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冬虫夏草的作用与相关吃法

时间: 冠明863 分享

冬虫夏草的作用与相关吃法

  冬虫夏草是很好的而且很贵的中药药材。冬虫夏草的作用是什么呢?冬虫夏草怎么吃?下面学习啦小编就来告诉你冬虫夏草的作用与吃法,欢迎阅读。

  冬虫夏草的作用

  1、调节免疫系统功能

  免疫系统相当于人体中的军队,对内抵御肿瘤,清除老化、坏死的细胞组织,对外抗击病毒、细菌等微生物感染。人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运,免疫系统功能出现问题的人,却可能发展成肿瘤。冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量,使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量,促进抗体产生,增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能,又可以调低某些免疫细胞的功能。

  2、直接抗肿瘤作用

  冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素,是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。 提高细胞能量、抗疲劳 冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量,提高机体耐寒能力,减轻疲劳。

  3、调节心脏功能

  冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力,降低心脏对氧的消耗,抗心律失常。

  4、调节肝脏功能

  冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤,对抗肝纤维化的发生。此外,通过调节免疫功能,增强抗病毒能力,对病毒性肝炎发挥有利作用。

  5、调节呼吸系统功能

  冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。

  6、调节肾脏功能

  冬虫夏草能减轻慢性-病的肾脏病变,改善肾功能,减轻毒性物质对肾脏的损害。

  7、调节造血功能

  冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。

  8、调节血脂

  冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯,提高对人体有利的高密度脂蛋白,减轻动脉粥样硬化。

  冬虫夏草的吃法

  一、冬虫夏草鸭

  【配方】雄鸭1只 冬虫夏草5~10枚 葱姜食盐各适量。

  【做法】

  1.首先将雄鸭的毛以及内脏去除干净,然后将其冲洗干净放在砂锅里面。

  2.再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料,加水,以小火煨炖,熟烂就可以了。

  【功效】补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳--痿遗精等症。

  二、虫草杜仲炖海虾

  【配方】新鲜海虾1斤、冬虫夏草3钱、生杜仲3钱、酒1小匙、盐1小匙。

  【做法】

  1、海虾留壳剪去须、脚,挑去泥肠,洗净沥乾。

  2、冬虫夏草、生杜仲以清水洗净杂质。

  3、取5碗水加虫草、生杜仲先熬汤。

  4、约熬40分钟後,再放进处理好之虾,并加酒调味去腥,虾熟後,加盐即成。

  三、虫草木耳炖乌龟

  【配方】冬虫夏草40克,白背木耳20克,淮山16克,枸杞子16克,细盐少许,生姜1片,红枣2粒,乌龟1只,瘦猪肉120克。

  【做法】

  1.拣选一只活的乌龟,降其放入盆中,加入热水,使其排尽尿液,剖洗干净。

  2.淮山和枸杞子用清水浸透,洗干净,备用。白背木耳用清水浸透,使之发开,洗干净,备用。

  3.生姜、红枣分别用清水洗干净,生姜刮去姜皮,切一片;红枣去核,备用。

  4.瘦猪肉用清水洗干净,连同以上材料全部放入炖盅内,加入适量冻开水,盖上炖盅盖,放入锅内,隔水炖4小时左右,以少许细盐调味,即可食用。

  简易的冬虫夏草鉴别方式

  1.问虫草产地

  不法商家经常自称其冬虫夏草产自西藏那曲、昌都和青海省的玉树,这是因为这两个地区的虫草药效最好,并且价格也最昂贵,但冬虫夏草产地很多,一般人也难以分辨,所以遇到这种情况应该谨慎,最好能找到专业的人士来鉴别。

  2.看虫草外观

  冬虫夏草有外观明显不同的两个部分,形似蚕的一部分颜色为深黄色到较浅的黄棕色,另一部分则往往颜色与枯树枝相似,色泽偏深。冬虫夏草的腹面有像蚕一样的足,数量是8对,中间4对比较明显。将冬虫夏草掰断之后,断开的地方有明显的纹路,中间是形状类似“V”的黑色芯,也有可能是一个黑点,这是虫子的消化线。

  3.闻虫草气味

  真正的冬虫夏草都会带有一种混合着腥臊味的香味,其中腥味是被寄生的蝙蝠蛾幼虫死亡后躯体腐败所产生的,而香味则是虫草真菌的味道,有些类似于草菇,这两种味道合在一起,是冬虫夏草特有的气味。

  如果产地在西藏那曲,则往往会有一股浓酥油的味道,而青海玉树产的冬虫夏草则会有一股比较浓郁的与香菇类似的味道,其它产地的冬虫夏草的香味都会比较淡。


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