食用枸杞要注意哪些事项
食用枸杞要注意哪些事项
枸杞是一种常见的养生食材。那么食用枸杞要注意哪些事项?不如跟着学习啦小编一起来学习食用枸杞要注意的相关事项吧!
食用枸杞要注意的事项
1、枸杞不宜过量食用
过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。
2、枸杞不宜泡在绿茶中喝
因为绿茶之中含有大量的鞣酸，这种物质具有很好的收敛以及吸附的作用，这样就会导致枸杞之中所含有的微量元素被吸附，这样人体变得难以吸收。
3、枸杞并非所有人都适合吃
由于枸杞温热身体的效果十分强烈，患有高血压、性情太过急躁的人，在日常饮食中大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要吃。正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等急症患者在发病期间也不宜吃。
4、清洗枸杞的时间不要太长
如果长时间清洗枸杞的话，会造成其营养成分的丢失以及药用价值的降低。
5、菜中放枸杞不宜烹饪时间过长
有些人为了增加菜中的营养或起到滋补身体的效果，往往习惯于在菜中放入一些枸杞。但需要注意的是，枸杞在炒菜、煲汤或熬粥中不宜时间过长，这样会造成大量营养物质的丢失，最好临近出锅前一两分钟放入即可。
枸杞的营养功效
1、养肝明目
枸杞性甘、平,归肝肾经,具有滋补肝肾,养肝明目的功效,常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。
2、延缓衰老
枸杞自古就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“却老子”。枸杞中的维生素C含量比橙子高,β-胡萝卜素含量比胡萝卜高,铁含量比牛排还高。
3、补虚生精
枸杞全身都是宝,枸杞子能补虚生精,用来入药或泡茶、泡酒、炖汤,如能经常饮用,便可强身健体。
4、美白养颜
对于女性而言,常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。
挑选枸杞的方法
1、看颜色不过于鲜艳，有点发黑，大小适中，没有湿潮则为优质枸杞。
2、闻气味，没有刺鼻、辛辣等异味，则证明不是被硫磺熏出来的。
3、手感有些涩手，摸上去没有润滑感的为好枸杞。
4、尝一下，口感甘甜、没有苦味的为好枸杞。
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