景让朱虹萌生开甜品店的念头。事实上，和大多数女孩一样，朱虹从小喜爱甜品，在西餐厅工作的经历，也让她有机会近距离接触甜点和冰淇淋。
朱虹立即回宁波找以前的一位女同事合伙。一番市场调研后，她们满怀信心地决定在人流量集中的市区某处开一家甜品店。
选在黄金周开业
初期，房租是最大的一笔投入，为节省成本，她们选择的店面只有40平方米左右。由于2个月后就是十一黄金周，是推广新店的好时机，因此朱虹和她的伙伴马不停蹄地赶进度。从有想法到甜品店正式开业，加上选址、店面装修以及购买设备，朱虹只用了2个月时间，那段时间她们一天只睡四到五个小时。
朱虹对甜品店的定位比较独特，希望体现甜美和私密性，因此在选购桌布以及餐具上下了很大功夫。她别出心裁地在店里开设附加文化区，把自己的照片和便条纸张贴上去，同时鼓励顾客把自己的个人照片和旅游见闻照片张贴到甜品店里。甜品店吸引的目标群体是年轻人，网络是年轻人的群居地，朱虹于是在本地网站上宣传甜品店。10月1日，甜品店终于开张了，开业的第一周，甜品店的营业额上升得很快。
不断改良产品口味
尽管迎来“开门红”，但初次的朱虹仍面临不少压力。刚开始，甜品店主打的甜品是广式双皮奶，而广式双皮奶有一股奶腥味，需要加点生姜才能化解，这与宁波人的口味差异很大。朱虹于是开始琢磨怎样在保留牛奶香味的基础上去除奶腥味。经过尝试，她发现先把牛奶加热，提炼出牛奶的香味然后再加热双皮奶，就能解决奶腥味问题。
天气一冷，甜品店的生意就会下滑，在朋友的建议下，朱虹尝试开发滋补类炖品，受到了顾客欢迎。朱虹渐渐意识到产品创新的重要性，开始留意甜品的不同搭配组合。在她不断的尝试下，甜品的品种已经达到了50多种。
开业两年以来，甜品店拥有了一批忠实“粉丝”，附近写字楼的白领、情侣以及高中以上的学生是相对比较固定的人群。最近，朱虹分别在江东、海曙、余姚以及宁波大学开出了4家分店。
接下来，她想尝试将甜品品牌跨行业运作，将其他行业带入甜品店。
心得
初次可以选择较小的店面，压力相对较小
甜品店的地点最好选在大型商场、电影院、写字楼等附近。没有必要花大笔金钱装修店面，顾客更关心环境的温馨以及食物的口味、营养与卫生。同时，甜品店应该注意选购特色个性的碗碟，让顾客一看餐具就产生新奇的感觉。
凡是与吃有关的行业，都要注意顾客的口味，吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味，适时创新口味。