豆馅的营养价值及功效

豆馅的营养价值及功效

　　红豆馅具有很高的药用和良好的保健作用，红豆药用可以清热解毒、健脾益胃等，那么你知道红豆馅的营养都有哪些呢?下面是小编精心为你准备的豆馅的营养价值及功效，希望对你有帮助!

　　豆馅的简介

　　红豆在《本草纲目》中的正式名称均为"赤小豆"，是一种药食两用的食材。红豆具有很高的药用和良好的保健作用，红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等，自古以来就为人们所关注，李时珍称红豆为"心之谷"。红豆沙还能通小肠、利小便、消肿排脓、消热解毒、治泻痢脚气、止渴解酒、通乳下胎。

　　豆陷的热量表

　　热量(大卡)240.00

　　碳水化合物(克)>52.7

　　蛋白质(克)>4.5

　　脂肪(克)>0.1

　　维生素B6(毫克)>0.01

　　豆陷的保存

　　豆陷低温保存。

　　豆陷的选购

　　制作豆馅要选择饱满的红豆。

　　豆馅的功效

　　防癌抗癌、排毒解毒、降血脂、降血压、降血糖、止渴、养颜、减肥

　　豆馅的烹饪技巧

　　豆馅宜与其他谷类食品混合食用，一般制成红豆沙包，豆饭或豆粥，豆馅是科学的食用方法。

　　豆馅的营养价值

　　1.利尿消肿

　　红豆沙中含有大量的皂角甙，可以刺激肠胃，能利尿消肿。

　　2.降脂减肥

　　红豆沙中很有丰富的膳食纤维，能够有效的降脂降压降糖，起到减肥之效。

　　3.催乳

　　红豆沙有丰富的叶酸，能够有催乳的效果。

　　豆馅的编辑点评：

　　豆馅是把原料 豆煮熟，与糖液混合加热而成的一种食品。豆馅有两种类型，由豆类直接加工的为豆(粒)馅;将豆皮除去，同时用水洗冷却和搅拌使淀粉沉淀下来，再脱水等工序制造的为豆沙馅。

　　
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