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晚餐养生食谱_健康晚餐食谱推荐

学习啦【美容养生】 编辑:保燕 发布时间:2016-09-07

  晚餐成为很多上班族的主餐,晚餐营养太丰盛很容易造成肠胃负担,是减肥的大忌。那么晚餐如何吃得营养又不长胖呢?下面学习啦小编给大家介绍晚餐养生食谱,希望对你有用!

  晚餐养生食谱1.西瓜雪泥

  材料:西瓜300克,果糖10克,冰块适量。

  做法:

  ①西瓜取瓤,切成小场

  ②将冰块及西瓜一同放入果汁机内搅打均匀。

  ③加入果糖拌匀即可。

  晚餐养生食谱2.香菇瘦肉

  材料:鸡蛋1个,瘦猪肉20克。酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。

  做法:

  ①将鸡蛋打散,加入盐、料酒、酱油与牛奶。

  ②猪瘦肉切成薄片,加少许盐、料酒和酱油,使其入昧;将香菇切成片。

  ③将猪瘦肉、香菇放在大碗中,倒入打散的鸡蛋汁。

  ④用电饭锅蒸熟,即可食用。

  晚餐养生食谱3.羊肝炒菠菜

  材料:菠菜200克,羊肝50克。色拉油、料酒、酱油、盐、醋、味精各适量。

  做法:

  ①将羊肝洗净切成片;菠菜去根、洗净备用。

  ②锅中倒入开水,放入羊肝和菠菜焯熟,捞出沥水,分别放入盘中。

  ③锅内倒油烧热,放入羊肝滑散炒至变色,调入酱油、料酒、醋、盐炒熟。

  ④放入菠菜,加少许味精再翻炒几下即可。

  晚餐养生食谱4.白菜炖豆腐

  材料:大白菜250克,豆腐80克。酱油、姜片、盐各适量。

  做法:

  ①将大白菜洗净切成小段;豆腐切成块状。

  ②锅烧热后加油,放入姜片爆出香味,放入大白菜略炒,加入酱油拌炒一下。

  ③加入豆腐,加些清水盖过大白菜,用盐调味,再焖煮数分钟即可起锅。

  晚餐养生食谱5.黄瓜花生肉丁

  材料:黄瓜1根,瘦猪肉60克,花生60克。盐、酱油、淀粉、姜片各适量。

  做法:

  ①黄瓜洗干净切成小丁。

  ②瘦猪肉切成小丁,以酱油、盐、淀粉腌好。

  ③油锅烧热,放入瘦猪肉丁与姜片快炒取出。

  ④以锅中余油炒黄瓜与花生,加些清水,用大火快炒。

  ⑤放入瘦猪肉丁,加入酱油与盐,快炒至熟透起锅。

  晚餐养生食谱6.炝炒西兰花

  材料:鲜嫩西兰花250克,干辣椒2根,花椒10粒。盐、味精各适量。

  做法:

  ①把西兰花切成小朵,洗净,放入沸水中烫一下,马上捞出,沥干待用;将干辣椒去蒂,去籽,切成节。

  ②锅中放少量油烧热,下花椒粒炸香,取出花椒粒不要,趁热下干辣椒节,待其刚变颜色时投入西兰花,快速翻炒,下盐、味精稍炒,出锅即成。

  瘦身小编tips:烫西兰花的时间不宜长,以免失去其清香脆嫩的口感。

  晚餐养生食谱7.蛋皮炒丝瓜

  材料:蛋皮3张、丝瓜300克、罐装蘑菇1/2罐。经验、清油、白糖、味精、葱花、姜末各适量、清汤少许。

  做法:

  ①将丝瓜去尾去皮,洗净切块;蛋皮切成菱形。

  ②置锅点火,倒入适量清油,待油热后下葱、姜末煸出香味,投入丝瓜继续煸炒约1分钟,加精盐、白糖、清汤适量,投入蛋皮、蘑菇,小火炖煮3~5分钟,加入适量味精,出锅装盘。

  瘦身小编tips:在原料的搭配上颜色要合理、清晰。炒菜时火候要大点,动作要快,炒出的菜才会香而嫩。

  晚餐养生食谱8.薯丁炒玉米

  材料:鲜玉米粒200克,红薯150克,青椒50克,枸杞子15克,高汤50克。盐、水淀粉、胡椒粉、鸡精各少许。

  做法:

  ①玉米粒洗净用沸水焯一下,捞出沥水;将红薯洗净去皮,切成同玉米粒大小的方丁;青椒去蒂及籽,洗净切小丁;枸杞子用温水泡软。

  ②炒锅倒入油烧至七成热,放入红薯丁,炸至表面硬结,捞出沥油。

  ③锅中留少许底油,下青椒丁和玉米粒略炒,再放入红薯丁翻炒,加入高汤、盐、鸡精、胡椒粉炒熟,下枸杞子炒匀,用水淀粉勾芡即可。

  瘦身小编tips:在做此菜时可以多加白糖2小匙,味道就更鲜了。可以将红薯换成土豆、胡萝卜、青笋等,颜色和味道都很不错。

  晚餐养生食谱9.春笋鱼片

  材料:青鱼中段350克,熟竹笋片50克,水发香菇25克。蛋清1只,猪油、料酒,细盐、味精、生粉、水生粉各适量。

  做法:

  ①先将鱼沿脊骨剖开,去骨刺及鱼皮,先切成5厘米长的段,再斜切成薄片,用细盐、味精、蛋清、生粉拌匀上浆,置冰箱冷藏约30分钟。水发香菇也切成薄片。

  ②锅内放猪油烧至三成热时,放入鱼片逐一炸熟,再放入笋与香菇,受热后倒出沥干油。

  ③原锅内留少量油,倒入料酒,加汤水和细盐、味精,烧沸后用水生粉勾芡,将鱼片等原料倒入翻炒均匀,淋油上光即可装盆食用。

  瘦身小编tips:鱼片洁白,鲜咸爽口,鲜嫩脆香,但不要用葱姜之类的调料,黄酒也不要加得太多。

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