适合老年人吃的零食有哪些

时间：2016-12-13 17:49:49 玉凤862由分享

适合老年人吃的零食有哪些

　　零食并不是年轻朋友的专属食物，老年人适宜吃零食有利养生保健。适合老年人吃的零食有哪些呢?下面是学习啦小编整理的适合老年人吃的零食，欢迎阅读。

　　适合老年人吃的零食

　　1、老年人养生吃的零食

　　专家指出,“老人吃什么零食”要根据老人自身的需求。比如微量元素硒不足与低下,正是冠心病、白内障以及某些肿瘤等疾病发生的原因之一。因此,平时常吃些含硒元素的花生、核桃、葵花子、板栗等零食,对延缓衰老有积极作用。

　　另外,记忆力减退是老年人普遍现象,因此,老年朋友除吃核桃外,还可以吃些松子、杏仁、榛子、花生等。这些坚果中含有不饱和脂肪酸,对心脏有益;板栗能补肾气,还能抵饿,也是冬季零食好选择。爱吃甜食的老人可以备一些黑巧克力,可以快速补充体力,还有提神的功效。老年女性可以备点干枣,每天嚼上两个,补血健脾。

　　2、老年人吃板栗比较好

　　板栗素有“千果之王”的美誉,醇厚香甜的口感总是令人念念不忘。随着年龄的增长,老年人的各项身体机能都有所下降,而栗子能强脾健胃、活血止血,对肾虚也有良好的功效,这对老年肾虚、糖尿病患者的帮助是非常大的。因此,糖炒栗子是可供老年人选择的零食佳品。

　　3、老年人吃坚果比较好

　　核桃、杏仁、花生这些坚果中富含不饱和脂肪酸,这对老年人的心脏是非常有益的。爷爷奶奶们辛苦了一辈子,是该颐养天年的时候了。冬日的午后躺在安乐椅上悠哉的晒着太阳,随手拿起旁边摆放好的核桃、杏仁、花生等坚果品尝品尝,伴着坚果们香甜可口的味道,幸福也就更加浓厚了。

　　4、老年人吃豆干比较好

　　味道很多,怕辣的可以吃海鲜味和香葱味这样的,有味道,而且豆制品对老年人的血管也比较好,口感也是软硬适中的。

　　老年人适合吃哪些零食

　　酸奶

　　老年人随着年龄的增加，骨质不断丢失，尤其是绝经期妇女，骨质丢失更为严重，易发生骨质疏松和骨折。鲜奶与鲜奶粉含钙量丰富，经发酵成酸奶后，钙等营养物质利用率反而提高。如果老年人在睡前稍吃零食，如一小杯125毫升的酸奶加2片饼干，不仅有助更快入眠，还可以达到补钙的功效。如果冬天在补钙同时多晒太阳，让皮肤与日光接触，以产生促进钙吸收的物质——活性维生素D，预防骨质疏松的效果会更佳。

　　酸奶还有改善消化吸收、调节肠道菌群的作用。市场上销售的酸奶可分为普通酸奶与益生菌酸奶。普通酸奶，指的就是由鲜牛奶添加保加利亚乳杆菌(英文代号为L)和嗜热链球菌(英文代号为S)而成，但这两种菌耐酸性比较弱，喝下去后在胃酸胆汁的作用下，能存活到达肠道的不多。也就是说，这些菌只在通过胃肠道时能发挥一点作用，却不能很好起到“调整肠道菌群”的效应。如果在普通酸奶发酵的基础上，再添加另外两种益生乳酸菌就称为益生菌酸奶，其在标识上通常有“益生菌”字样。添加的益生菌通常是乳杆菌属与双歧杆菌属中的一些菌种，如嗜酸乳杆菌(代号为A)和双歧杆菌(代号为B)。这些菌种的保健作用比较强，且有可能在肠道内定植发挥作用。

　　坚果类零食

　　坚果类零食首推核桃。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，特别是含丰富的α-亚麻酸，在体内可代谢为EPA(二十碳五烯酸)与DHA(二十二碳六烯酸)。EPA对疏导清理心脏血管有重要作用，能减少心血管疾病的发生。EPA在人体内，同某些酶相作用后，也会演变成DHA。DHA俗称脑黄金，是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%。DHA作为一种脂肪酸，其增强记忆与思维能力、提高智力等作用非常显著。进入老年期，许多老人总感觉记忆力大不如前，而核桃能很好地帮助他们改变这一状况。

　　此外，核桃还富含铜、镁、钾、B族维生素、叶酸，也含有纤维、磷、烟酸、铁和泛酸等营养素，可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便、防癌抗癌。>> 小贴士

　　老年人一般早餐后2～3小时，即上午10时左右可以选择维生素C含量高的的苹果、香蕉、橘子、猕猴桃等新鲜水果食用。下午3时左右可吃点坚果类零食，如葵花子、南瓜子、花生、核桃、松子等。