产妇花菜怎么做好吃
产妇花菜怎么做好吃
花菜营养丰富，具有止血消炎、滋阴益气等功效，是一种美味可口的蔬菜，非常适合产后妈妈们食用。为此学习啦小编为大家推荐了一些产妇花菜的营养做法，欢迎大家参阅。
产妇花菜的营养做法：虾仁炒花菜
材料：花菜200g、虾仁50g、油适量、盐适量、鸡精适量、大蒜适量。
做法：
1、花菜掰成小块，大蒜切片备用。
2、明虾剥去外壳备用。
3、热锅冷油，花菜和大蒜倒入翻炒。
4、加入少量的水继续翻炒。
5、至花菜断生时加入虾仁，翻炒均匀。
6、待虾仁变红色后，加入调味料调味即可。
7、装盘。
产妇花菜的营养做法：花菜蘑菇炒肉片
材料：有机花菜250g、油适量、盐适量、白蘑菇适量、肉片适量、大蒜片适量、生姜片适量、生粉适量、料酒适量。
做法：
1、花菜和蘑菇洗净后切片。
2、里脊肉切片。
3、用盐，料酒和生粉腌制一小时。
4、锅内倒油，油温5分热倒入肉片爆至变色后捞起。
5、锅内留底油，先下入生姜片和大蒜片爆香。
6、之后倒入花菜和蘑菇煸炒至变色，加入盐翻炒均匀。
7、加入料酒。
8、加入适量的开水大火至花菜熟。
9、之后打开加入肉片大火一分钟后熄火。
10、装盆，撒上葱花。
产妇花菜的营养做法：西红柿烧花菜
材料：花菜400g、西红柿1个、青椒1个、橄榄油适量、番茄沙司20g、盐适量、糖1g、水淀粉适量、鸡精少许。
做法：
1、炒锅加入橄榄油烧热。
2、爆香葱姜。
3、加入洗净的花菜翻炒片刻。
4、再把西红柿用手撕入锅中。
5、加入番茄沙司翻炒。
6、加一点糖。
7、再加入盐和适量的清水。
8、加盖烧制5-8分钟。
9、然后加入青椒块。
10、淋入少许水淀粉。
11、翻炒均匀关火。
产妇花菜的营养做法：花菜炒肉
材料：花菜400g、胡萝卜20g、五花肉100g、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量。
做法：
1、准备材料。
2、肉洗净后切片。
3、菜花洗干净，掰成小朵,胡萝卜切片。
4、锅热倒油，油八成热，放肉片。
5、肉片变色后翻面。
6、放一些生抽，上色。
7、变色盛出,沥干油盛出备用。
8、热油炒胡萝卜片。
9、放入花菜。
10、花菜变色后，放入炒好的肉片。
11、适量的清水。
12、适量的盐。
13、适量的鸡精，炒一下，就可以起锅了。
产妇花菜的营养做法：花菜番茄鱼丸汤
材料：花菜200克、番茄1个、鱼丸10个、油、盐、葱姜、鸡精适量。
做法：
1、花菜摘小朵焯水，番茄洗净用料理机打成汁，鱼丸从市场购买，木耳泡发。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒花菜、木耳片刻。
3、放番茄汁、鱼丸和2碗清水焖煮3分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
产妇花菜的营养做法：微波炉奶酪花菜杯
材料：米饭150ml、冷水150ml、西兰花100g、RICOS浓缩车打芝士酱2汤匙、玉米淀粉1茶匙、全脂牛奶3汤匙、食盐适量。
做法：
1、在一个大微波碗，加入西兰花和冷水。半覆盖。放入微波炉大火3-4分钟即可。捞出沥干水备用。
2、牛奶里加入玉米淀粉，RICOS浓缩车打芝士酱和少许盐，搅拌均匀。放入微波炉约中火1分钟30秒即可。
3、将米饭倒入烤碗中，倒入混合奶酪酱，最后放入菜花，放入烤箱大火4-5分钟即可。
花菜的营养价值
由于花椰菜的含水量高达90%以上，所含热量较低(每杯23～32千卡)，因此对希望减肥的人来说，它可以填饱肚子，而不会使你发胖。与其他大多数甘蓝品种比较，白色的花椰菜含有低量的维生素A。每一杯(240毫升)熟菜花食品提供的维生素C相当于一个中等大小的桔子所含的量。生的花椰菜与煮熟的相比较，至少能够多提供20%以上的维生素C。花椰菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。
花菜的功效与作用
1、吃菜花抗癌
菜花中含有一种叫作“芥子油苷”的物质，它具有非常特殊的芳香气味。当我们食用花菜时，花菜被咀嚼碎掉其中的芥子油苷分解生成“异硫氰酸盐”，这种物质能够去除体内的致癌物质，起到抗癌的效果。
有研究表明，该物质可以抑制乳腺癌和胰腺癌细胞。当然，“芥子油苷”并不是菜花独有，西兰花、甘蓝、芥菜、萝卜等其他十字花科蔬菜也含有这种物质。因此，整体而言，多吃十字花科蔬菜可以降低癌症风险。
除芥子油苷之外，菜花含有的叶酸、维生素C以及其他抗氧化剂可能也参与菜花的抗癌作用。
2、吃菜花有益心脏
除抗癌外，芥子油苷还能降低血液胆固醇，从而预防动脉粥样硬化和冠心病、高血压等心血管疾病。据分析这主要与芥子油苷具有抗炎作用有关。此外，菜花中的芥子油苷、维生素C、维生素K以及其他抗氧化剂可以对抗自由基主导的氧化反应，阻止氧化应激，从而有益心脏。
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