白萝卜的养生食谱

白萝卜的养生食谱

　　萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经;可清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰;主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。下面学习啦小编为大家介绍白萝卜的养生食谱，希望对你有用!

　　萝卜的功效

　　1、萝卜中有芥子油，可以促进胃肠蠕动，增进食欲，有帮助消化的作用。

　　2、萝卜可以很好的被人体消化和吸收，这对于以淀粉为主食的人们来说，有着积极的意义。

　　3、萝卜中的木质素具有抗癌的作用，萝卜中还含有一种酶，可将人体内的致癌物质分解掉。

　　4、萝卜具有非常强的行气功能，还能止咳化痰，除燥生津，清凉解毒，利小便。

　　5、萝卜中有大量的粗纤维，减少毒素在体内停留的时间，尽快的排出体外。

　　白萝卜的养生食谱

　　1、羊排萝卜

　　冬季人们往往吃肉较多，吃肉则易生痰，易上火。在吃肉的时候搭配一点萝卜，或者做一些以萝卜为配料的菜，不但不会上火，更会起到很好的营养滋补作用。

　　冬天最经典的菜肴就是羊排萝卜，羊排是营养价值很高的肉类，但同时也最容易上火，和萝卜的搭配则最为科学，口味也非常清爽。

　　2、蜜萝卜汁

　　做法：鲜白萝卜1个(约500克)，蜂蜜60克。将萝卜洗净去皮，挖空萝卜中心，装入蜂蜜，放入碗中隔水蒸熟。

　　功效：常服有润肺、止咳、化痰之功。可用于治疗慢性支气管炎咳嗽、肺结核咯血等症。

　　3、萝卜煲羊腩

　　做法：取白萝卜一个，羊腩500克，生姜3片，食盐少许。将白萝卜与生姜分别用清水洗净去皮，将白萝卜切块、生姜切片备用;羊腩用清水洗净，切成块状备用。瓦煲内加入适量清水，猛火煲至水开后放入作料，改用中火煲3小时左右，加入食盐调味即可。

　　功效：此煲有补中益气、健脾消积的功用，补而不腻，消而有度。

　　萝卜是养生的好食材，以上为大家介绍了萝卜养生药膳，也为大家介绍了食用萝卜要注意的饮食禁忌，希望大家科学饮食。

　　萝卜饼

　　材料：白萝卜，牛脂油，面粉，熟花生油，盐等各适量。

　　做法：1、将白萝卜洗干净后擦成丝，把水分挤开，将生牛脂油切成丁放上盐搅拌一下。

　　2、用面粉，熟花生油各适量，调成油酥，再放面粉和熟花生油适量，加少量的水，和成水油面，然后，用油面将油酥面包裹起来，再捏开，当中放上萝卜丝和牛油丁，包成一个小馒头的形状，再压成扁圆形的饼，将平底锅烧热后，放少量的油，将饼烤成深黄色就可以出锅了。

　　锅贴萝卜

　　材料：白萝卜，豆腐，鸡蛋，淀粉，胡椒，味精，盐，食用油等各适量。

　　做法：1、萝卜去皮煮熟，切成长方块，用干布把水分吸干。

　　2、豆腐用布包裹起来，挤干水分，捣烂后加鸡蛋半个，加上淀粉，胡椒粉，味精，盐，用筷子搅拌好。

　　3、将萝卜块先抹上一层鸡蛋，豆粉，再将之前做的豆腐料铺在萝卜块上，下油锅炸一下就可以出锅了。