苹果派有哪些做法

时间：2017-05-10 11:55:20 佩珊807由分享

苹果派有哪些做法

　　苹果派是由苹果作为原料的制作的一种点心，学会了就可以将家里一时半会吃不完的苹果快速消灭掉了。下面学习啦小编给大家分享苹果派的做法，希望你喜欢。

　　苹果派的做法一

　　食材准备

　　苹果2个，红豆沙适量，淀粉适量，面包糠50克，鸡蛋一个，植物油200ml。

　　方法步骤

　　1、将苹果切成3mm左右的厚片，去掉中间的内核;

　　2、将两片苹果中间加上红豆沙按平裹上淀粉;

　　3、然后再裹上一层蛋液，沾上一层面包糠;

　　4、放入油锅中，中小火炸至两面金黄即可。

　　食材准备

　　苹果，酥片，红糖粉20克，奶油10克，玉桂粉，玉米淀粉适量，鸡蛋一个。

　　方法步骤

　　1、将苹果去皮，去核切成丁;

　　2、将苹果丁放入锅中，加糖煮至糖融化苹果丁变软;

　　3、然后放入肉桂粉，无盐奶油和玉米粉，炒至粘稠后盛出;

　　4、冰箱取出酥片，放入馅料，包好，四周稍按压，可以用筷子或叉子压印;

　　5、然后用刀在表面划上痕，刷上蛋液，放入预热190度的烤箱中烤10分钟;

　　6、然后翻面，再烤10分钟左右即可。

　　食材准备

　　低筋面粉150克，黄油60克，细砂糖15克，水48克，全蛋液适量，表面刷液，苹果300克，柠檬汁1小勺，细砂糖60克，盐1/4小勺，肉桂粉1/4小勺，黄油10克，水20克，玉米淀粉10克。

　　方法步骤

　　1、黄油软化以后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀;

　　2、在搓匀的面粉里加入水揉成面团，成为稍光滑的面团即可;

　　3、把面团放进冰箱冷藏松弛15分钟以上，最好冷藏1到4个小时;

　　4、苹果去核后称重，然后切成小丁;

　　5、黄油用小火热化开后，倒入切好的水果丁稍翻炒;

　　6、稍翻炒后倒入细砂糖继续翻炒;

　　7、翻炒出果汁水后，小火熬至变软，然后把玉米淀粉和水调匀倒入锅中，翻炒至馅料变得浓稠;

　　8、关火，并倒入柠檬汁、盐、肉桂粉等调料混合均匀，待冷却;

　　9、派皮刷层蛋液，然后将做好的派馅均匀的浇在派皮上，撒些糖，肉桂粉;

　　10、上预热到200度的烤箱，烤20至30分钟，表面金黄即可。

　　看过苹果派的做法的人还看了：