怎么制作珍珠奶茶
怎么制作珍珠奶茶
珍珠奶茶，我想大多数人都应该喝过吧，风靡一时，而且现在也还是比较多的，下面介绍给大家的就是关于珍珠奶茶的制作方法，欢迎参考。
珍珠奶茶制作方法
食材准备
土豆淀粉70克，红糖15克，清水30克，红茶茶包2包，奶粉35克。
方法步骤
1、将红糖过筛，加入清水调成糖水，然后加入土豆淀粉;
2、搅拌均匀然后搓成小球，裹上一些干淀粉待用;
3、锅中清水烧开，将做好的小球表面多余的粉筛掉，倒入沸水中煮20分钟;
4、然后关火焖20分钟，取出后冷水冲洗滤干待用;
5、茶包放入茶壶中，加入开水，泡5分后放入少许红糖，加入奶粉搅拌均匀;
6、然后放入煮好的珍珠丸子即可食用。
豆浆机珍珠奶茶制作方法
食材准备
珍珠适量，纯牛奶1斤，白开水1升，红茶适量，白糖少许，清水适量。
方法步骤
1、将红茶放入豆浆机中，加入开水，和牛奶，选择豆浆选项;
2、清水放入冷冻室待用，另取适量白开水加白糖融化晾凉待用;
3、锅中加入清水，煮开后放入珍珠，煮浮起后再煮5分钟，洗后焖5分钟;
4、水倒出后倒入冷冰水中，搅拌冷却，然后放入糖水中浸泡待用;
5、豆浆机中奶茶做好后加入白糖调味，晾凉冷藏，然后加入珍珠即可。
小贴士
冬天做珍珠奶茶，奶茶就不用晾凉冷藏了。
珍珠奶茶的做法
木薯粉50克，菱粉80克，牛奶500克，黑糖44克，淡奶油120克，砂糖45克，红茶适量。
方法步骤
1、黑糖加入清水煮至糖快要完全融化时关火，待黑糖水冷却后加入木薯粉拌匀;
2、直至调匀，然后取一克邹游搓圆，放入菱粉中 滚一滚，沾满干粉;
3、取锅烧清水，烧开后倒入做好的黑珍珠，大火再次烧开，中火20分钟后关火焖半小时;
4、捞出后冲洗干净冷却沥干，然后在放入新煮的开水中煮20分钟，焖20分钟，再次捞出洗净沥干;
5、将牛奶，淡奶油，砂糖放入小锅中，煮至起泡后放入红茶包，烧开后离火焖半小时;
6、最后取煮好的奶茶加上做好的珍珠即可。
简易珍珠奶茶的做法
食材准备
珍珠圆，牛奶，茶包，糖，水。
方法步骤
1、珍珠放入五倍的开水中煮20分钟，焖15分钟，然后用凉水泡一会;
2、用牛奶加开水泡按照1:3的比例泡茶包;
3、泡好后加入珍珠和糖就可以了。
小贴士
茶包的选择不一定。黑茶，红茶都是可以的。
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