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石榴的多种食用方法与药用作用

时间: 冠明863 分享

石榴的多种食用方法与药用作用

  成熟的石榴全身是宝,果皮、根、花皆可入药,果肉更是美味。石榴有哪些食用的方法呢?石榴的药用作用有哪些?接下来学习啦小编和你一起了解石榴的的吃法与作用吧。

  石榴的多种食用方法

  1.直接吃果实粒

  对于我们年轻人来说,最直接的,是直接吃石榴果实粒,我老家主要特产红玛瑙和玉子石榴两个品种,这个季节正是石榴的好时机,颗颗果粒饱满,红如玛瑙,白如玉石,牙齿好的,直接可以连籽一起嚼碎咽下。

  2.榨石榴汁

  对老人来孩子来说,可以将石榴榨汁喝,水份特别大,出汁粒很高,一个成熟的石榴平均约为400克,所以一天榨一个这样大小的石榴即可了,对于糖尿病的人群,就要慎饮了。可以减半少喝。

  3.酿石榴酒

  自酿石榴酒的方法,大家可以去网上择优选用,买正规厂家生产的成品石榴酒更好,全发酵石榴酒中含有的氨基酸的种类达17种之多,含有人体8种必需氨基酸。石榴酒中天冬氨酸含量较高,对人体的外源性补充,有利于体内的氨基酸代谢, 对机体降低血氨、有效排除氨毒,对神经性精神病和心脑血管障碍引起的健忘、语言障碍、老年痴呆等有很好的预防作用。石榴酒中的脯氨酸含量最高,脯氨酸是合成胶原蛋白的重要物质。矿物质元素丰富的石榴酒给人以外源性补充,能有效提高人体免疫力,对预防高血压和动脉硬化、保护牙齿、预防癌症, 延缓衰老均有好处。石榴酒是一种特殊营养价值的保健酒。

  石榴的药用作用

  1.咽喉疼痛

  鲜石榴1-2枚,取其子肉捣碎,以开水浸泡,晾冷后过滤,每日含漱数次。

  2.久泻久痢、肠风下血

  石榴果皮12-18克,水煎后加红糖适量,每日两次分服。

  3.治虚劳尿精

  取石榴皮、桑白皮各五合,以酒五升,煮取三升,分三次服用。

  4.治痔疮肿痛出水

  取石榴皮一两,黄柏五钱,加水煎汤洗过,以冰片一二厘,纳入痔疮破烂出,效果明显。

  5.治小儿腹泻、痢疾

  石榴皮、干荷叶、云岑、山楂曲、白芍、黄岑、炒炒二芽各6克,葛根4克,将上面的药材加水煎服,少量频服。

  6.治大便前有血

  用酸石榴烤干,研细为末,每次服用二钱,加入茄子枝煎为汤服用。

  7.牛皮癣

  鲜石榴皮,蘸明矾末擦患处,每日3次。

  石榴的营养价值

  1.石榴的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。据分析,石榴果实中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,脂肪、蛋白质的含量较少,果实以品鲜为主。

  2.石榴以维生素C而言,比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高,铁、钙、磷含量也丰富,种子中铁的含量更胜于其它水果,所以最好能一起食下去。

  3.石榴果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分。


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