鱼片干的营养价值

鱼片干的营养价值

　　鱼片干具有制作工艺简单、营养丰富、风味独特、携带和食用方便等特点。那么鱼片干的营养有哪些呢?下面是小编精心为你准备的鱼片干的营养价值，希望对你有帮助!

　　鱼片干的简介

　　风味淡水鱼干片是用生鲜淡水鱼为原料(主要以四大家鱼为主)，经处理、调味、烘烤、辗压、拉松而制成的淡水鱼的加工产品。它具有制作工艺简单、营养丰富、风味独特、携带和食用方便等特点。深受广大消费者喜爱，具有良好的市场前景和推广价值。

　　鱼片干的营养价值

　　秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。

　　鱼片干的作用

　　1.壮骨

　　鱼片干的钙含量很高，具有刺激骨基质和骨细胞生长的作用。

　　2.护心

　　鱼片干是很好的保护心脏的食材，预防心悸和心律失常。

　　鱼片干的烹饪技巧

　　鱼片干熬汤：鱼片干可以用作熬汤，汤清味鲜。

　　清蒸鱼片干：鱼片干加入酱油一起清蒸，肉质有嚼劲，味道鲜美。

　　鱼片干的功效

　　防癌抗癌、抗衰老、减肥

　　鱼片干的选购

　　上乘的鱼片干的色泽正常，鱼身的形态平整，片形完好，肉质疏松，具有嚼劲。

　　鱼片干的热量表

　　热量(大卡)303.00

　　碳水化合物(克)>22.00

　　脂肪(克)>3.40

　　蛋白质(克)>46.10

　　维生素E(毫克)>0.88

　　
看过“鱼片干的营养价值”的人还看了：

1.鱼的做法及营养价值

2.三文鱼的营养价值

3.金枪鱼的营养价值和食用功效

4.红衫鱼的营养价值及功效

5.鲫鱼汤有哪些营养价值与功效