秋季健康养生食谱

　　秋季燥气当令，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜。下面学习啦小编给大家介绍秋季健康养生食谱，希望对你有用!

　　秋季健康养生食谱1、黄瓜炒虾仁

　　材料：黄瓜2根，虾仁适量，葱姜沫蒜。

　　做法：

　　1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。

　　2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀;

　　3、虾仁提前用料酒拌匀。

　　4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖(去腥味)，再炒几下出锅

　　5、葱和蒜沫炝锅，倒入黄瓜翻炒几下后，把炒好的虾仁也倒进去，放盐、水淀粉，收汁后就可以出锅。

　　秋季健康养生食谱2、芹菜木耳炒肉丝

　　材料：香芹、木耳、胡萝卜、猪里脊、盐、鸡精、料酒、糖、酱油、生粉。

　　做 法：

　　1、香芹去叶切段，木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，

　　2、猪里脊切丝后，用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油(可以给肉丝上点色)、生粉充份拌匀，腌制十分钟。

　　3、锅内热 油，七成热，倒入肉丝迅速划散，炒至肉丝一变色即起锅备用。

　　4、洗净锅，重新倒入少许油，七成热时依次倒入胡萝卜、木耳、香芹，放入适量盐，炒匀，放入炒好的 肉丝，迅速炒匀即可出锅。

　　秋季健康养生食谱3、梨子粥

　　材料：糯米适量、花生、红枣、梨子。

　　做法：

　　1、将梨子切成小片，红枣去掉核。

　　2、将糯米、花生、红枣和清水熬成粥，

　　3、然后等到粥开了后放入梨子再煮两分钟，然后加入适量的冰糖调味。

　　秋季健康养生食谱4、豆腐白果栗子汤

　　材料：豆腐2块、白果38克、栗子肉225克、冬菇(浸软)6朵、瘦肉150克、姜2片、盐适量。

　　做法：

　　1、白果去壳，放入滚水浸片刻，取出，去衣和去心。

　　2、栗子肉放入滚水内浸片刻，取出去衣，瘦肉洗干净，汆烫后再冲洗干净。3、煲滚适量水，下豆腐、白果、栗子肉、冬菇、瘦肉、姜片，

　　4、煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　秋季健康养生食谱5、素虾仁冬瓜盅

　　材料：冬瓜盅1个，竹笙8克，白果120克，冬菇2朵，扁尖40克，白萝卜1个，素虾仁(豆制品)80克，鲜笋1支，味精、盐、麻油、上汤各适量。

　　做法：

　　1、鲜笋、白萝卜去皮洗净，切小丁块;

　　2、竹笙发好切小段;冬菇泡好去蒂，洗净切小丁块;

　　3、扁尖发好洗净切小丁块。冬瓜两头切平，外皮雕花备用。

　　4、白果、素虾仁洗净与上列材料一起，全部放进盅里，

　　5、加调味料，上汤8碗，上笼蒸20分钟拿出，淋上麻油即可上桌。

　　秋季健康养生食谱6、牛蒡虾仁

　　材料：200克虾仁、100克牛蒡、50克黄甜椒、50克青椒、3克生粉、酱油和水。

　　做法：

　　1、虾仁洗净沥干，撒上生粉，放入热水中烫一下，捞起。

　　2、牛蒡洗净去皮切块;黄甜椒和青椒洗净切片

　　3、起油锅，加入所有材料一起炒匀。

　　秋季健康养生食谱7、山楂萝卜汤

　　材料：白萝卜1斤、山楂片3钱、陈皮2钱、瘦猪肉4两、蜜枣4粒、盐、胡椒粉。

　　做法：

　　1、首先将瘦猪肉洗净切片放入滚水中烫一下。

　　2、然后把白萝卜洗净去皮，切成块备用。

　　3、接着将瘦肉和白萝卜放入锅中煮，加入山楂片、陈皮、蜜枣用大火煮十分钟

　　4、再转小火煲煮两小时。最后加入盐、胡椒粉调味即可出锅。

　　秋季健康养生食谱8、金针菇炒大白菜

　　材料：大白菜、金针菇

　　做法：

　　1、大白菜洗净切段;金针菇去尾端，切段备用。

　　2、待锅油烧热，放入大白菜片用中火爆炒，

　　3、再加入金针菇拌炒均匀，盖上锅盖焖煮约1分钟，打开锅盖，加入所有调味料拌炒均匀入味即可。

　　秋季健康养生食谱9、香蕉百合银耳汤

　　材料：干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克、冰糖80克、水3杯。

　　做法：

　　1、干银耳泡水2小时，加水3杯入文火炖半小时取出备用;

　　2、香蕉去皮，切成小片

　　3、将煮好的银耳、鲜百合、香蕉片、枸杞、冰糖放入炖盅中，炖半小时即可。

　　秋季健康养生食谱10、南瓜饭

　　材料：南瓜400克、大米200克、食油2汤匙、食盐1茶匙、清水500毫升。

　　做法：

　　1、将南瓜去皮去籽后切成小块;

　　2、大米清洗干净备用;炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟;

　　3、倒入洗净的大米与南瓜炒匀，然后加入约500毫升清水，使其刚好没过大米，盖上锅盖转为中火焖10分钟，

　　4、然后打开盖调入盐翻炒均匀，再次盖上锅盖用最小火焖15-20分钟收干水分后即可。