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灵芝有哪几种营养吃法

时间: 冠明863 分享

灵芝有哪几种营养吃法

  灵芝是一种很名贵的中药,它的作用也是有很多的。那么灵芝有哪些营养的吃法呢?现在就由学习啦小编来跟你讲一讲灵芝的相关营养吃法吧!

  灵芝的营养吃法

  1、灵芝煲乌龟

  灵芝30克,乌龟1只,红枣10枚,红枣去核,乌龟放锅内,清水煮沸,捞出取肉,去内脏,切块略炒,与红枣灵芝同入沙锅内褒汤,调料调味,汤味鲜美,滋补健身,养血安神,适用于结核病、神经衰弱、高血脂症及肿瘤。

  2、灵芝蹄筋汤

  灵芝15克,黄芪1克装纱布袋内,扎口;牛或猪蹄筋100克洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂,去药袋,调味,饮汤食肉。

  其功能为健脾安神,益肾养肝,适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等症。

  3、灵芝炖鸡

  灵芝30克,鸡1只(约2000克),生姜葱各15克,精盐5克,料酒25克,胡椒粉,洗净入沸水中氽透去血水。

  捞出鸡脯朝上放入蒸钵内,加入灵芝、姜、葱、盐、料酒、花椒粉,清水500毫升,用湿棉纸封钵口,上笼大火蒸约3小时至肉熟烂,取出蒸钵,揭去棉纸加入味精即成。

  功能为温补脾胃,适用于脾胃气虚、饮食减少、消化不良、反胃腹泄等症。

  4、灵芝炖乳鸽

  灵芝3克,乳鸽1只,调料适量。乳鸽去内脏、洗净放入盅内,加水适量。灵芝洗净切片,放入盅内,加绍酒、生姜片、葱、食盐、味精,隔水炖熟。

  功能为补气益中,适用于中气虚弱、体倦乏力、表虚自汗、白细胞减少等症。

  5、灵芝薄荷饮

  灵芝2克,薄荷、谷芽各5克,白糖25克(有糖尿病者以阿期巴甜代替),水250毫升。灵芝洗净切片,薄荷切节,谷芽炒香与灵芝加水和白糖煮熟至汤浓,下薄荷煎熬10分钟即成。

  味清香饴人,是补脑益智的上乘佳品,适用于夏季烦热、气虚烦劳等症。

  灵芝的功效

  1.灵芝具有抑制肿瘤作用

  放化疗的人可以用灵芝来辅助治疗,心脑血管有问题的人也是能吃灵芝的,如果有肿瘤的话使用灵芝也是很好的。

  2.抗肿瘤

  灵芝可显著提高机体的免疫功能,增强患者自身的抗病能力,抑制癌细胞增长,是癌症辅助治疗的优选药物。

  3.保肝解毒

  灵芝能促进肝脏对药物、毒物的代谢,有效改善肝功能、保护肝脏。对治疗各种慢性肝炎、慢性中毒有确切疗效。

  4.抗衰老

  灵芝含有的多糖、多肽有促进和调整免疫功能;调节代谢平衡;促进核酸和蛋白质的合成;灵芝多糖能显著促进细胞核内DNA合成;明显的延缓细胞衰老,养颜青春、延年益寿。

  5.预防心血管疾病

  灵芝可有效的扩张冠状动脉、增加冠脉血流量、改善心肌微循环、增强心肌氧和能量的供给。灵芝可明显的降低胆固醇、脂蛋白和甘油三脂。

  6.抗神经衰弱

  灵芝对中枢神经系统有较强调节、抑制作用,具有镇静安神的功效。对神经衰弱、失眠患者有显著的疗效。

  7.治疗高血压

  灵芝可使血压降低并具有延长和稳定其它降压药物的效果。

  8.治疗糖尿病

  灵芝中的水溶性多糖可以减轻非胰岛素依赖型糖尿病的发病程度;服用灵芝后可以取代胰岛素抑制脂肪酸的释出,可以改善血糖、尿糖的症状。

  灵芝的选购方法

  1、真品灵芝的菌盖呈木栓质,半圆形,宽厚12~20厘米,厚约两厘米,皮壳坚硬,初为黄色,而后渐变为红褐色,有光泽,具有环状棱纹和辐射状皱纹,边缘薄而平截,常稍内卷。菌盖下表面菌肉白色至浅棕色,由无数菌管构成;菌柄侧生,长达19厘米,直径约4厘米,红褐色或紫褐色,有漆样的光泽;菌管内有多数孢子。紫芝的子实体形状与灵芝及其相似,主要区别是菌盖与菌柄的皮壳呈紫黑色或黑色,菌肉锈褐色。

  2、通常,灵芝的选择可从其体形、色泽、厚薄比重上判别其好坏。好的灵芝子实柄短,肉厚,菌盖的背部或底部用放大镜观察,可以看到管孔部位,呈淡黄或金黄色者为最佳,呈白色者次之,呈灰白色而且管孔较大者则质量最次。


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