2017年奶茶店经营方法
2017年奶茶店经营方法
很多人觉得奶茶是个小成本投资，因此没有用心去策划奶茶店如何开?如何经营!今天，学习啦小编为你带来了奶茶店经营方法。
2017年奶茶店经营方法是什么
一、前期市场投资考察
不要人云亦云跟着开，俗话说：知己知彼，百战百胜!在这里说开可不是那么简单。
首先要分析自己的个人经营管理能力，运畴能力，性格心态，看是否适合当一个店的老板。这很重要!其次评估自己的近环境：一是家人的支持程度;二是经济能力(看能做多少投资，会不会影响其它已有事业或产业，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能当饭吃。);三是风险抵抗能力。最后是定位事业战略，就是你开了这个店以后怎么发展。选择开店的地址很重要，一定要以实际数据来说明情况，这个要花一定的时间、精力和财力，希望想开店的朋友不要省了这一点工作。
二、开奶茶店投资要了解些什么?
1、技术方面有了解吗?
2、设备能采购到吗?
3、原料能采购到并长期方便供求吗?
4、是加盟还是自创牌子?
考虑好这些问题，就是如何选址，店面专修，专修方面，应该显得舒服、卫生、简洁、大方。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。
生财设备的配备。这也是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。选择奶茶才当，和前期的一些宣传策划了!当然，如果你人手不足。人才招聘是必须的 !根据店面的可能工作量进行人员数量定位，尽量少用亲人。
做好前期一些准备后，你可以用一点小投资做一些前期的宣传策划，加强知名度!这样一家小成本投资的奶茶店就开起来了!
2017年奶茶店经营赚钱指导
1、高校里面或周边
高校地区消费者特别的集中，奶茶这样的时尚饮品也特别受大学生们喜爱，消耗量大，而且很多高校都在郊区，店面的租金一般不是很贵，是很完美的一个选址地点。不过有一个问题，那就是高校会发放寒暑假，在这一时期一般店面没什么生意。如果店主不是很在意的话，顺便休息一下也不错。
2、商业步行街
这样的繁华地段因为很大的人流量会为奶茶店带来源源不断地顾客，但是这样的位置一般不是很好找，而且租金也很贵，前期的投资会比较多，奶茶店只有达到一个很高的销售额才能赚钱，一般店面租金不能超过销售额的18%。所以考虑在这样的地方开店自己一定要有足够的资金，不然很可能奶茶店刚开没多久，就因为资金短缺而开不下去了。
3、各种交通要道
火车站、汽车站、地铁入口、航空站等地方的客流量很大，顾客在等车的过程中会带来大量的消费。能进驻这样的店面也许会比商业街更好。
4、其他理想地址
除上述地方外，还有一些理想地址也是不错的选择，例如，风味美食街、大型的游乐场、娱乐广场、旅游胜地以及集中地写字楼商务区等。
2017年管理经营奶茶店
1、位置：开奶茶连锁店要选择繁华、人流量大的地段，但适合的奶茶连锁店店址往往不是那么好找，在找不到一个好的店面的时候，就一定要记住，没有适合开奶茶连锁店的店面千万别将就。
2、口味：这是开奶茶连锁店另一个重要的因素，开奶茶连锁店没有独门手艺不要紧，重要的是把奶茶的味道做足，并在产品上不断推层出新，从口感上吸引奶茶消费者。消费者不是傻瓜，更何况开奶茶连锁店的也不止一家。
3、特色：奶茶连锁店小不要紧，但要有自己的特色，特色不分好坏，能让奶茶消费者记住你就ok了。奶茶口感好是特色，奶茶连锁店里的服务好也是，创意组合也行，甚至奶茶连锁店里的服务员长得帅也行。
4、定位：开奶茶连锁店之前，你需要首先确定你的奶茶连锁店属于哪一档次，主要的消费群体是哪些人，选准定位对于你奶茶连锁店今后的发展很重要。
2017年奶茶店经营要求
1、您的品质要好，口感是否保持一致。
2、您的经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。
3、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整您的产品和口味。
4、小店也要专业管理。
奶茶店经营五绝招”
一、店员的服务一定要热情~
如果你只是路过奶茶店的门口，突然传来“欢迎光临，我们的饮料很好喝，有没有兴趣进去尝尝”，只要你听见，无论你是否停下脚步，但你已经对这家店有了印象。
二、店员的娴熟操作~
当你看见一个制作饮品娴熟和一个制作慢腾腾的员工，你会喜欢哪一个?
有一个娴熟的操作，从视觉上就是一种体验!
就像酒吧的调酒师~吸引了多少MM。。咳咳。。
三、多与顾客搭讪~
在制作饮品时，还会关心的说，稍等一下，饮料马上就好，你是否会有一种受到瞩目的感觉?
四、原物料新鲜
在食品安全问题日益凸显的今天，你心中是否已经感到了些许的安心。
五、干净整洁的环境
这个自然不必说了，无论是何种风格的贡茶店装修，只要干净整洁，都能让人赏心悦目。
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