两岁宝宝的食谱_两岁宝宝的食谱及做法

学习啦【中老年健康知识】 编辑:立文 发布时间:2016-09-14

  两岁的宝宝由于身体器官发育尚不成熟,还不能吃大人的食物。因此妈妈们要根据宝宝的生理特点和营养需求,为他制作可口的食物,保证宝宝能获得均衡营养。两岁宝宝的食谱都有哪些呢?不急,下面有准备精心为你准备的两岁宝宝的食谱,就让小编带你一一讲解吧!

  两岁宝宝的食谱:三丝金针菇

  金针菇以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世。据测定,金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%,碳水化合物60.2%,粗纤维达7.4%,经常食用可防治溃疡病。

  原料:金针菇、豆腐干、青椒、胡萝卜、五花肉

  调料:油、盐、淀粉

  做法:

  1、将豆腐干、青椒、胡萝卜和五花肉切成丝;

  2、锅里放油加热,除了金针菇都放入锅里翻炒;

  3、放入金针菇翻炒一下,加调料,勾芡,起锅。

  两岁宝宝的食谱:冬瓜薏米汤

  材料:冬瓜一块、薏米一两、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、姜片适量、葱花少许

  做法:

  1.薏米洗净,清水浸泡至发软;冬瓜去皮洗净,切块备用。

  2.锅里加适量冷水,放入泡好的薏米,姜片,料酒,大火烧开,改文火煮10分钟,之后加入冬瓜块,再煮8分钟,调入精盐,鸡精和少许胡椒粉,并撒上葱花即可。

  冬瓜味甘、淡、性凉,具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效。

  两岁宝宝的食谱:冬瓜肉丸汤

  原料:冬瓜500克、五花肉250克、鸡蛋1个、葱姜适量

  调料:白胡椒粉1/3、生抽3汤匙、淀粉1汤匙、料酒大半汤匙、盐适量

  做法:

  1、把五花肉剁成肉糜,打入鸡蛋,加胡椒粉、生抽、淀粉、料酒、小半碗水拌匀至起胶;

  2、冬瓜洗净去皮去瓤,切成小块;葱洗净切碎;

  3、煮沸清水,加姜片,用手将适量肉糜团起,轻轻从虎口挤出,成肉丸,放入水中,直到肉糜用完;

  4、待肉丸浮起,放入冬瓜,中小火煮至所有冬瓜变透明,撒入葱花,下盐调味即可享用。 功效:清热解毒、滋养脏腑。

  两岁宝宝的食谱:五彩蔬菜包

  材料:

  包心菜叶,胡萝卜,青豆,玉米粒,彩椒,香菇,蚝油。

  小提示:

  1.调味料用了蚝油,蚝油有咸味和鲜味,所以不需要另外加鸡精和盐了。

  2.没有蚝油可以用甜面酱,黄豆酱这些代替。

  3.里面的蔬菜丁可以用其他蔬菜自由变换。

  4.适合3岁以上宝宝食用。

  两岁宝宝的食谱:糖醋带鱼

  三岁多的宝宝可以吃很多东西了,糖醋带鱼不错哦,开胃又下饭,虽说很多人都会做糖醋带鱼,但既要美味又要适合宝贝们吃就不能像平时我们自己吃时油太重,也不能煎太久,这款菜偶尔吃吃很开胃。带鱼肉多刺少,味道鲜美,春天的带鱼营养高,富含高蛋白和多种营养成分,很适合小宝贝们食用。 原料:带鱼、姜蒜、葱花

  调料:盐、酱油、糖、料酒、鸡精

  制作方法:

  1、将处理好的带鱼放入一点料酒和盐稍稍腌下,锅内放油烧热,中火,放入带鱼稍煎一下,然后拿出来;

  2、把刚才煎鱼的剩下的油烧热,放入姜蒜爆香,倒入一晚清水,加入盐、酱油、一勺糖、几滴料酒(此时就要把料都调好因为带鱼倒入后就可以不用怎么翻动了,这样就不会把带鱼弄碎了)再倒入带鱼,盖上锅盖,中火烧5到8分钟;

  3、锅盖拿开,倒入一小勺醋几粒鸡精大火收汁,撒点葱花起锅。

  温馨提示:妈妈们要注意带鱼给宝宝吃前你要把两侧的一排小刺除掉,这样中间一根大刺上都是嫩嫩的肉肉了,宝宝们可以放心吃了。

  两岁宝宝的食谱:苦瓜豆腐瘦肉汤

  原料:苦瓜,豆腐,精肉。

  做法:将苦瓜洗净切块,猪肉切片用精盐、料酒拌稍腌。豆腐稍煎加水煮沸,水开后入苦瓜,稍煮片刻,入腌好的瘦肉片。

  功效:清热解暑,对暑疖和痱子有辅助治疗作用。

  两岁宝宝的食谱:卤猪肝

  原料:猪肝,葱段、姜片适量,香料包1个(内有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量)

  做法:将猪肝反复清洗后用淡盐水浸泡30分钟,除去激素。清水烧沸,加入葱、姜,放入猪肝煮3分钟,撇去浮末,加入其他调料,小火慢煮20分钟,食时切片即可。

  功效:补铁补血,更补维生素A,预防夜盲症,还可预防软骨病

  两岁宝宝的食谱:四色炒蛋

  原料:鸡蛋,青椒,黑木耳,葱、姜、水淀粉适量。

  做法:将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内,并分别加入少许盐搅打均匀。青椒和木耳分别切菱形块。油入锅烧热,分别煸炒蛋清和蛋黄,盛出。再起油锅,放入葱姜爆香,投入青椒和黑木耳,炒到快熟时,加入少许盐,再倒入炒好的蛋清和蛋黄,水淀粉勾芡,即可。

  功效:补充蛋白质和维生素等。

  两岁宝宝的食谱:三色肝米粥

  用料:粳米100 克,猪肝50 克,胡萝卜50 克,西红柿50 克,菠菜25 克,精盐8 克,黑胡椒粉少许,香油少量,鸡汤、清水各适量。

  制法

  ① 将粳米淘洗干净,加清水适量煮成稀粥。

  ② 将猪肝洗净切碎;胡萝卜洗净切碎;西红柿洗净,用开水略烫一下,剥去皮切碎;菠菜摘洗干净,切碎待用。

  ③ 把猪肝、胡萝卜放入锅内加入鸡汤煮熟后,和西红柿、菠菜一起放入稀粥内,加入精盐、黑胡椒粉,煮片刻即成。最后淋入几滴香油,即可食用。

  特点:色泽鲜艳,营养全面,尤含有丰富的铁等矿物质,利于婴儿的生长发育。开始可喂小半碗,每日喂1 次。

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