蒜末炒野猪肉的烹饪方法图解
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蒜末炒野猪肉的烹饪方法图解
大蒜这一神奇而古老的药食两用珍品，被称作“健康保护神”。在春季的时候和野猪肉一起搭配着吃，可以保养身体。那么其烹饪方法有哪些呢?下面是学习啦小编为你整理的蒜末炒野猪肉的烹饪方法，希望能帮到你。
蒜末炒野猪肉的食材
蒜末炒野猪肉的步骤
1.食材：野猪肉和大蒜。
2.将大蒜去衣，切末。
3.准备好芡汁(适量的调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀)。
4.热油锅，爆香蒜末。
5.放入焯烫一下的野猪肉。
6.倒入芡汁。
7.煸炒收汁，即可关火。
野猪肉的食用处理方法
1、猪肉切成小块,放在清水中浸泡出血水,然后捞出控净水,放入一点料酒和葱姜末,加一点食盐,腌制2小时左右。
2、首先洗净,冲掉血水,烧锅开水下野猪肉飞水,这时会出现一些泡沫,用勺子把泡沫挑出。
3、烧热加入野猪肉块煸炒放入1颗八角和几粒花椒,接下来再按照猪肉炖粉条的步骤制作,这样炖出来后就不会有土腥味了。
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