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玉竹的功效与食用方法

学习啦【食材知识】 编辑:冠明 发布时间:2016-09-21

  玉竹性甘,味平,对治疗劳嗽、筋脉挛痛、头昏眩晕等病症均有很好的疗效。你平时喜欢吃玉竹吗?知道玉竹的功效吗?接下来学习啦小编为你分享一下玉竹的功效与食用方法,一起来看看吧!

  玉竹的功效

  1、增强身体免疫力

  玉竹中有抗氧化作用的成分,可调节人体免疫力,抑制肿瘤的生长。常服玉竹可提高身体素质,远离各类疾病。

  2、美容护肤

  玉竹味甘多脂,质柔而润,是一味养阴生津的良药。玉竹富含维生素A类物质和粘液质,维生素A有改善干裂、粗糙的皮肤状况,使之柔软润滑。

  3、改善睡眠

  早在明代,李时珍就把这两种中药视为上品,玉竹与沙参同煮,则有养阴润燥、生津止渴之功效,两味合用滋补养阴作用极大。虽然玉竹沙参属中药,但是煲出来没什么药味,却能安神入眠,对睡眠特别有帮助。

  4、润燥润肺

  玉竹主治肺阴虚所致的干咳少痰,咽舌燥和温热病后期,或因高烧耗伤津液而出现的津少口渴,食欲不振,胃部不适等症。

  5、抗衰老

  玉竹养阴润燥,生津止渴,保健抗衰。玉竹里的多糖、维他命A与烟酸,能够增强人体抗病能力,延缓衰老。

  玉竹的食用方法

  1、玉竹山药炖鸽子

  材料:生山药、玉竹各60克,鸽子一只

  做法:鸽子去毛及内脏,将山药、玉竹装入鸽子肚中,外用丝线缠紧,小火炖至半熟时适量加盐、葱、姜调料,炖熟后食用饮汤。

  功效:健脾补肾,生津止渴。适应症中、老年糖尿病人,多食善饥、消瘦乏力者。

  2、薏米玉竹木瓜汤

  材料:木瓜(一斤), 生熟薏米(三钱), 玉竹(三钱), 淮山(三钱), 炖肉(3块), 水(10碗)

  做法:木瓜去皮切块, 将材料洗净放进煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可。

  功效:木瓜含蛋白质可分解脂肪, 配合生熟薏米等材料后, 则利水去湿去暑,滋润中气, 健睥胃, 润肠通便, 皮肤光滑, 治湿疹, 益皮肤。

  玉竹的禁忌

  1、痰湿气滞者禁服玉竹,脾虚便溏者慎服玉竹。

  2、《本草备要》记载:玉竹畏咸卤。

  3、《本草崇原》记载:阴病内寒,此为大忌。

  孕妇能吃玉竹吗

  玉竹是一种养生食品,很多人都用作熬汤之用,而且最主要的是玉竹无任何副作用,就算是不能随便乱吃东西的孕妇也是可以食用的。玉竹味甘,多脂,柔润可食,长于养阴,因此孕妇食用也有诸多好处。

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